Moron wedi'u Rhewi wedi'u Torri
Disgrifiad
Paramedrau technegol
Wedi'i Blansio · Wedi'i Rewi'n Gyflym yn Unigol · Cyflenwad Swmp Allforio
Moron wedi'u Rhewi wedi'u Rhewi IQF gyda Chyfyngiadau Torri a Diffygion Contract-
Rydym yn cyflenwi moron wedi'u plicio, wedi'u torri, wedi'u blancio ac wedi'u rhewi'n unigol-gyflym ar gyfer mewnforwyr, ffatrïoedd bwyd, cynhyrchwyr prydau parod, cymysgwyr llysiau, dosbarthwyr gwasanaethau bwyd a-rhaglenni label preifat. Y prif gynnyrch yw dis moron IQF plaen neu foron wedi'i dorri wedi'i wneud oDaucus carota L., heb unrhyw halen, siwgr, gwydredd nac ychwanegyn.
Nid yw "wedi'i dorri" yn fanyleb prynu digonol. Rydyn ni'n diffinio'r toriad fel wedi'i dorri'n fân, dis, talp, sleisen, sleisen crincl neu julienne; yna trwsiwch ddimensiynau enwol, goddefgarwch, maint rhy fach, brychau, croen, coedrwydd, clwmpio, microbioleg, pacio a rhyddhau dogfennau.
Tystiolaeth cynnyrch: mae dis moron unigol yn dangos siâp wedi'i dorri, amrywiad lliw naturiol a chyflwr rhewedig sy'n llifo'n rhydd.
Cwestiynau Cyffredin
1. Beth yw moron wedi'u rhewi'n fân IQF?
Maen nhw'n wreiddiau moron ffres sy'n cael eu golchi, eu plicio, eu tocio, eu torri neu eu deisio, eu gorchuddio a'u rhewi'n gyflym yn unigol. Mae ein manyleb plaen yn cynnwys 100% moron.
2. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng moron wedi'u torri a'u deisio?
Mae torri fel arfer yn disgrifio darnau afreolaidd, tra bod deision yn disgrifio ciwbiau bras. Rydym yn gwerthu deunydd wedi'i dorri 3-5 mm a dis 5-12 mm o dan linellau maint a goddefgarwch ar wahân.
3. Pa feintiau torri moron wedi'u rhewi sydd ar gael?
Mae cynigion rheolaidd yn cynnwys dis 5, 6, 8, 10 a 12 mm; talpiau 15 a 20 mm; toriadau 20–40 mm ar hap; sleisys 2-10 mm; a stribedi 3×3, 4×4 neu 5×5×30–50 mm.
4. A yw moron wedi'u rhewi wedi'u torri'n blanhigyn neu wedi'u coginio'n llawn?
Maent wedi'u blansio ar gyfer sefydlogrwydd prosesau ond nid ydynt wedi'u coginio'n llawn. Y cyfarwyddyd label yw coginio cyn bwyta nes bod craidd y cynnyrch yn cyrraedd o leiaf 80 gradd.
5. A ellir rhewi moron wedi'u torri ar gyfer defnydd diwydiannol?
Oes. Mae prosesu IQF yn cadw darnau ar wahân ar gyfer dosio, cymysgu a dosrannu â mesurydd. Mae'r toriad dan gontract, dirwyon, clystyrau a thymheredd wedi'u rhewi yn pennu perfformiad ar linell ddiwydiannol.
6. Beth mae moron wedi'i rewi Gradd A yn ei olygu?
Mae ein manyleb gychwynnol Gradd A yn gofyn am o leiaf 90% o faint datganedig, cyfanswm diffygion corfforol dim mwy na 10%, deunydd blemished dim mwy na 5% a deunydd blemished difrifol dim mwy na 0.75%.
7. Sut mae-cyflwr llifo'n rhydd yn cael ei fesur?
Mae clwstwr yn dri darn neu fwy wedi'u weldio gyda'i gilydd ac ni ellir eu gwahanu heb ddifrod. Nid yw Gradd A yn caniatáu mwy na 5% o glystyrau a Premiwm dim mwy na 3%.
8. Sut mae croen, darnau gwyrdd a smotiau tywyll yn cael eu rheoli?
Mae'r tabl rhyddhau ffisegol ar wahân yn cyfyngu ar ardaloedd heb eu plicio, deunydd gwyrdd, blemishes, darnau wedi'u blemeiddio'n ddifrifol a creiddiau prennaidd. Nid oes gan ddeunydd tramor hanfodol a deunydd pwdr neu lwydni unrhyw oddefgarwch.
9. Pa derfynau microbiolegol a ddefnyddir?
Mae'r panel safonol yn cynnwys APC Llai na neu'n hafal i 100,000 CFU/g, colifformau Llai na neu'n hafal i 100,E. coli <10, yeast and mould ≤1,000 each, and no SalmonelaneuListeria monocytogenesmewn 25 g.
10. Pa wybodaeth sy'n ymddangos ar y COA swp moron?
Mae'r COA yn nodi hunaniaeth lot, dyddiadau, toriad, gradd, terfynau derbyn, canlyniadau gwirioneddol, dulliau, unedau a chasgliad rhyddhau. Mae canlyniadau microbioleg wedi'u contractio, metelau trwm a phlaladdwyr yn gysylltiedig â'r lot a gynrychiolir.
11. A oes moron organig wedi'u rhewi wedi'u torri ar gael?
Defnyddir geiriad organig yn unig ar gyfer lot gynhyrchu a gwmpesir gan dystysgrif gyfredol, safle ardystiedig a chofnodion trafodion organig. Dyfynnir cynnyrch confensiynol heb hawliad organig.
12. Beth yw'r pacio safonol a MOQ?
Pacio swmp safonol yw 1 × 10 kg, gydag opsiynau gwasanaeth bwyd 4 × 2.5 kg a 10 × 1 kg. Mae MOQ yn 10 MT ar gyfer swmp safonol a 15 MT ar gyfer pecyn label preifat newydd.
13. A allwch chi gyflenwi labeli preifat moron wedi'u rhewi?
Oes. Rydym yn paratoi fformatau manwerthu 300 g i 1 kg ac yn adolygu maint y ffilm, gwaith celf, iaith, cod bar, panel maeth, cyfarwyddyd coginio, cod dyddiad a marciau carton.
14. A all llong moron wedi'u rhewi mewn cynhwysydd cymysg?
Oes. Mae cynlluniau cymysg yn dechrau o 3-5 MT fesul SKU pan fydd amseriad cynhyrchu, dimensiynau carton, patrwm paled a dogfennau yn gydnaws. Mae cyfeiriwr ciwb 40 troedfedd o uchder yn cario tua 24 llawr MT-wedi'i lwytho neu 22 MT wedi'i baleteiddio.
