Madarch Shiitake wedi'u torri
Disgrifiad
Paramedrau technegol
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae GreenLand Food yn cyflenwi madarch shiitake wedi'u rhewi, madarch shiitake wedi'u deisio, madarch shiitake wedi'u sleisio a thoriadau chwarter ar gyfer prydau parod, sylfaen cawl, ramen, pot poeth, sawsiau, cymysgeddau sesnin, bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion a rhaglenni gwasanaeth bwyd. Rydym yn paratoi'r cynnyrch o fadarch shiitake ffres dethol trwy docio, golchi, torri, prosesu wedi'i blansio neu heb ei blancio, rhewi IQF neu BQF a phacio allforio.
Rydym yn helpu eich tîm prynu i gadarnhau arddull torri, maint wedi'i dorri neu dorri, diamedr cap, trwch tafell, cynnwys coesyn heb goesyn neu wedi'i reoli, opsiwn blanched neu heb ei blancio, fformat rhewi, pacio a gofynion dogfen cyn dyfynbris. Mae pacio swmp, pacio gwasanaeth bwyd, pacio manwerthu, cefnogaeth label preifat a dogfennau allforio ar gael yn unol â'r cynllun archeb.
Manyleb
|
Enw Cynnyrch |
Madarch Shiitake wedi'u Rhewi |
|
Cynhwysyn |
100% madarch shiitake |
|
Tarddiad |
Tsieina |
|
Amaethu |
Madarch shiitake wedi'u trin yn gonfensiynol |
|
Ffurflenni Cynnyrch |
Darnau wedi'u torri'n fân, eu deisio, eu sleisio, chwarter torri, stribedi, shiitake wedi'i rwygo a{0}}darnau a reolir â choesyn |
|
Maint wedi'i dorri / wedi'i ddeisio |
5 × 5mm, 10 × 10mm, 15 × 15mm neu faint wedi'i addasu yn ôl y cais |
|
Maint Sleisen |
Diamedr cap 40-60mm, trwch 4-6mm neu wedi'i addasu |
|
Toriadau Chwarter |
Diamedr cap 20-40mm / 40-60mm, toriad 1/4 |
|
Opsiwn Coesyn |
Stemless, coesyn byr tua 5mm neu gymhareb coesyn rheoledig |
|
Prosesu |
IQF / BQF wedi'i rewi, wedi'i blancio neu heb ei blancio |
|
Opsiwn Blanching |
Wedi'i wasgu ar gyfer sefydlogrwydd lliw a risg brownio is; heb ei blanhigyn ar gyfer arogl shiitake naturiol cryfach |
|
Lliw |
Lliw cap brown naturiol i frown tywyll |
|
Blas ac Arogl |
Arogl shiitake nodweddiadol a blas umami, yn rhydd o arogl- |
|
Gwead |
Tendro, gwead cigog ar ôl coginio |
|
Rheoli Diffygion |
Llwydni, pydredd, coesyn gormodol, pryfed, sglodion pren, cyfrwng tyfu, deunydd tramor a thros{0}}ddarnau toredig a reolir gan archwilio a didoli |
|
Ychwanegion |
Dim lliw artiffisial, dim cadwolion |
|
Tymor |
Hydref i fis Mehefin nesaf |
|
Pecynnu |
1 × 10kg / ctn, 10 × 1kg / ctn, 2.5kg × 4 / ctn, 5kg × 2 / ctn, pecyn manwerthu a phecyn label preifat ar gael |
|
Storio |
Cadwch wedi'i rewi ar -18 gradd neu is |
|
Oes Silff |
24 mis o dan storfa wedi'i rewi'n iawn |
|
MOQ |
1 × 20'FCL neu gynhwysydd cymysg i'w drafod yn unol â chynllun stoc, pacio a threfn |
|
Tystysgrifau |
HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, cefnogaeth BRC yn unol â gofyniad archeb |
|
Dogfennau |
Manyleb, COA, prawf microbiolegol, prawf gweddillion plaladdwyr, prawf metel trwm, rhestr pacio, anfoneb, tystysgrif tarddiad a thystysgrif iechyd os oes angen |
|
Ceisiadau |
Prydau parod, sylfaen cawl, ramen, pot poeth, saws, cymysgeddau sesnin, bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion, pecynnau bwyd wedi'u rhewi a manwerthu |
|
Marchnadoedd Allforio |
UDA, Canada, Ewrop, Israel a marchnadoedd eraill yn unol â chofnodion archeb a gofynion cyrchfan |
Angen dyfynbris ar gyfer shiitake wedi'i dorri?
Anfonwch eich arddull torri, maint, gofyniad coesyn, opsiwn blanched neu unblanched, pacio, maint, porthladd cyrchfan a chymhwysiad atom.
