Mulberry IQF

1. dewis deunydd crai

1. Casglu deunydd crai 1.1 Adnodd deunydd sylfaenol Cynhyrchir mwyar duon yn bennaf mewn lleoliadau dymunol ac isdrofannol ac maent fel arfer yn datblygu yn nhymor y gwanwyn yn ogystal â misoedd cynnar iawn yr haf. Wrth benderfynu ar ddeunyddiau sylfaenol, rydym yn dewis ardaloedd ynghyd â thywydd addas a hefyd pridd cynhyrchiol i sicrhau melyster organig yn ogystal â hoff fwyar Mair tywyll. 1.2 Dewis Er mwyn gwarantu'r ansawdd gorau posibl a hefyd ansawdd uchaf ein mwyar duon, mae ein harbenigwyr yn ofalus i ddewis y mwyar Mair, yn gyffredinol yn gynnar yn y bore cyn i'r anwedd anweddu, er mwyn lleihau difrod a lleihau lleithder hefyd wedi'i ddewis ar yr uchder. o berffeithrwydd. 1.3 Casgliad cychwynnol Bydd y mwyar duon a ddewiswyd yn cael eu trosglwyddo i'r safle trin ar gyfer amrywiaeth gychwynnol. I ddechrau, bydd y tîm yn clirio mwyar Mair â llaw gyda difrod amlwg i'r arwynebedd, melynu neu hyd yn oed cynamserol. Yna, mae'r mwyar Mair wedi'u casglu mewn gwirionedd yn cael eu rhoi yn y cynhwysydd glanhau a hefyd mae'r llwch a'r llygryddion sydd ynghlwm wrth wyneb y ffrwythau yn cael eu glanhau â dŵr gweithredol.

2. Glanhau a diheintio

2.1 Glanhau Gan gadw at y rhagbrawf o ddewis, mae'r mwyar duon yn mynd trwy bâr o feysydd glanhau. Mae ein grŵp yn gweithio gydag offer glanhau modern yn ogystal ag asiantau glanhau eco-risg i addo puro manwl o bob mwyar Mair du. Gan ddefnyddio strategaeth lanhau aml-gam, mae'r aeron i ddechrau yn ymgymryd â glanhau rhagarweiniol ychydig cyn cael eu cyflwyno i danc storio glanhau uwchsain. Isod, mae'r ymchwydd uwchsain yn atseinio cymorth i gael gwared ar unrhyw ddarnau bach sy'n aros ac arwyddion o gemegau. 2.2 Diheintio Mae angen diheintio'r mwyar duon wedi'u glanhau. Mae ein tîm yn defnyddio diheintyddion gradd bwyd ar gyfer dirlawn a rinsio manwl i warantu nad yw'r mwyar Mair mewn gwirionedd yn cael eu llygru unwaith eto yn ystod y dull diheintio. Ar ôl diheintio, bydd y mwyar duon yn mynd i mewn i'r cam rinsio dŵr distyll i ddileu'r gweddillion gwrth-bacteriol yn llwyr.

3. Triniaeth cryotherapi Proses Precooling Glynu at lanhau trylwyr yn ogystal â glanweithdra yn bwysig i lansio'n gyflym y dull precooling ar gyfer mwyar Mair tywyll. Mae'r mesur hwn yn hanfodol i gynnal blas y cynnyrch ffrwythau a'i werth yn y farchnad ddietegol. Er mwyn cyflawni hyn, mae lefel y tymheredd precooling mewn gwirionedd yn cael ei reoli'n iawn rhwng 0-5 gradd Celsius, yn ogystal â'r cyfnod wedi'i gyfyngu i dri deg munud i 1 awr. 3.2 Mwyar Mair IQF Ar ôl rhag-oeri, bydd mwyar Mair tywyll yn bendant yn cychwyn ar y cyfnod rhewi cyflym. Mae rhewi'n gyflym yn hanfodol yn y dull rhewi cyfan. Defnyddir technoleg nitrogen hylifol rhewllyd uwch i leihau'r mwyar duon i'r rhai a restrir isod -40 gradd Celsius yn yr amser lleiaf. Yn ystod y dull rhewllyd cyflym, mae'n anodd cracio wal feinwe'r ffrwythau, a all gynnal blas dilys a hoffter y mwyar duon. . Opsiynau Cwmpasu Cynnyrch 4.1 Gwerthuso Gan gadw at rewi cyflym, mae angen gwerthuso'r mwyar Mair tywyll, gan sicrhau dimensiwn penodol yn seiliedig ar ofynion pecynnu cynnyrch niferus. Tra'n cael eu pwyso mewn gwirionedd, bydd y gweithwyr yn sicr yn ailasesu ansawdd y mwyar duon a hefyd yn taflu i ffwrdd unrhyw fath o gynnyrch o ansawdd isel.

4.2 Pacio Wrth archwilio, mae'r mwyar duon yn codi i'r cyfnod pecynnu, lle cânt eu rhoi'n gywir mewn adrannau wedi'u gwneud o ddeunyddiau gradd bwyd premiwm i atal gwenwyno. Er mwyn cynnal ansawdd ac ansawdd y mwyar Mair, mae ein tîm yn gweithio gyda gweithdrefnau pacio soffistigedig, gan gynnwys cau sugnwr llwch neu gochi nitrogen, i ddiogelu pob un ohonynt rhag ocsigen yn ogystal â darfod. 4.3 Labelu Bydd y mwyar Mair tywyll wedi'u pecynnu yn cael eu tagio mewn gwirionedd. Bydd pob bag pecynnu yn sicr yn cael ei atodi mewn gwirionedd ynghyd â tag gwybodaeth eitem cynhwysfawr, gan gynnwys amser gweithgynhyrchu, oes silff, techneg gofod storio a hefyd elfennau maeth. Mae cynnwys gwe'r label yn grisial glir yn ogystal ag yn wahanol, gan ei gwneud hi'n hawdd i gwsmeriaid adnabod gwybodaeth am eitemau.