15. Beth ddylid ei gynnwys mewn RFQ moron wedi'i rewi wedi'i dorri?
Anfon ffurflen dorri, dimensiynau enwol, goddefgarwch, gradd, cyfyngiadau diffygion, prawf cais, panel microbiolegol a chemegol, pacio, maint, cyrchfan, Incoterm, dogfennau a mis cludo.
Gofyn am Ddyfynbris Moron Wedi'i Rewi wedi'i Rewi Cymaradwy
Defnyddiwch y llinell archebu hon:ffurf + maint enwol / goddefgarwch + Gradd A / Premiwm + terfynau diffygion + prawf coginio sefydlog + panel micro / cemegol + pecyn + maint + cyrchfan + Incoterm + mis cludo.
Enghraifft:Dis moron IQF, 10 × 10 × 10 mm ±2 mm, Gradd A, Yn fwy na neu'n hafal i 90% o ran maint, cyfanswm y diffygion Llai na neu'n hafal i 10%, clystyrau Llai na neu'n hafal i 5%, carton 1 × 10 kg, panel plaladdwyr safonol COA ynghyd â'r UE, 22 MT palletised Rotterdam, C.
Diffinio Moron Wedi'u Rhewi wedi'u Torri Cyn Cymharu Dyfynbrisiau
Gall dyfynbris isel ddisgrifio toriad gwahanol, lwfans diffyg ehangach neu gynnyrch gyda mwy o ddirwyon a chlystyrau. Rydym yn gwneud y gymhariaeth yn fesuradwy cyn cynhyrchu.
| Term masnachol | Ystyr contract union | Pam ei fod yn newid cost neu ddefnydd |
|---|---|---|
| Wedi'i dorri'n fân | Darnau 3-5 mm afreolaidd, neu sgrin wedi'i thorri wedi'i diffinio gan brynwr | Yn rheoli gwasgariad mewn llenwadau, sawsiau a chymysgeddau llysiau mân. |
| Wedi'i ddeisio | Ciwbiau bras gydag ymylon dim mwy na 12.5 mm; ein cynigion rheolaidd yw 5, 6, 8, 10 a 12 mm | Yn gosod gwedd dogn, amser coginio ac mewn{0}}maint cynnyrch. |
| Talpiau / toriadau | Ciwbiau mawr 15 neu 20 mm, neu ddarnau ar hap 20–40 mm | Mae darnau mawr yn parhau i fod yn weladwy mewn cawliau a phrydau parod. |
| Gradd A | Mwy na neu'n hafal i 90% o faint datganedig; cyfanswm diffygion corfforol Llai na neu'n hafal i 10%; deunydd wedi'i fai'n ddifrifol Llai na neu'n hafal i 0.75% | Yn creu lefel rhyddhau masnachol ailadroddadwy. |
| Premiwm | Mwy na neu'n hafal i 95% o faint datganedig; cyfanswm diffygion corfforol Llai na neu hafal i 5%; deunydd wedi'i fai'n ddifrifol Llai na neu'n hafal i 0.50% | Yn lleihau -didoli ac amrywiadau gweladwy mewn manwerthu neu fwydydd parod premiwm. |
Risgiau Prynwyr a Phwyntiau Rheoli Bwyd - Greenland
Rydym yn nodi dimensiynau nominal, goddefgarwch, mewn-canran maint a therfyn maint rhy fach yn lle defnyddio "toriad safonol."
Rydym yn graddio blemishes, deunydd gwyrdd, gweddillion croen a creiddiau ffibrog neu bren yn erbyn terfynau diffiniedig.
Rydym yn cysylltu maint toriad â blanching a phrawf coginio sefydlog, gan gynnwys adnabod y darn a thorri.
Rydym yn draenio cyn IQF, yn gwirio llif rhydd, yn mesur clystyrau ac yn cynnal y cynnyrch ar −18 gradd neu is.
Rydym yn cysylltu'r fanyleb cynnyrch, swp COA, adroddiadau prawf, dynodwyr pacio a chludo.
Rydym yn adolygu pwysau net, bag mewnol, iaith label, cod bar, marciau carton, cynllun paled a gofynion cyrchfan.
Ffurflenni Cynnyrch, Maint Union a Goddefiannau
Y goddefgarwch dimensiwn isod yw ein man cychwyn dyfynbris. Mae'r prawf rhyddhau yn adrodd ar y goddefgarwch enwol a chanran y darnau sy'n dod o fewn iddo.
| Ffurf | Dimensiynau sydd ar gael | Rhyddhad goddefgarwch / mewn-maint | Cais masnachol |
|---|---|---|---|
| Wedi'i dorri'n fân | Toriad afreolaidd o 3-5 mm | Mwy na neu'n hafal i 90% wedi'i gadw rhwng y sgriniau y cytunwyd arnynt | Llenwadau, sawsiau, cymysgeddau mân, prosesu piwrî pellach |
| Dis / ciwbiau | 5×5×5, 6×6×6, 8×8×8, 10×10×10, 12×12×12 mm | 5–6 mm: ±1 mm; 8–12 mm: ±2 mm; Gradd A Mwy na neu'n hafal i 90%, Premiwm Mwy na neu'n hafal i 95% | Llysiau cymysg, cawl, sawsiau, prydau parod, pecynnau manwerthu |
| Talpiau / toriadau mawr | 15×15×15, 20×20×20 mm; toriad ar hap 20-40 mm | Ciwbiau enwol ±3 mm; toriad ar hap Yn fwy na neu'n hafal i 90% o fewn yr amrediad datganedig | Gwasanaeth bwyd, stiwiau a bwydydd trwchus i'w gweld |
| Sleisys syth / crychlyd | 2–4, 4–6, 6–8, 8–10 mm o drwch; diamedr Llai na neu'n hafal i 50 mm | Trwch ±1.5 mm; Yn fwy na neu'n hafal i 90% mewn amrediad | Ochrau gwasanaeth bwyd, pecynnau pryd a phecynnau llysiau manwerthu |
| Julienne / stribedi | 3×3, 4×4 neu 5×5 mm traws-adran; 30-50 mm o hyd | Croes-adran ±1 mm; hyd Yn fwy na neu'n hafal i 85% mewn 30–50 mm | Bwydydd parod Asiaidd, cymysgeddau llysiau a llenwadau diwydiannol |
| Cyfan / bys | Hyd bys Yn fwy na neu'n hafal i 30 mm; dosbarthiadau diamedr moron cyfan trwy orchymyn | Label maint a dosbarth diamedr wedi'i argraffu ar becyn gwerthu | Gwasanaeth bwyd, rhostio a seigiau ochr premiwm |
Tystiolaeth ffurf: dyfynnir tafelli crincl yn ôl trwch, diamedr a lwfans darn wedi torri.