Toriadau Madarch Shiitake sydd ar gael i Brynwyr Gwahanol
|
Ffurflen Cynnyrch |
Manyleb a Awgrymir |
Prynwyr Addas |
|
Madarch Shiitake wedi'u torri |
5 × 5mm, 10 × 10mm, 15 × 15mm |
Sylfaen cawl, saws, blendiau sesnin, stwffin a phrydau parod |
|
Madarch Shiitake wedi'u deisio |
10 × 10mm neu wedi'i addasu |
Prosesu diwydiannol, -bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion a ffatrïoedd prydau wedi'u rhewi |
|
Madarch Shiitake wedi'u sleisio |
Cap 40-60mm, trwch 4-6mm |
Ramen, pot poeth, pecynnau tro-ffrio a gwasanaeth bwyd |
|
Toriadau Chwarter |
Cap 20-40mm / 40-60mm |
Prydau parod, pecynnau prydau Asiaidd a phecynnau wedi'u rhewi manwerthu |
|
Stribedi / Shiitake wedi'i Rhwygo |
Hyd a lled wedi'i addasu |
Bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion, topins a sawsiau |
|
Coesyn-Darnau Rheoledig |
Stemless neu goesyn byr |
Gwasanaeth bwyd premiwm a chymwysiadau sy'n gofyn am well teimlad o'r geg |
Gwerth shiitake naturiol ar gyfer gweithgynhyrchu bwyd
Mae madarch Shiitake yn cael eu gwerthfawrogi am flas umami naturiol, arogl madarch a gwead cigog. Rydym yn cyfateb maint toriad, dull triniaeth a phacio i gynnyrch terfynol y prynwr felly mae'r cynhwysyn yn perfformio'n gyson mewn defnydd diwydiannol a gwasanaeth bwyd.
Maint toriad yn cyfateb i'ch fformiwleiddiad
Mae disiau bach yn helpu i ddosbarthu blas shiitake mewn sylfaen cawl, sawsiau a llenwadau. Mae tafelli a chwarter toriadau yn cefnogi cyflwyniad gweledol ar gyfer ramen, pot poeth, prydau parod a phecynnau wedi'u rhewi manwerthu.
IQF, BQF, Blanched a Unblanched: Sut i Ddewis
|
Opsiwn |
Nodwedd |
Gorau Ar Gyfer |
|
IQF Shiitake wedi'i dorri |
Darnau wedi'u rhewi'n unigol gyda gwell gwahaniad ar gyfer pwyso a bwydo parhaus. |
Prydau parod, cawl, sawsiau a chitiau pryd |
|
BQF Shiitake wedi'i dorri |
Rhwystro fformat wedi'i rewi ar gyfer-brosesu cyfaint mwy lle nad oes angen-darnau sy'n llifo'n rhydd. |
Sylfaen cawl, ffatrïoedd saws a chynhyrchu diwydiannol |
|
Blanched Shiitake |
Triniaeth wres fer cyn rhewi i gefnogi sefydlogrwydd lliw a risg brownio is. |
Pecynnau manwerthu, prydau parod a gwasanaeth bwyd |
|
Shiitake heb ei weini |
Arogl shiitake naturiol cryfach, gyda rhyddhau lleithder a brownio yn cael ei reoli gan brofion cymhwyso. |
Sylfaen cawl, sawsiau a chymwysiadau coginio pellach |
|
Opsiwn Rhost / Sauteed |
Gellir trafod -triniaeth blas penodol y prosiect pan fydd angen arogl cryfach ar y prynwr a llai o ddŵr yn cael ei ryddhau. |
Prydau parod premiwm, sawsiau a thopin pizza |
O Madarch Shiitake Ffres i Shiitake Wedi'i Rewi wedi'i Rewi
1. Archwilio Deunydd Crai
Rydym yn archwilio aeddfedrwydd, maint cap, lliw, arogl, llwydni, pryfed, pydredd a deunydd tramor gweladwy cyn prosesu.
2. Trimio a Rheoli Coesyn
Rydym yn rheoli gofynion cymhareb di-goes, coesyn neu goesyn yn unol â manyleb y gorchymyn.
3. Golchi a Glanhau
Rydym yn golchi ac yn archwilio i leihau sglodion pren, cyfrwng tyfu, tywod a deunydd tramor gweladwy arall.
4. Torri / Torri / Sleisio
Rydyn ni'n paratoi stribedi wedi'u torri'n fân, wedi'u deisio, eu sleisio, eu torri chwarter neu'n stribedi yn ôl cais y prynwr.
5. Blanching neu Unblanched Prosesu
Rydym yn paru'r dull triniaeth â lliw, risg brownio, arogl a defnydd coginio terfynol.
6. Oeri a Draenio
Rydym yn oeri ac yn draenio'r cynnyrch i helpu i reoli dŵr wyneb a ffurfiant grisial iâ.
7. Rhewi IQF / BQF
Rydym yn dewis prosesu wedi'i rewi'n gyflym neu wedi'i rewi bloc yn unigol yn ôl ffurf y cynnyrch a defnydd y prynwr.
8. Canfod Metel ac Arolygiad Terfynol
Rydym yn gwirio cyflwr cynnyrch gorffenedig, risg deunydd tramor a chanfod metel cyn pacio.
9. Pacio a Storio wedi'i Rewi
Rydym yn pacio fesul swp, yn marcio cartonau ac yn cadw storfa wedi'i rewi ar -18 gradd neu'n is cyn ei lwytho.