Cydweddwch y Toriad â'r Llinell Gynhyrchu
Defnyddiwch ddis 6, 8 neu 10 mm gyda Mwy na neu'n hafal i 90% mewn-darnau maint a Llai na neu'n hafal i glystyrau 5% fel bod moron yn ymdoddi'n gyfartal â phys, corn neu ffa.
Defnyddiwch ddis 5-10 mm ar gyfer treiddiad gwres cyflym, neu doriadau 12-20 mm pan fo'n rhaid cadw hunaniaeth lysiau gweladwy.
Defnyddiwch ddis 8-12 mm neu dafelli 4-8 mm a diffiniwch y prawf ailgynhesu, pwynt terfyn torri a gwead.
Defnyddiwch ddeunydd wedi'i dorri 3-5 mm; Mae rhaglenni bwyd babanod neu raglenni sensitif yn ychwanegu'r panel plaladdwyr y cytunwyd arno a microbioleg dynnach.
Defnyddiwch dafelli crincl, julienne neu dalpiau mewn bagiau mewnol 2.5 kg i leihau'r trafod a chadw rheolaeth ar ddognau.
Defnyddiwch bwysau llenwi manwerthu dilys, gwaith celf, cod bar, datganiad coginio a -label iaith cyrchfan.
Canfod Metel Yn Cael Ei Gofnodi, Heb ei Oblygu
Mae sensitifrwydd y synhwyrydd, canlyniad y darn her, yr amser, y gweithredwr a'r gosodiad yn gysylltiedig â'r pecyn pacio. Gall y pwynt gosod terfynol ddod yn dynnach ar gyfer bagiau llai pan fydd effaith cynnyrch a dilysu offer yn caniatáu.
Mae gan ddeunydd tramor hanfodol oddefgarwch rhyddhau sero. Mae her a fethwyd yn sbarduno stopio llinell, yn cael ei effeithio-ynysu lot, ail-sgrinio a rhyddhau wedi'i ddogfennu.
Tystiolaeth offer: mae bwyd wedi'i becynnu wedi'i rewi yn pasio cam canfod dilys cyn ei ryddhau'n derfynol.
Panel Rhyddhau COA Microbiolegol a Chemegol
Mae'r swp COA yn nodi cynnyrch, rhif archeb, lot cynhyrchu, dyddiad cynhyrchu, y dyddiad gorau cyn, dyddiad sampl, dull prawf, uned, terfyn derbyn, canlyniad gwirioneddol a chasgliad rhyddhau. Mae'r terfynau canlynol yn ffurfio'r panel cychwyn allforio safonol.
| Eitem ficrobiolegol | Terfyn rhyddhau | Uned adrodd |
|---|---|---|
| Cyfrif platiau aerobig | Llai na neu'n hafal i 100,000 | CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Llai na neu'n hafal i 1,000 | CFU/g |
| Colifformau | Llai na neu'n hafal i 100 | CFU/g |
| Escherichia coli | <10 | CFU/g |
| burum | Llai na neu'n hafal i 1,000 | CFU/g |
| Wyddgrug | Llai na neu'n hafal i 1,000 | CFU/g |
| Bacillus cereus | Llai na neu'n hafal i 1,000 | CFU/g |
| Coagulase-cadarnhaolStaphylococcus | Llai na neu'n hafal i 100 | CFU/g |
| Salmonela | Absennol | 25 g |
| Listeria monocytogenes | Absennol | 25 g |
| Eitem gemegol / cydymffurfio | Terfyn rhyddhau | COA / datganiad adroddiad |
|---|---|---|
| Arwain (Pb) | Llai na neu'n hafal i 0.10 mg/kg | Adroddwyd canlyniad a dull ar gyfer y lot a gynrychiolir |
| Cadmiwm (Cd) | Llai na neu'n hafal i 0.10 mg/kg | Adroddwyd canlyniad a dull ar gyfer y lot a gynrychiolir |
| Sylffwr deuocsid / sylffitau | <10 mg/kg as SO₂ | Nid yw manyleb moron plaen yn cynnwys sylffit ychwanegol |
| Gweddillion plaladdwyr | Pob dadansoddiad Llai na neu'n hafal i gyrchfan-marchnata MRL; UE rhagosodedig 0.01 mg/kg lle nad oes MRL penodol yn bodoli | Mae panel gweddillion lluosog yn nodi canlyniad dadansoddol, LOQ a mesuredig |
| Amhureddau mwynol | Llai na neu'n hafal i 0.10% m/m | Canlyniad-cynnyrch cyfan |
| Cynhwysion ychwanegol | Dim mewn manyleb IQF plaen | Datganiad cynhwysion: moron |
| Arbelydru | Heb ei arbelydru | -datganiad statws cynnyrch |
COA, Olrhain ac Allforio Ffeil Dogfen
Enw'r cynnyrch, toriad, gradd, lot, dyddiadau, canlyniadau ffisegol, microbioleg, canlyniadau cemegol a rhyddhau awdurdodedig.
Lot ddeunydd crai, shifft cynhyrchu, cofnod blanch, llinell IQF, pecyn pacio, lleoliad storfa oer a rhif cynhwysydd.
Anfoneb fasnachol, rhestr pacio, bil llwytho, dogfennaeth tarddiad, dogfennau iechyd neu ffytoiechydol lle bo angen.
Rhoddir enw tystysgrif gyfredol, corff cyhoeddi, safle ardystiedig, cwmpas a dyddiad dilysrwydd ar gyfer y cyfleuster dan gontract; dim ond ar orchmynion dan orchudd y defnyddir geiriad organig, Halal neu Kosher.
Pecynnu, OEM a Chynllun Llwytho
| Sianel | Pecyn | Gwybodaeth archeb wedi'i gosod cyn ei chynhyrchu |
|---|---|---|
| Swmp diwydiannol | 1 × 10 kg addysg gorfforol bag/carton | Mesurydd bag, cryfder carton, pwysau net, cod lot, paled neu lwyth llawr |
| Gwasanaeth bwyd | 4 × 2.5 kg neu 10 × 1 kg | Maint{0}}bag mewnol, sêl, marciau carton, trin a label dosbarthu |
| Manwerthu | 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g, 1 kg | Gwaith celf, iaith, cod bar, fformat maeth, datganiad coginio a chodio dyddiad |
| Cynhwysydd cymysg | 3-5 MT fesul SKU o gynlluniau cynhyrchu a llwytho cydnaws | Cyfrif SKU, dimensiynau carton, patrwm paled, porthladd a set ddogfen |
Tystiolaeth cadwyn oer: mae lotiau gorffenedig yn aros mewn storfa reoledig wedi'i rhewi cyn eu hanfon.