Pwyntiau Ansawdd Dylai Prynwyr Gadarnhau Cyn Archebu Madarch Shiitake wedi'u Torri
|
Pwynt Gwirio |
Pam Mae'n Bwysig |
|
Cysondeb maint torri |
Mae'n effeithio ar fwydo diwydiannol, amser coginio a theimlad ceg y cynnyrch gorffenedig. |
|
Diamedr cap |
Mae'n effeithio ar ymddangosiad tafell, dewis gradd a chost prynu. |
|
Sleisen trwch |
Mae sleisys tenau yn torri'n haws, tra bod sleisys trwchus yn newid amser coginio ac yn brathu. |
|
Cymhareb coesyn |
Gall coesyn gormodol effeithio ar deimlad y geg, gradd weledol a gwerth cymhwysiad. |
|
Blanched / unblanched |
Mae'r dull triniaeth yn dylanwadu ar liw, brownio, arogl a rhyddhau lleithder. |
|
Cysondeb lliw brown |
Mae lliw yn effeithio'n uniongyrchol ar ymddangosiad cynnyrch mewn prydau parod a phecynnau manwerthu. |
|
Rhyddhau lleithder |
Gall rhyddhau dŵr ddylanwadu ar fformiwleiddiad saws, stwffio a phrydau parod. |
|
Darnau wedi torri |
Mae darnau sydd wedi torri dros-yn effeithio ar ymddangosiad pacio a pherfformiad cymhwysiad terfynol. |
|
Deunydd tramor |
Rhaid rheoli sglodion pren, cyfrwng tyfu, tywod, gwellt, metel a deunydd tramor arall. |
|
Llwydni / pydredd / pydredd |
Mae angen archwilio deunydd crai Shiitake yn ofalus cyn ei rewi. |
|
Darnau pryfed / pryfed |
Mae prynwyr ffatri allforio a bwyd fel arfer yn trin hwn fel pwynt arolygu allweddol. |
|
Rheolaeth ficrobiolegol |
Efallai y bydd angen cymorth prawf ar brynwyr prosesu bwyd, gwasanaeth bwyd a manwerthu. |
|
Sefydlogrwydd cadwyn oer |
Gall amrywiad tymheredd achosi clwmpio, crisialau iâ, rhyddhau dŵr a cholli gwead. |
|
Coginio-cyn-datganiad bwyta |
Oni bai ei fod wedi'i ddilysu'n benodol ei fod yn barod-i-bwyta, dylai shiitake wedi'i rewi gael ei drin fel coginio-cyn-cynnyrch bwyta. |
Rhyddhau Lleithder, Gwead a Rheoli Aroma Shiitake
Mae madarch Shiitake yn rhyddhau lleithder yn naturiol wrth goginio, felly rydym yn helpu prynwyr i gadarnhau a fydd y shiitake wedi'i rewi wedi'i dorri'n cael ei ddefnyddio ar gyfer sylfaen cawl, saws, -ffrio, prydau wedi'u rhewi, bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion neu becynnau manwerthu. Gall prosesu wedi'i wenu, heb ei blanhigyn, wedi'i ffrio neu wedi'i rostio ddylanwadu ar ryddhau lleithder, arogl a gwead.
Mae maint wedi'i dorri a'i ddeisio hefyd yn effeithio ar ba mor gyfartal y mae blas shiitake yn cael ei ddosbarthu yn y cynnyrch terfynol. Ar gyfer fformwleiddiadau sy'n seiliedig ar brydau parod, sawsiau a phlanhigion, rydym yn argymell profi sampl cyn swmp-archeb fel y gall y prynwr wirio rhyddhau dŵr, ansawdd, arogl a chydnawsedd â'r rysáit neu'r llinell gynhyrchu derfynol.
Prif Gymwysiadau Madarch Shiitake wedi'u Rhewi wedi'u Torri
|
Cais |
Ffurflen a Argymhellir |
Defnydd Prynwr |
|
Sylfaen Cawl a Broth |
Wedi'i dorri / deisio / BQF |
Rydym yn cyflenwi ar gyfer sylfaen cawl shiitake, cawl madarch, cawl crynodedig a phrosesu stoc. |
|
Cynhyrchion Ramen a Nwdls |
Wedi'i sleisio / stribedi |
Rydyn ni'n paru sleisys neu stribedi ar gyfer pecynnau cynhwysion ramen, udon a nwdls gwib. |
|
Prydau Parod |
Toriadau wedi'u deisio / wedi'u sleisio / chwarter |
Rydym yn paratoi fformatau ar gyfer prydau wedi'u rhewi, prydau parod a chitiau prydau Asiaidd. |
|
Sawsiau a Llenwadau |
Wedi'i dorri / deisio |
Rydym yn cefnogi saws pasta, saws madarch, llenwad twmplen a llenwadau becws neu sawrus. |
|
Plannu{0}}Bwydydd Seiliedig ar Waith |
Wedi'u deisio / torri / stribedi |
Rydym yn helpu-ffatrïoedd bwyd seiliedig ar blanhigion i ddefnyddio shiitake ar gyfer gwead, arogl a dosbarthiad umami. |
|
Hot Pot a Gwasanaeth Bwyd |
Toriadau wedi'u sleisio / chwarter |
Rydym yn cefnogi cyflenwad potiau poeth, ceginau arlwyo a phrynu cegin ganolog. |
|
Cyfuniadau sesnin |
Disis bach / wedi'u torri'n fân |
Rydyn ni'n paratoi darnau bach ar gyfer cymysgeddau sesnin, sesnin cawl a phecynnau blas cyfansawdd. |
|
Pecynnau Manwerthu wedi'u Rhewi |
Toriadau wedi'u sleisio / chwarter / wedi'u torri |
Rydym yn cefnogi pecynnau wedi'u rhewi archfarchnad a rhaglenni label preifat gyda chynlluniau pacio a marcio carton. |
Opsiynau Pecynnu ar gyfer Prynwyr Swmp, Gwasanaethau Bwyd a Manwerthu
Pacio Swmp
1 × 10kg / ctn gyda bag Addysg Gorfforol mewnol a carton allforio ar gyfer dosbarthwyr a phrynwyr prosesu.