Storio wedi'i Rewi a Derbyn Derbyn
- Wedi gorffen{0}}craidd cynnyrch a-targed storfa oer: −18 gradd neu is.
- Cyfeirnod pwynt gosod: −18 gradd ; mae'r cynhwysydd yn lân, yn sych, yn rhydd o arogl ac wedi'i oeri cyn ei lwytho.
- Mae cofnodion cludo yn cynnwys cyfrif lot, cyflwr carton, rhif cynhwysydd, rhif sêl a thymheredd llwytho.
- Mae derbyn adolygiad yn cofnodi tymheredd y cynnyrch, cyflwr carton, sêl, cod lot, llif rhydd a thystiolaeth amlwg o ddadmer/rewi.
- Mae tystiolaeth hawlio yn cynnwys ffotograffau cyn dadlwytho, data recordydd tymheredd, cyfrif carton yr effeithiwyd arno, codau lot a samplau a gadwyd.
Cynllun Llwytho Sy'n Cyd-fynd â'r Dyfynbris
Mae llwytho llawr yn gwneud y mwyaf o lwyth tâl; mae llwytho paled yn gwella trin ond yn lleihau tunelledd net. Rydym yn nodi'r dull a ddewiswyd a'r swm disgwyliedig cyn i'r contract gwerthu gael ei gyhoeddi.
Ar gyfer cyfeiriwr ciwb 40 troedfedd o uchder, mae'r cyfeirnod gweithio tua 24 MT llawr-wedi'i lwytho neu 22 MT wedi'i baleteiddio. Mae'r cyfrif carton terfynol yn dilyn dimensiynau carton, uchder paled, cyfyngiadau pwysau a gofynion llwybr.
Tystiolaeth llwytho: cofnodir cyflwr carton, tymheredd, maint a manylion cyfeiriwr wrth anfon.
Manyleb Cynnyrch Masnachol
Mae'r tabl hwn yn troi enw cynnyrch i mewn i'r meysydd sydd eu hangen ar gyfer safon archebu dyfynbris ac ailadrodd -cymharadwy.
| Enw cynnyrch | Moron wedi'u Rhewi wedi'u Rhewi IQF / Dis Moronen wedi'u Rhewi IQF |
|---|---|
| Cynhwysyn | 100% moron; dim halen, siwgr, olew, gwydredd, cadwolyn na chymorth prosesu wedi'i ddatgan yn y fanyleb plaen |
| Enw botanegol | Daucus carota L.; moron prosesu oren |
| Tarddiad | Fujian, Tsieina; gall rhaglenni tarddiad gogleddol lwytho trwy Qingdao |
| Proses | Dethol, golchi, plicio, tocio, torri, blancio, oeri, draenio, rhewi IQF, didoli, archwilio, canfod a phacio metel |
| Statws coginio | Blansio ond heb ei goginio'n llawn; ddim yn barod i fwyta; cynhesu craidd y cynnyrch i o leiaf 80 gradd cyn ei fwyta |
| Ymddangosiad | Oren llachar i oren-melyn nodweddiadol; toriad glân; llifo'n rhydd; dim arogl na blas annormal |
| Gradd | Terfynau rhyddhau Gradd A neu Premiwm a ddangosir isod |
| Swmp pacio | Carton wedi'i leinio â 1 × 10 kg PE-; 4 × 2.5 kg neu 10 × 1 kg bagiau fesul carton |
| Pacio manwerthu | 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g neu 1 kg wedi'i argraffu neu fag tryloyw |
| MOQ | Swmp safonol 10 MT; 15 MT-pacio label preifat newydd; cynhwysydd cymysg o 3-5 MT fesul SKU |
| Amser arweiniol | 15-20 diwrnod ar gyfer swmp safonol; 30-40 diwrnod ar gyfer y cynhyrchiad cyntaf gyda ffilm brintiedig newydd |
| Cynhwysedd llwytho | riffiwr 20 troedfedd: 10–12 MT; 40 troedfedd o uchder-rhifer ciwb: tua 24 llawr MT-wedi'i lwytho neu 22 MT wedi'i baleteiddio |
| Porth llwytho | Xiamen ar gyfer cynhyrchu Fujian; Qingdao ar gyfer cynhyrchu gogleddol dan gontract |
| Telerau masnach | FOB, CFR/CNF neu CIF; cludo reefer wedi'i rewi |
| Oes silff / storio | 24 mis o gynhyrchu ar −18 gradd neu is mewn pacio gwreiddiol heb ei agor; peidiwch â dadmer ac ailrewi |
| Dogfennau | Manyleb cynnyrch, swp COA, anfoneb, rhestr bacio, bil llwytho, dogfen darddiad ac adroddiadau microbiolegol, plaladdwyr neu fetelau trwm wedi'u contractio |
Gradd A a Therfynau Rhyddhau Corfforol Premiwm
Asesir diffygion gweledol ar sampl gweithio 400 g; defnydd llysiau allanol a-gwirio darnau bach yn defnyddio 1,000 g. Rheolir deunydd tramor hanfodol ar ddim goddefgarwch.
| Rhyddhau eitem | Gradd A | Premiwm | Diffiniad / dull |
|---|---|---|---|
| Maint datganedig | Yn fwy na neu'n hafal i 90% yn ôl pwysau | Yn fwy na neu'n hafal i 95% yn ôl pwysau | Mae darn yn dod o fewn y goddefiant enwol a nodir yn y drefn |
| Rhy fach / dirwyon | Llai na neu'n hafal i 5.0% | Llai na neu'n hafal i 3.0% | Llai nag un rhan o dair o gyfaint darn arferol neu islaw'r sgrin isaf |
| Cyfanswm diffygion corfforol | Llai na neu'n hafal i 10.0% | Llai na neu'n hafal i 5.0% | Unedau â nam, wedi'u difrodi, croen, siâp a phren wedi'u cyfuno; dim cyfrif dwbl |
| Blemished + blemished difrifol | Llai na neu'n hafal i 5.0% | Llai na neu'n hafal i 2.0% | Ardaloedd tywyll, brown neu afliwiedig iawn |
| Blemished difrifol | Llai na neu'n hafal i 0.75% | Llai na neu'n hafal i 0.50% | Afliwio mawr neu ddifrod sy'n effeithio'n sylweddol ar olwg neu ddefnydd |
| Ardal heb ei phlicio | Llai na neu'n hafal i 1.0% | Llai na neu'n hafal i 0.50% | Arwynebedd croen amlwg sy'n fwy na chylch diamedr 6 mm |
| Deunydd gwyrdd | Llai na neu'n hafal i 0.50% | 0% | Unrhyw liw gwyrdd i'w weld ar y darn gorffenedig |
| Unedau prennaidd / ffibrog | Llai na neu'n hafal i 1.0% | Llai na neu'n hafal i 0.50% | Craidd caled neu ddarn ffibrog ar ôl y prawf coginio sefydlog |
| Clystyrau | Llai na neu'n hafal i 5.0% | Llai na neu'n hafal i 3.0% | Tri darn neu fwy wedi'u weldio gyda'i gilydd ac ni ellir eu gwahanu heb ddifrod |
| Iâ / rhew arwyneb | Llai na neu'n hafal i 2.0% | Llai na neu'n hafal i 1.0% | Rhew rhydd wedi'i wahanu oddi wrth y cynnyrch ynghyd â rhew ymlynol gormodol |
| E.V.M. | Llai na neu'n hafal i 2 ddarn / 1,000 g | Llai na neu'n hafal i 1 darn / 1,000 g | Deunydd llysiau diniwed heblaw gwreiddyn moron aeddfed |
| Deunydd tramor hanfodol | 0 | 0 | Gwydr, plastig caled, metel, carreg, pryfed, llwydni neu ddeunydd pwdr |
Tystiolaeth arolygu: mae dimensiynau stribedi yn cael eu gwirio yn erbyn trawstoriad ac ystod hyd a nodir.