Pacio gwasanaeth bwyd
Gellir trafod 2.5kg × 4 / ctn a 5kg × 2 / ctn yn unol ag anghenion y gegin a'r dosbarthwr.
Pacio Manwerthu
Mae 400g, 500g, 1kg a bagiau label preifat ar gael yn unol â chynllun marchnad a threfn.
Pacio Diwydiannol
Gellir trafod achos 20 pwys, 30 pwys neu 40 pwys pan fydd angen pacio gweithgynhyrchu bwyd mawr ar y prynwr.
Addasu
Rydym yn cefnogi maint torri arferiad, addasu marc carton, cod swp, dyddiad cynhyrchu, cludo paledized a thrafod llwytho cynhwysydd cymysg.
Dogfennau ac Adroddiadau Prawf Ar Gael ar gyfer Gorchmynion Shiitake wedi'u Rhewi
Rydym yn darparu -dogfennau cysylltiedig yn unol â gofynion y prynwr, y farchnad gyrchfan a chymhwysiad cynnyrch. Gall cefnogaeth dogfennau gynnwys manyleb cynnyrch, COA, prawf microbiolegol, prawf gweddillion plaladdwyr, prawf metel trwm, datganiad GMO os oes angen, datganiad alergen os oes angen, rhestr pacio, anfoneb fasnachol, tystysgrif tarddiad a thystysgrif iechyd os oes angen.
Gellir trafod cefnogaeth tystysgrif HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT a BRC cyn cadarnhau archeb fel bod cynllun y ddogfen yn cyd-fynd â'ch gofynion mewnforio, gwasanaeth bwyd, manwerthu neu brosesu.
Storio a Thrin ar gyfer Madarch Shiitake wedi'u Rhewi wedi'u Torri
Storio wedi'i Rewi
Storio ar -18 gradd neu is a'i gadw wedi'i rewi wrth storio a chludo.
Trin Cadwyn Oer
Osgoi dadmer ac ailrewi dro ar ôl tro i leihau clwmpio, crisialau iâ a cholli lleithder.
Defnydd Diogelwch Bwyd
Coginiwch cyn ei fwyta oni bai bod y cynnyrch wedi'i ddilysu'n benodol i fod yn barod i'w fwyta.
Oes Silff
24 mis o dan storfa wedi'i rewi'n iawn mewn pacio gwreiddiol heb ei agor.
Fideo Prosesu Madarch Shiitake wedi'i Rewi a Rheoli Ansawdd
Mae'r fideo yn cefnogi adolygiad prynwr o dderbyn deunydd crai, golchi, rheoli coesyn, torri, prosesu blanched neu unblanched, rhewi IQF / BQF, canfod metel a llif pacio. Gallwn ddarparu mwy o fideos ffatri, pacio lluniau, cofnodion arolygu swp a llwytho lluniau yn unol â gofynion y prynwr.
Pam Dewiswch Fwyd GreenLand ar gyfer Cyflenwad Madarch Shiitake wedi'i Rewi
Opsiynau Torri Shiitake Lluosog
Rydym yn cyflenwi opsiynau wedi'u torri'n fân, wedi'u deisio, eu sleisio, chwarter toriadau, stribedi a choesyn wedi'u rheoli yn ôl cais y prynwr.
Cefnogaeth Blanched / Unblanched
Rydym yn cyfateb y dull triniaeth i liw, arogl, risg brownio, rhyddhau lleithder a defnydd terfynol.
Rheoli Ansawdd ar gyfer Prynwyr Madarch
Rydym yn rheoli maint cap, torri trwch, cymhareb coesyn, deunydd tramor, llwydni, pryfed a chymhareb darn wedi torri.
Pacio Hyblyg ac Allforio Dogfennau
Rydym yn cefnogi gofynion swmp, gwasanaeth bwyd, manwerthu, label preifat, COA a dogfennau allforio.
Cwestiynau Cyffredin ar gyfer Madarch Shiitake wedi'u Rhewi wedi'u Torri
1. Pa doriadau madarch shiitake wedi'u rhewi allwch chi eu cyflenwi?
Rydym yn cyflenwi darnau wedi'u torri'n fân, wedi'u deisio, eu sleisio, chwarter toriadau, stribedi a darnau wedi'u rheoli â choesyn yn unol â manylebau cais, pacio ac archeb y prynwr.
2. Pa opsiynau maint sydd ar gael ar gyfer madarch shiitake wedi'u torri?
Mae opsiynau cyffredin yn cynnwys 5 × 5mm, 10 × 10mm, 15 × 15mm neu faint wedi'i addasu. Gellir cyflenwi shiitake wedi'i sleisio â diamedr cap 40-60mm a thrwch 4-6mm.
3. Allwch chi gyflenwi madarch shiitake stemless?
Oes. Gallwn drefnu opsiynau -coesyn di-goes neu fyr megis tua 5mm yn ôl gradd, cyflwr y cnwd a chymhwysiad.
4. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng shiitake rhewi IQF a BQF?
Mae IQF yn llifo am ddim ac yn haws ar gyfer pwyso a chynhyrchu parhaus. Mae BQF yn fwy addas ar gyfer prosesu diwydiannol seiliedig ar flociau.
5. Allwch chi gyflenwi shiitake blanched a unblanched?
Oes. Gall shiitake Blanched gefnogi sefydlogrwydd lliw a rheolaeth brownio. Mae shiitake heb ei blanhigyn yn cadw arogl naturiol cryfach ar gyfer cymwysiadau coginio pellach.
6. Sut ydych chi'n rheoli deunydd tramor?
Rydym yn rheoli deunydd tramor trwy archwilio deunydd crai, tocio, golchi, didoli, archwilio torri, canfod metel a gwiriadau cynnyrch terfynol.
7. Pa gymwysiadau y mae madarch shiitake wedi'u torri'n addas ar eu cyfer?
Maent yn addas ar gyfer basau cawl, sawsiau, prydau parod, ramen, pot poeth, bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion, cymysgeddau sesnin, pecynnau bwyd wedi'u rhewi ar gyfer gwasanaethau bwyd a manwerthu.
8. A yw madarch shiitake wedi'u rhewi'n barod i'w bwyta?
Oni bai eu bod wedi'u dilysu'n benodol fel parod-i-bwyta, dylai madarch shiitake wedi'u rhewi gael eu coginio cyn eu bwyta.
9. Pa opsiynau pecynnu sydd ar gael?
Rydym yn cefnogi 1 × 10kg / ctn, 10 × 1kg / ctn, 2.5kg × 4 / ctn, 5kg × 2 / ctn, pecynnau manwerthu a phecynnu label preifat.
10. Pa wybodaeth y dylai prynwyr ei darparu ar gyfer dyfynbris?
Darparwch arddull torri, maint, gofyniad coesyn, opsiwn blanched neu unblanched, pacio, maint, porthladd cyrchfan, gofyniad tystysgrif a chymhwysiad targed.
11. Allwch chi gefnogi pecynnau shiitake wedi'u rhewi label preifat?
Oes. Gallwn drafod maint bagiau manwerthu, marc carton, gofynion label, cynllun pacio, codio swp a chymorth dogfennau cyn cynhyrchu.
12. Pa ddogfennau allwch chi eu darparu ar gyfer archebion allforio?
Gallwn ddarparu manyleb, COA, rhestr pacio, anfoneb fasnachol, tystysgrif tarddiad, tystysgrif iechyd os oes angen ac adroddiadau prawf yn unol â gofynion prynwr a chyrchfan.
Ymholiad CTA
Chwilio am fadarch shiitake wedi'u rhewi, shiitake wedi'i sleisio neu chwarter toriadau?
Cysylltwch â GreenLand Food i gael prydau parod, sail cawl, ramen, sawsiau, bwydydd wedi'u seilio ar blanhigion, pecynnu swmp, opsiynau label preifat a dogfennau allforio. Anfonwch eich arddull torri, maint, gofyniad coesyn, opsiwn triniaeth, pacio, maint, porthladd cyrchfan a chymhwysiad atom.
Tagiau poblogaidd: madarch shiitake wedi'u torri, gweithgynhyrchwyr madarch shiitake Tsieina wedi'u torri, cyflenwyr, ffatri
Manyleb dechnegol · rhestr gyfeirio
Madarch Shiitake wedi'u Rhewi
Rydym yn adolygu'r ffurflen, y radd, y broses a'r pacio a ddewiswyd yn erbyn yr amserlen dechnegol isod. Mae gwerthoedd cyhoeddedig a TDS yn gyfeiriadau manyleb ar gyfer adolygu archeb. Dim ond o fewn eu cwmpas datganedig y mae meincnodau allanol yn berthnasol. Mae derbyn yn cael ei lywodraethu gan y fanyleb SKU wedi'i llofnodi; mae'r lot a nodwyd COA yn adrodd canlyniadau mesuredig gwirioneddol.