Prawf Cais Sefydlog, Nid "Tendr i Flas"
Rydym yn defnyddio tymheredd ac amser dŵr diffiniedig fel y gellir ailadrodd canlyniadau gwead rhwng lotiau cynhyrchu.
| Torri | Prawf | Rhyddhau |
|---|---|---|
| 3-6 mm | 98-100 gradd dŵr, 3 munud | Craidd Yn fwy na neu'n hafal i 80 gradd; blas nodweddiadol; tyner ond heb fod yn galed, yn brennaidd neu'n stwnsh; hunaniaeth darn Yn fwy na neu'n hafal i 90%; darnau wedi'u torri ar ôl prawf Llai na neu'n hafal i 5% |
| 8 mm | 98-100 gradd dŵr, 4 mun | |
| 10–12 mm | 98-100 gradd dŵr, 5-7 munud | |
| Talpiau 15-20 mm | 98-100 gradd dŵr, 10 munud |
Llif Prosesu a Phwyntiau Gwirio Mesuradwy
- Cymeriant deunydd crai:moron oren cadarn; dim pydredd, llwydni, difrod gan bryfed, arogl annormal neu ysgwydd werdd annerbyniol.
- Golchi, plicio a trimio:pridd, coron, gwreiddiau eilaidd, croen a meinwe difrodi yn cael eu tynnu cyn torri.
- Torri a graddio:mae sgriniau a mesuriad uniongyrchol yn rheoli'r toriad nominal, goddefgarwch a dirwyon.
- Blansio:3-6 mm ar 90-95 gradd am 2-3 munud; 8–10 mm ar 90–98 gradd am 3–5 munud; 12–20 mm ar 90–98 gradd am 4–7 munud. Mae digonolrwydd yn cael ei wirio gan wiriad perocsidas gweddilliol negyddol.
- Oeri a dihysbyddu:oeri cyflym yn atal meddalu ymhellach; mae draenio yn lleihau rhew arwyneb a chlystyrau wedi'u weldio.
- Rhewi IQF:caiff darnau eu rhewi ar wahân a'u sefydlogi i dymheredd craidd o −18 gradd neu is.
- Datganiad terfynol:graddio gweledol, gwirio pwysau, adolygiad sêl, canfod metel, codio lot a chofnodion storio wedi'u rhewi yn cael eu cwblhau.
Tystiolaeth proses: mae adolygiad â llaw yn dileu darnau moron o faint sy'n amlwg yn ddiffygiol ar ôl eu torri a'u rhewi.
Tystiolaeth cynnyrch: Mae talpiau 15-20 mm wedi'u rhestru ar wahân i ddis oherwydd bod eu dimensiynau a'u hamser coginio yn amrywio.
Rheoli Deunydd, Metel a Phecynnau Tramor
Fe 1.5 mm, an-fferrus 2.0 mm a dur di-staen 2.5 mm ar gyfer fformat swmp 10 kg.
Ar y dechrau, bob 2 awr, ar ôl stopio neu newid cynnyrch, ac ar ddiwedd y cyfnod; gwiriadau a fethwyd yn ynysu cynnyrch ers y prawf derbyniol diwethaf.
Nid yw cyfartaledd lot yn llai na'r pwysau net datganedig; nid yw pecyn 10 kg unigol yn llai na 9.95 kg.
Dim sêl agored, twll pin, halogiad mewn sêl, carton gwlyb neu god lot annarllenadwy.
Tagiau poblogaidd: moron wedi'u rhewi wedi'u torri, gweithgynhyrchwyr moron wedi'u rhewi Tsieina, cyflenwyr, ffatri
Manyleb dechnegol · rhestr gyfeirio
Moron wedi'u Rhewi wedi'u Torri
Rydym yn adolygu'r ffurflen, y radd, y broses a'r pacio a ddewiswyd yn erbyn yr amserlen dechnegol isod. Mae gwerthoedd cyhoeddedig a TDS yn gyfeiriadau manyleb ar gyfer adolygu archeb. Dim ond o fewn eu cwmpas datganedig y mae meincnodau allanol yn berthnasol. Mae derbyn yn cael ei lywodraethu gan y fanyleb SKU wedi'i llofnodi; mae'r lot a nodwyd COA yn adrodd canlyniadau mesuredig gwirioneddol.