01 / Corfforol a Synhwyraidd
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Tarddiad | TsieinaCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cysoni datganiad ffynhonnell, lot cymeriant a dogfennau cludo. |
| Opsiynau ffurflen gysylltiedig | Darnau wedi'u torri'n fân, eu deisio, eu sleisio, chwarter torri, stribedi, shiitake wedi'i rwygo a{0}}darnau a reolir â choesynCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mae'r ffurflen a ddewiswyd uchod yn rheoli'r amserlen hon. Mae angen eu manyleb torri, prosesu a derbyn eu hunain ar gyfer ffurflenni cyhoeddedig eraill. |
| Maint wedi'i dorri / wedi'i ddeisio | 5 × 5 mm, 10 × 10 mm, 15 × 15 mm neu faint wedi'i addasu yn ôl y caisCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mesur sampl wedi'i rewi diffiniedig gyda chaliper neu fesurydd maint; dosbarthiad adroddiadau a goddefgarwch. |
| Toriadau Chwarter | Diamedr cap 20-40 mm / 40-60 mm, toriad 1/4Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mesur sampl wedi'i rewi diffiniedig gyda chaliper neu fesurydd maint; dosbarthiad adroddiadau a goddefgarwch. |
| Lliw | Lliw cap brown naturiol i frown tywyllCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cymharwch â'r cyfeirnod synhwyraidd a gymeradwywyd gan ddefnyddio'r amod sydd wedi'i rewi/dadmer/a baratowyd a nodir. |
| Blas ac Arogl | Arogl shiitake nodweddiadol a blas umami, yn rhydd o arogl-Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cymharwch â'r cyfeirnod synhwyraidd a gymeradwywyd gan ddefnyddio'r amod sydd wedi'i rewi/dadmer/a baratowyd a nodir. |
| Gwead | Tendro, gwead cigog ar ôl coginioCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cymharwch â'r cyfeirnod synhwyraidd a gymeradwywyd gan ddefnyddio'r amod sydd wedi'i rewi/dadmer/a baratowyd a nodir. |
| Dimensiynau - Madarch Shiitake wedi'u torri | 5 × 5 mm, 10 × 10 mm, 15 × 15 mmCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Dimensiynau - Madarch Shiitake wedi'u deisio | 10 × 10 mm neu wedi'i addasuCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Dosbarthiad maint gronynnau | Diffiniwch yr ystod torri a ddymunir a gwahanwch ddirwyon rhy fach oddi wrth ddarnau rhy fawr. | Hidlwch neu fedryddwch sampl wedi'i rewi wedi'i ddiffinio; nodi pob ffracsiwn maint ac enwadur. |
02 / Rheolaethau Ffisicocemegol a Gweddillion
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Cyfeirnod Codecs: amhureddau mwynol | Llai na neu'n hafal i 0.2 % m/mCyfeiriad allanol Codecs | Gweddillion anhydawdd mewn asid hydroclorig ar ôl lludw; defnyddio dull CXS 234-1999 perthnasol. Dim màs sampl sefydlog wedi'i nodi yn §3.3.6. Dim ond un{4}}rhywogaeth SKU ffwng bwytadwy wedi'i rewi'n gyflym cyfarfod CXS 38 §2.1.12: ei lanhau, ei olchi a'i blanhigyn cyn rhewi. Cadarnhau rhywogaethau botanegol a llwybr blanching; mae cyflenwad heb ei wagio y tu allan i'r diffiniad hwn. |
| Cynnyrch parod / rhyddhau dŵr | Gwerthuso cynnyrch wedi dadmer neu wedi'i goginio o dan un protocol paratoi y cytunwyd arno; gwahaniaethu exudate naturiol oddi wrth ddŵr ychwanegol neu iâ rhydd. | Adrodd màs cychwynnol, amodau paratoi, màs bwytadwy wedi'i ddraenio a chanran cynnyrch. |
| Amserlen gweddillion plaladdwyr | Mae cyfyngiadau penodol ar gynhwysion gweithredol a nwyddau -yn cael eu dewis ar gyfer y farchnad gyrchfan.ffynhonnell UE | Cysylltwch hanes chwistrellu fferm, LOQ labordy a chanlyniad swp i'r MRL cyrchfan. Mae cronfa ddata'r UE yn un cyfeirnod marchnad; cymhwyso'r rheol cyrchfan wirioneddol. |
| Plwm, cadmiwm a halogion eraill | Cymhwyso'r terfyn ar gyfer yr union nwydd a ffurf wedi'i brosesu yn y farchnad gyrchfan.ffynhonnell UE | Dadansoddi cyflwr, sail paratoi, dull, LOQ a chanlyniad lot. Peidiwch â throsglwyddo -terfyn nwydd ffres i ffurflen wedi'i phrosesu heb yr asesiad gofynnol. |
03 / Meini Prawf Microbiolegol
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Panel dangosydd hylendid{0}} | Dewiswch gyfrif aerobig a dangosyddion Enterobacteriaceae, colifform neu E. coli ar gyfer y broses ddatganedig a'r defnydd arfaethedig.Codecs | Adrodd ar bob canlyniad meintiol mewn CFU/g, terfyn dull/adrodd, cynllun sampl a hunaniaeth lot. |
| Rhaglen derbyn pathogenau | Diffiniwch feini prawf Salmonela a Listeria pan fo'n berthnasol i'r gyrchfan, yn barod i -statws bwyta a rhaglen prynwr.Codecs | Nodwch y gyfran ddadansoddol, y sampl{0}}cynllun uned, y dull a'r adrodd wedi'i ganfod/heb ei ganfod; nodi'r sail triniaeth a rhyddhau. |