01 / Corfforol a Synhwyraidd
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Dimensiynau - Wedi'i dorri'n fân | toriad afreolaidd 3-5 mm; Mwy na neu'n hafal i 90% wedi'i gadw rhwng y sgriniau y cytunwyd arnyntCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Dimensiynau - Dis / ciwbiau | 5 × 5 × 5, 6 × 6 × 6, 8 × 8 × 8, 10 × 10 × 10, 12 × 12 × 12 mm; 5–6 mm: ±1 mm; 8–12 mm: ±2 mm; Gradd A Mwy na neu'n hafal i 90%, Premiwm Mwy na neu'n hafal i 95%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Dimensiynau - Talpiau / toriadau mawr | 15 × 15 × 15, 20 × 20 × 20 mm; toriad ar hap 20-40 mm; Ciwbiau enwol ±3 mm; toriad ar hap Yn fwy na neu'n hafal i 90% o fewn yr amrediad datganedigCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mesur sampl wedi'i rewi diffiniedig gyda chaliper neu fesurydd maint; dosbarthiad adroddiadau a goddefgarwch. |
| Enw botanegol | Daucus carota L.; moron prosesu orenCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwiriwch hunaniaeth deunydd crai a datganiad amrywiaeth/ffynhonnell yn erbyn y rhaglen a archebwyd. |
| Tarddiad | Fujian, Tsieina; gall rhaglenni tarddiad gogleddol lwytho trwy QingdaoCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cysoni datganiad ffynhonnell, lot cymeriant a dogfennau cludo. |
| Ymddangosiad | Oren llachar i oren-melyn nodweddiadol; toriad glân; llifo'n rhydd; dim arogl na blas annormalCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cymharwch â'r cyfeirnod synhwyraidd cymeradwy gan ddefnyddio'r amod sydd wedi'i rewi/dadmer/paratoi a nodir. |
| Gradd | Terfynau rhyddhau Gradd A neu Premiwm a ddangosir isodCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Cadarnhau dull, sampl gynrychioliadol a sail dderbyn yn y fanyleb wedi'i llofnodi. |
| Maint wedi'i ddatgan - Gradd A | Yn fwy na neu'n hafal i 90% yn ôl pwysauCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mae darn yn dod o fewn y goddefiant enwol a nodir yn y drefn. Rhaglen: Gradd A. |
| Maint a ddatganwyd - Premiwm | Yn fwy na neu'n hafal i 95% yn ôl pwysauCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Mae darn yn dod o fewn y goddefiant enwol a nodir yn y drefn. Rhaglen: Premiwm. |
| Dosbarthiad maint gronynnau | Diffiniwch yr ystod torri a ddymunir a gwahanwch ddirwyon rhy fach oddi wrth ddarnau rhy fawr. | Hidlwch neu fedryddwch sampl wedi'i rewi wedi'i ddiffinio; nodi pob ffracsiwn maint ac enwadur. |
| Ffurflen cynnyrch wedi'i datgan | Darnau wedi'u torri | Cydweddu sampl gymeradwy, label pecyn a ffurflen archebu. Hunaniaeth tudalen gyhoeddedig; cymeradwyo'r radd a ddewiswyd cyn archebu. |
| Derbyniad synhwyraidd | Lliw, blas a gwead nodweddiadol ar gyfer y cynnyrch datganedig; dim arogl annormal neu ddeunydd sy'n amlwg wedi dirywio.Cyfeiriad allanol Codecs | Cymharwch sampl wedi'i rewi a nodwyd â'r radd gymeradwy a'r amserlen ddiffygion. Cyfeirnod technegol allanol; cadarnhau SKU a chymhwysedd y farchnad. |
02 / Rheolaethau Ffisicocemegol a Gweddillion
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Eitem gemegol / cydymffurfio - Terfyn rhyddhau | Terfyn rhyddhauCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Defnyddio dull dadansoddol dilys ar gyfer y matrics hwn; adrodd ar sail sampl, uned, paratoi a chanlyniad lot. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Arwain (Pb) - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 0.10 mg/kgCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Defnyddio dull dadansoddol dilys ar gyfer y matrics hwn; adrodd ar sail sampl, uned, paratoi a chanlyniad lot. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. Targed masnachol cyhoeddedig; gwirio terfynau cyrchfan cyfredol, sail rhannol fwytadwy ac unrhyw ffactor prosesu cyn cymeradwyo. |
| Cadmiwm (Cd) - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 0.10 mg/kgCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Defnyddio dull dadansoddol dilys ar gyfer y matrics hwn; adrodd ar sail sampl, uned, paratoi a chanlyniad lot. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. Targed masnachol cyhoeddedig; gwirio terfynau cyrchfan cyfredol, sail rhannol fwytadwy ac unrhyw ffactor prosesu cyn cymeradwyo. |
| Gweddillion plaladdwyr - Terfyn rhyddhau | Pob dadansoddiad Llai na neu'n hafal i gyrchfan-marchnata MRL; UE rhagosodedig 0.01 mg/kg lle nad oes MRL penodol yn bodoliCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Defnyddio dull dadansoddol dilys ar gyfer y matrics hwn; adrodd ar sail sampl, uned, paratoi a chanlyniad lot. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Amhuredd mwynol - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 0.10% m/mCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Defnyddio dull dadansoddol dilys ar gyfer y matrics hwn; adrodd ar sail sampl, uned, paratoi a chanlyniad lot. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Cyfeirnod Codecs: amhureddau mwynol | Llai na neu'n hafal i 0.1 % m/mCyfeiriad allanol Codecs | Sail-cynnyrch cyfan; defnyddio'r dull dadansoddi CXS 234-1999 perthnasol. Gwreiddiau moron wedi'u rhewi'n gyflym (Daucus carota), wedi'u plicio a'u glanhau; mae'r atodiad yn caniatáu moron wedi'u blancio neu heb eu gorchuddio. Cadarnhau hunaniaeth SKU; aseswch y cynhwysyn moron ar wahân os ychwanegir gorchudd neu wydredd. Nid yw'r safon Codex a ddyfynnir yn cynnwys cynhyrchion a nodir ar gyfer prosesu diwydiannol pellach. |
| Amserlen gweddillion plaladdwyr | Mae cyfyngiadau penodol ar gynhwysion gweithredol a nwyddau -yn cael eu dewis ar gyfer y farchnad gyrchfan.ffynhonnell UE | Cysylltwch hanes chwistrellu fferm, LOQ labordy a chanlyniad swp i'r MRL cyrchfan. Mae cronfa ddata'r UE yn un cyfeirnod marchnad; cymhwyso'r rheol cyrchfan wirioneddol. |
| Plwm, cadmiwm a halogion eraill | Cymhwyso'r terfyn ar gyfer yr union nwydd a ffurf wedi'i brosesu yn y farchnad cyrchfan.ffynhonnell UE | Dadansoddi cyflwr, sail paratoi, dull, LOQ a chanlyniad lot. Peidiwch â throsglwyddo -terfyn nwydd ffres i ffurflen wedi'i phrosesu heb yr asesiad gofynnol. |
03 / Meini Prawf Microbiolegol
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Cyfrif platiau aerobig - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 100,000 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Enterobacteriaceae - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 1,000 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Colifform - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 100 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Escherichia coli - Terfyn rhyddhau | <10 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Burum - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 1,000 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Yr Wyddgrug - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 1,000 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Bacillus cereus - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 1,000 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Coagulase-staffylococws positif - Terfyn rhyddhau | Llai na neu'n hafal i 100 CFU/gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Salmonela - Terfyn rhyddhau | Absennol 25 gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Listeria monocytogenes - Terfyn rhyddhau | Absennol 25 gCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Adrodd yr organeb a enwir, dull dadansoddol, màs sampl, cynllun samplu a chanlyniad lot; defnyddio CFU/g ar gyfer cyfrifo a màs datganedig ar gyfer canfod. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Amserlen dderbyn | Dewiswch y panel prawf a chyfyngiadau yn ôl defnydd arfaethedig (yn barod-i-fwyta neu brosesu pellach), ffurf y cynnyrch a chyrchfan.ffynhonnell UE | Cyflwr organeb, dull dadansoddol, màs sampl a chynllun n/c; adrodd canlyniadau lot gwirioneddol. Ni roddir terfyn APC, colifform, Salmonela neu Listeria cyffredinol i bob cynnyrch wedi'i rewi. |
04 / Rhewi a Chadwyn Oer
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Oes silff / storio | 24 mis o gynhyrchu ar −18 gradd neu is mewn pacio gwreiddiol heb ei agor; peidiwch â dadmer ac ailrewiCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio{0}}dilysiad pecyn heb ei agor, cyflwr storio datganedig a chynhyrchiad/gorau-cyn codio. |
| Gwahanu a-asesiad rhew rhydd | Cadw lleithder cynhenid, rhew rhydd a chlystyrau wedi'u rhewi'n barhaol fel categorïau arolygu ar wahân. | Pwyso iâ rhydd wedi'i wahanu a chlystyrau wedi'u weldio yn erbyn màs sampl cychwynnol; gwahaniaethu darnau neu flociau pâr naturiol. |
| Canolfan thermol cynnyrch | −18 gradd neu oerach ar ôl rhewi a sefydlogi thermol; cynnal y cyflwr dosbarthu wedi'i rewi y cytunwyd arno.Cyfeiriad allanol Codecs | Archwiliwch y pecyn cynrychioliadol mwyaf trwchus a chadw cofnodion tymheredd storio/cludiant. Cyfeirnod -codex cyflym wedi'i rewi; rhaid rhewi ffurf a llwybr cynnyrch dethol. |
| Cyflwr wedi rhewi wrth anfon | Wedi'i rewi'n galed, wedi'i selio a'i godio'n gywir, heb dystiolaeth dadmer/ail-rewi na gormod o rew rhydd.Codecs | Gwirio cywirdeb pecyn, cyflwr llif rhydd neu flocio fel y'i datganwyd, cyflwr carton a thymheredd llwytho. |
05 / Maint Pecyn ac Oes Silff
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Swmp pacio | Carton wedi'i leinio â 1 × 10 kg PE-; 4 × 2.5 kg neu 10 × 1 kg bagiau fesul cartonCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio lluniad pecyn cymeradwy, graddfa wedi'i raddnodi a chofnodion cynhyrchu. |
| Pacio manwerthu | 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g neu 1 kg wedi'i argraffu neu fag tryloywCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio lluniad pecyn cymeradwy, graddfa wedi'i raddnodi a chofnodion cynhyrchu. |
| Cynnwys net a ddatganwyd | Dilyswch bob fformat pecyn a ddewiswyd yn erbyn y rheol rheoli gwaith celf a maint cymwys.Codecs | Checkweigher neu raddfa wedi'i galibro; sampl diffiniedig a thêr. |
| Sail-bywyd silff | Mae'r cyfnod wedi'i labelu yn berthnasol i'w becyn wedi'i ddilysu a'i gyflwr storio parhaus a nodir yn unig.Codecs | Adolygu astudiaeth sefydlogrwydd neu{0}}ffeil bywyd silff a-cod dyddiad cynhyrchu cymeradwy. |
06 / Rheolaethau Proses
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Proses | Dethol, golchi, plicio, tocio, torri, blancio, oeri, draenio, rhewi IQF, didoli, archwilio, canfod a phacio metelCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwirio llif y cynnyrch cymeradwy, y gosodiadau llinell a'r cofnod cynhyrchu a nodwyd; dilysu terfynau critigol rhifiadol o fewn cynllun HACCP y safle. |
| Gwiriadau paratoi deunydd crai- | Gwiriwch y plicio a thocio top/cynffon cyn torri; gwahaniaethu rhwng IQF plaen a gwydredd wedi'i fformiwleiddio. | Gwiriwch lif y cynnyrch a ddewiswyd a'r cofnod trimio, didoli a rhag-driniaeth berthnasol. |
| Blansio / anactifadu ensymau | Mae amser a thymheredd yn- a thorri-yn benodol; cadarnhau-diweddbwynt yr ensym gweddilliol pan fo'n berthnasol.Codecs | Cofnodi-pwyntiau set llinell a ddilyswyd a phrawf sampl cynnyrch; asesu lliw a gwead ar ôl triniaeth. Dim ond pan fydd cynllun HACCP y safle yn ei nodi fel un y dylid ei ddosbarthu fel CCP. |
| Oeri a dihysbyddu | Rheoli oeri prydlon a thynnu dŵr wyneb cyn IQF er mwyn osgoi clwmpio a rhew rhydd.Codecs | Adolygu cofnod amser/tymheredd llinell, gwiriad draenio a gwahaniad wedi'i rewi. |
| Dynodiad CCP | Defnyddiwch y cynllun HACCP a gymeradwywyd gan y wefan i nodi'r CCPs gwirioneddol a'u terfynau critigol dilys.Codecs | Gwirio cofnodion dadansoddi peryglon, monitro, gwyro a gweithredu cywiro. Nid yw cam rheoli ansawdd yn CCP yn awtomatig. |
07 / Cynhwysion, Ychwanegion ac Alergenau
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Sylffwr deuocsid / sylffit - Terfyn rhyddhau | <10 mg/kg as SO₂Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Dilysu fformiwla gymeradwy, datganiadau cyflenwyr ac asesiad alergen penodol i'r llinell. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Cynhwysion wedi'u hychwanegu - Terfyn rhyddhau | Dim mewn manyleb IQF plaenCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Dilysu fformiwla gymeradwy, datganiadau cyflenwyr ac asesiad alergen penodol i'r llinell. Rhaglen: Terfyn rhyddhau. |
| Cynhwysyn | 100% moron; dim halen, siwgr, olew, gwydredd, cadwolyn na chymorth prosesu wedi'i ddatgan yn y fanyleb plaenCyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Dilysu fformiwla gymeradwy, datganiadau cyflenwyr ac asesiad alergen penodol i'r llinell. |