| Burum a rhifo llwydni | Dewiswch feini prawf burum a llwydni ar wahân ar gyfer y radd a'r broses archebu; asesu sefydlogrwydd storio gyda'r data cynnyrch perthnasol.Codecs | Adrodd burum a llwydni ar wahân yn CFU/g gan ddefnyddio{0}}dulliau penodol matrics dilys. |
| Amserlen dderbyn | Dewiswch y panel prawf a chyfyngiadau yn ôl defnydd arfaethedig (yn barod-i-fwyta neu brosesu pellach), ffurf y cynnyrch a chyrchfan.ffynhonnell UE | Cyflwr organeb, dull dadansoddol, màs sampl a chynllun n/c; adrodd canlyniadau lot gwirioneddol. Ni roddir terfyn APC, colifform, Salmonela neu Listeria cyffredinol i bob cynnyrch wedi'i rewi. |
04 / Rhewi a Chadwyn Oer
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Storio | Cadwch wedi'i rewi ar -18 gradd neu isCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Gwahanu a-asesiad rhew rhydd | Cadw lleithder cynhenid, rhew rhydd a chlystyrau wedi'u rhewi'n barhaol fel categorïau arolygu ar wahân. | Pwyso iâ rhydd wedi'i wahanu a chlystyrau wedi'u weldio yn erbyn màs sampl cychwynnol; gwahaniaethu darnau neu flociau pâr naturiol. |
| Canolfan thermol cynnyrch | −18 gradd neu oerach ar ôl rhewi a sefydlogi thermol; cynnal y cyflwr dosbarthu wedi'i rewi y cytunwyd arno.Cyfeiriad allanol Codecs | Archwiliwch y pecyn cynrychioliadol mwyaf trwchus a chadw cofnodion tymheredd storio/cludiant. Cyfeirnod -codex cyflym wedi'i rewi; rhaid rhewi ffurf a llwybr cynnyrch dethol. |
| Cyflwr wedi rhewi wrth anfon | Wedi'i rewi'n galed, wedi'i selio a'i godio'n gywir, heb dystiolaeth dadmer/ail-rewi na gormod o rew rhydd.Codecs | Gwirio cywirdeb pecyn, cyflwr llif rhydd neu flocio fel y'i datganwyd, cyflwr carton a thymheredd llwytho. |
05 / Maint Pecyn ac Oes Silff
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Oes Silff | 24 mis o dan storfa wedi'i rewi'n iawnCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio{0}}dilysiad pecyn heb ei agor, cyflwr storio datganedig a chynhyrchiad/gorau-cyn codio. |
| Cynnwys net a ddatganwyd | Dilyswch bob fformat pecyn a ddewiswyd yn erbyn y rheol rheoli gwaith celf a maint cymwys.Codecs | Checkweigher neu raddfa wedi'i galibro; sampl diffiniedig a thêr. |
| Sail-bywyd silff | Mae'r cyfnod wedi'i labelu yn berthnasol i'w becyn wedi'i ddilysu a'i gyflwr storio parhaus a nodir yn unig.Codecs | Adolygu astudiaeth sefydlogrwydd neu{0}}ffeil bywyd silff a-cod dyddiad cynhyrchu cymeradwy. |
06 / Rheolaethau Proses
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Prosesu | IQF / BQF wedi'i rewi, wedi'i blancio neu heb ei blancioCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio llif y cynnyrch cymeradwy, y gosodiadau llinell a'r cofnod cynhyrchu a nodwyd; dilysu terfynau critigol rhifiadol o fewn cynllun HACCP y safle. |
| Opsiwn Blanching | Wedi'i wasgu ar gyfer sefydlogrwydd lliw a risg brownio is; heb ei blanhigyn ar gyfer arogl shiitake naturiol cryfachCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio llif y cynnyrch cymeradwy, y gosodiadau llinell a'r cofnod cynhyrchu a nodwyd; dilysu terfynau critigol rhifiadol o fewn cynllun HACCP y safle. |
| Gwiriadau paratoi deunydd crai- | Diffinio{0}}cap{0}}i-cymhareb coesyn a thocio; cadwch sleisys, darnau wedi'u torri a darnau mân ar wahân. | Gwiriwch lif y cynnyrch a ddewiswyd a'r cofnod trimio, didoli a rhag-driniaeth berthnasol. |
| Dynodiad CCP | Defnyddiwch y cynllun HACCP a gymeradwywyd gan y wefan i nodi'r CCPs gwirioneddol a'u terfynau critigol dilys.Codecs | Gwirio cofnodion dadansoddi peryglon, monitro, gwyro a gweithredu cywiro. Nid yw cam rheoli ansawdd yn CCP yn awtomatig. |
07 / Cynhwysion, Ychwanegion ac Alergenau
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Cynhwysyn | 100% madarch shiitakeCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Dilysu fformiwla gymeradwy, datganiadau cyflenwyr ac asesiad alergen penodol i'r llinell. |
| Ychwanegion | Dim lliw artiffisial, dim cadwolionCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Dilysu fformiwla gymeradwy, datganiadau cyflenwyr ac asesiad alergen penodol i'r llinell. |
| Ychwanegwyd gwydredd / datganiad cotio | Datgan unrhyw wydredd dŵr, surop, olew neu orchudd a ychwanegwyd yn fwriadol a'r sail mesur; iâ rhydd yn cael ei asesu ar wahân. | Gwirio cofnodion fformiwla/ychwanegiad; cytuno ar brawf dadwydro neu gaenen a sail-cynnwys net lle bo'n berthnasol. |