| Ychwanegwyd gwydredd / datganiad cotio | Datgan unrhyw wydredd dŵr, surop, olew neu orchudd a ychwanegwyd yn fwriadol a'r sail mesur; iâ rhydd yn cael ei asesu ar wahân. | Gwirio cofnodion fformiwla/ychwanegiad; cytuno ar brawf dadwydro neu gaenen a sail-cynnwys net lle bo'n berthnasol. |
| Defnydd ychwanegyn | Datgan unrhyw liw -asiant amddiffyn, asidulydd neu ychwanegyn arall fesul cynhwysyn a'r defnydd mwyaf a ganiateir ar gyfer y farchnad darged.Safon NHC | Gwiriwch y fformiwla gymeradwy, y cofnod adio gwirioneddol a'r -chategori ychwanegyn penodol. Mae GB 2760-2024 yn berthnasol i Tsieina; rheolau allforio yn cael eu gwirio ar wahân. |
| Asesiad alergen a chroesgysylltu | Datgan alergenau cynhenid ac asesu -cyswllt traws-linell-a rennir o'r amserlen cyfleuster gwirioneddol.FDA | Adolygu matrics llinell, dilysu glanhau a chymeradwyo label prynwr. Peidiwch â hawlio statws rhydd o alergen neu alergen llinell a rennir heb dystiolaeth cyfleuster. |
08 / Diffygion a Materion Tramor
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Dan faint / dirwy - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 5.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Llai nag un rhan o dair o gyfaint darn arferol neu islaw'r sgrin isaf. Rhaglen: Gradd A. |
| Undersize / dirwyon - Premiwm | Llai na neu'n hafal i 3.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Llai nag un rhan o dair o gyfaint darn arferol neu islaw'r sgrin isaf. Rhaglen: Premiwm. |
| Cyfanswm y diffygion corfforol - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 10.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Unedau â nam, wedi'u difrodi, croen, siâp a phren wedi'u cyfuno; dim cyfrif dwbl. Rhaglen: Gradd A. |
| Cyfanswm y diffygion corfforol - Premiwm | Llai na neu'n hafal i 5.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Unedau â nam, wedi'u difrodi, croen, siâp a phren wedi'u cyfuno; dim cyfrif dwbl. Rhaglen: Premiwm. |
| Blemished + blemished difrifol - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 5.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Ardaloedd tywyll, brown neu afliwiedig iawn. Rhaglen: Gradd A. |
| Blemished + blemished difrifol - Premiwm | Llai na neu'n hafal i 2.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Ardaloedd tywyll, brown neu afliwiedig iawn. Rhaglen: Premiwm. |
| Wedi amharu'n ddifrifol - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 0.75%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Afliwio mawr neu ddifrod sy'n effeithio'n sylweddol ar olwg neu ddefnydd. Rhaglen: Gradd A. |
| - Premiwm wedi'i amharu'n ddifrifol | Llai na neu'n hafal i 0.50%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Afliwio mawr neu ddifrod sy'n effeithio'n sylweddol ar olwg neu ddefnydd. Rhaglen: Premiwm. |
| Clystyrau - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 5.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Tri darn neu fwy wedi'u weldio gyda'i gilydd ac ni ellir eu gwahanu heb ddifrod. Rhaglen: Gradd A. |
| Clystyrau - Premiwm | Llai na neu'n hafal i 3.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Tri darn neu fwy wedi'u weldio gyda'i gilydd ac ni ellir eu gwahanu heb ddifrod. Rhaglen: Premiwm. |
| Iâ / rhew arwyneb - Gradd A | Llai na neu'n hafal i 2.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Rhew rhydd wedi'i wahanu oddi wrth y cynnyrch ynghyd â rhew ymlynol gormodol. Rhaglen: Gradd A. |
| Iâ / rhew arwyneb - Premiwm | Llai na neu'n hafal i 1.0%Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Rhew rhydd wedi'i wahanu oddi wrth y cynnyrch ynghyd â rhew ymlynol gormodol. Rhaglen: Premiwm. |
| Deunydd tramor hanfodol - Gradd A | 0Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwydr, plastig caled, metel, carreg, pryfed, llwydni neu ddeunydd pwdr. Rhaglen: Gradd A. |
| Deunydd tramor hollbwysig - Premiwm | 0Cyfeirnod wedi'i gyhoeddi | Gwydr, plastig caled, metel, carreg, pryfed, llwydni neu ddeunydd pwdr. Rhaglen: Premiwm. |
| Dosbarthiad diffygion cynhenid | Ysgwydd gwyrdd, croen, gwreiddflew, smotiau du, ffibrau prennaidd a briwiau wedi'u difrodi. | Cofnodwch bob dosbarth diffyg ar wahân yn ôl cyfrif neu fàs; nodi maint y sampl, enwadur a-rheolau terfyn cyfun. |
| Mater tramor peryglus | Dim mater tramor wedi'i ganfod yn y sampl arolygu diffiniedig; gwrthod ac ymchwilio i unrhyw ganfyddiad.Cyfeiriad allanol Codecs | Diffinio maint sampl yr arolygiad gweledol a her canfodydd yn yr amserlen ansawdd wedi'i llofnodi. Datganiad samplu yw "Dim wedi'i ganfod", nid gwarant absoliwt o ronynnau sero. |
09 / Deunyddiau Pecynnu a Label
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Pecyn cyswllt-bwyd | Nodwch{0}}deunydd cyswllt mewnol a chael y datganiad cydymffurfio cyswllt bwyd perthnasol.Safon NHC | Adolygu strwythur y ffilm, dogfen y cyflenwr, tystiolaeth mudo a'r amodau bwriadedig gwirioneddol. cyfres GB 4806 yn Tsieina-benodol; Mae allforio o'r UE hefyd yn gwirio Rheoliadau 1935/2004 a 10/2011. |
| Carton a sêl uniondeb | Diffinio cryfder pentyrru carton, sêl bagiau a gwrthiant tyllu ar gyfer y pwysau net a'r cynllun paled wedi'i gadarnhau.ffynhonnell UE | Archwiliwch luniad pecyn, prawf cywasgu / sêl a chyfluniad cludo. |
| Dilysu label | Cydweddu enw'r cynnyrch, datganiad cynhwysyn/alergen, pwysau net, lot/dyddiad, oes silff a chyfarwyddyd storio â gwaith celf y gyrchfan.Codecs | Cymeradwyo gwaith celf yn erbyn y fanyleb a lofnodwyd a rheolau cyrchfan. |
10 / Canfod & Olrhain
| Paramedr | Manyleb / cyfeiriad | Sail dilysu a threfn |
|---|---|---|
| Synhwyrydd corff tramor | Dilysu darnau her dur Fe, heb fod yn{0}Fe a-di-staen ar gyfer y cynnyrch, yr agorfa, y pecyn a'r llinell; cofnodi'r sensitifrwydd profedig.Codecs | Her ar bwyntiau cychwyn, newid, egwyl a diwedd diffiniedig; cadw cofnodion gwrthod. Peidiwch â chopïo meintiau canfodyddion generig i mewn i hawliad gallu offer. |
| Olrheiniadwyedd lot | Cysylltu lot ffynhonnell mewnbwn, rhediad prosesu, cod pecynnu, cofnodion prawf, storfa wedi'i rewi a chludo i un lot gorffenedig.Codecs | Traciwch un sampl sampl ymlaen ac yn ôl mewn ffug atgof wedi'i gofnodi. Dim ond pan fydd gan y safle darged a chofnod wedi'u dilysu y caiff cyflymder cofio ei nodi. |