| Defnydd ychwanegyn | Datgan unrhyw liw -asiant amddiffyn, asidulydd neu ychwanegyn arall fesul cynhwysyn a'r defnydd mwyaf a ganiateir ar gyfer y farchnad darged.Safon NHC | Gwiriwch y fformiwla gymeradwy, y cofnod adio gwirioneddol a'r -chategori ychwanegyn penodol. Mae GB 2760-2024 yn berthnasol i Tsieina; rheolau allforio yn cael eu gwirio ar wahân. |
| Asesiad alergen a chroesgysylltu | Datgan alergenau cynhenid ac asesu -cyswllt traws-linell-a rennir o'r amserlen cyfleuster gwirioneddol.FDA | Adolygu matrics llinell, dilysu glanhau a chymeradwyo label prynwr. Peidiwch â hawlio statws rhydd o alergen neu alergen llinell a rennir heb dystiolaeth cyfleuster. |
08 / Diffygion a Materion Tramor
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Rheoli Diffygion | Llwydni, pydredd, coesyn gormodol, pryfed, sglodion pren, cyfrwng tyfu, deunydd tramor a thros{0}}ddarnau toredig a reolir gan archwilio a didoliCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Archwilio sampl gynrychioliadol diffiniedig; cofnodi cyfrif neu sail màs a gwarediad. |
| Cyfeirnod Codex: amhureddau organig o darddiad llysiau | Llai na neu'n hafal i 0.02 % m/mCyfeiriad allanol Codecs | Cymysgedd tarddiad llysiau fel y'i diffinnir yn §2.2.6; dim màs sampl sefydlog a nodir yn §3.3.6. Dim ond un-rhywogaeth -bwytadwy wedi'i rewi'n gyflym-ffwng SKU cyfarfod CXS 38 §2.1.12: wedi'i lanhau, ei olchi a'i blancio cyn rhewi. Cadarnhau rhywogaethau botanegol a llwybr blanching; mae cyflenwad heb ei wagio y tu allan i'r diffiniad hwn. |
| Cyfeirnod Codex: difrod cynrhon ar gyfer ffyngau wedi'u tyfu | cyfanswm Llai na neu'n hafal i 1; is-set difrifol Llai na neu'n hafal i 0.5 % m/mCyfeiriad allanol Codecs | Mae difrod difrifol yn golygu Mwy na neu'n hafal i 4 twll cynrhon; gwahanu deunydd difrodi yn ôl màs; dim màs sampl sefydlog wedi'i nodi. Dim ond un-rhywogaeth -bwytadwy wedi'i rewi'n gyflym-ffwng SKU cyfarfod CXS 38 §2.1.12: wedi'i lanhau, ei olchi a'i blancio cyn rhewi. Cadarnhau rhywogaethau botanegol a llwybr blanching; mae cyflenwad heb ei wagio y tu allan i'r diffiniad hwn. Yn berthnasol dim ond pan fydd deunydd crai wedi'i ddogfennu fel un wedi'i drin. |
| Dosbarthiad diffygion cynhenid | Coesynnau bras, swbstrad, capiau wedi'u difrodi, smotiau tywyll a thrwch anwastad. | Cofnodwch bob dosbarth diffyg ar wahân yn ôl cyfrif neu fàs; nodi maint y sampl, enwadur a-rheolau terfyn cyfun. |
| Mater tramor peryglus | Dim mater tramor wedi'i ganfod yn y sampl arolygu diffiniedig; gwrthod ac ymchwilio i unrhyw ganfyddiad.Cyfeiriad allanol Codecs | Diffinio maint sampl yr arolygiad gweledol a her canfodydd yn yr amserlen ansawdd wedi'i llofnodi. Datganiad samplu yw "Dim wedi'i ganfod", nid gwarant absoliwt o ronynnau sero. |
09 / Deunyddiau Pecynnu a Label
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Pecyn cyswllt-bwyd | Nodwch{0}}deunydd cyswllt mewnol a chael y datganiad cydymffurfio cyswllt bwyd perthnasol.Safon NHC | Adolygu strwythur y ffilm, dogfen y cyflenwr, tystiolaeth mudo a'r amodau bwriadedig gwirioneddol. cyfres GB 4806 yn Tsieina-benodol; Mae allforio o'r UE hefyd yn gwirio Rheoliadau 1935/2004 a 10/2011. |
| Carton a sêl uniondeb | Diffinio cryfder pentyrru carton, sêl bagiau a gwrthiant tyllu ar gyfer y pwysau net a'r cynllun paled wedi'i gadarnhau.ffynhonnell UE | Archwiliwch luniad pecyn, prawf cywasgu / sêl a chyfluniad cludo. |
| Dilysu label | Cydweddu enw'r cynnyrch, datganiad cynhwysyn/alergen, pwysau net, lot/dyddiad, oes silff a chyfarwyddyd storio â gwaith celf y gyrchfan.Codecs | Cymeradwyo gwaith celf yn erbyn y fanyleb a lofnodwyd a rheolau cyrchfan. |
10 / Canfod & Olrhain
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Rhywogaeth a hunaniaeth ffynhonnell | Cysylltu rhywogaethau bwytadwy sydd wedi'u datgan, statws wedi'i drin/gwyllt a lot ffynhonnell â'r pecyn pacio; cadw hunaniaeth cydran ar gyfer cyfuniad.Codecs | Cysoni datganiad ffynhonnell, cofnod cymeriant a datganiad cynhwysion terfynol. |
| Synhwyrydd corff tramor | Dilysu darnau her dur Fe, heb fod yn{0}Fe a-di-staen ar gyfer y cynnyrch, yr agorfa, y pecyn a'r llinell; cofnodi'r sensitifrwydd profedig.Codecs | Her ar bwyntiau cychwyn, newid, egwyl a diwedd diffiniedig; cadw cofnodion gwrthod. Peidiwch â chopïo meintiau canfodyddion generig i mewn i hawliad gallu offer. |
| Olrheiniadwyedd lot | Cysylltu lot ffynhonnell mewnbwn, rhediad prosesu, cod pecynnu, cofnodion prawf, storfa wedi'i rewi a chludo i un lot gorffenedig.Codecs | Traciwch un sampl sampl ymlaen ac yn ôl mewn ffug atgof wedi'i gofnodi. Dim ond pan fydd gan y safle darged a chofnod wedi'u dilysu y caiff cyflymder cofio ei nodi. |
Pâr o
na
