Sut i Storio Ffrwythau Lychee: Oergell, Rhewgell a Phacio

Mae storio masnachol yn gofyn am fwy nag amcangyfrif o amser y cartref. Mae croen lychee yn colli dŵr ac yn brownio'n gyflym, tra gall y cnawd gwyn bwytadwy aros yn dderbyniol am gyfnod gwahanol. Mae tymheredd, lleithder cymharol, cyltifar, aeddfedrwydd cynhaeaf, awyru pecynnau ac amser cludo i gyd yn effeithio ar y canlyniad. Mae GreenLand{3}}bwyd yn cyflenwi litchi a lychee wedi'u rhewi mewn ffurfiau penodol ar gyfer prynwyr sydd angen cynhwysyn y tu allan i'r ffenestr ffrwythau ffres gryno. Dylai'r cynllun storio ddechrau gyda'r cynnyrch arfaethedig: ffrwythau coch cyfan i'w harddangos yn ffres neu arils gwyn wedi'u paratoi ar gyfer diodydd, pwdinau a phrosesu.

Pam mae angen oeri prydlon ar lychee

Mae gan lychee ffres groen coch garw o amgylch aril gwyn tryloyw a hedyn mawr. Mae'n cael ei gynaeafu'n aeddfed oherwydd nid yw'n ennill yr un ansawdd bwyta ar ôl y cynhaeaf â ffrwythau sy'n parhau i aeddfedu'n sylweddol ar y cownter. Ar ôl ei bigo, mae ei groen yn dechrau colli dŵr. Gall yr arwyneb fynd yn ddiflas neu'n frown hyd yn oed tra bod y cnawd bwytadwy yn parhau'n welw. Yn ddiweddarach, mae'r cnawd hefyd yn colli ansawdd, yn dod yn feddal neu'n datblygu arogl i ffwrdd. Mae'r dilyniant hwn yn esbonio pam mae croen brown yn galw am wiriad agosach, tra dylid gwrthod ffrwyth gwlyb, wedi llwydo neu wedi'i eplesu.

Lychee coch ffres a chroen brown gyda chnawd tryloyw cyflawn

Mae'rTaflen ffeithiau ôl-gynhaeaf UC Davisyn rhoi optimwm bron i 5 gradd a lleithder cymharol uchel o tua 90–95% ar gyfer daliad masnachol, yn amodol ar gyltifar a hyd storio. Mae'r un ffynhonnell yn nodi bod colli dŵr croen a brownio yn arwyddion o ddirywiad mawr. Mae'r ffigurau hynny'n disgrifio amodau trin dan reolaeth, nid addewid y bydd oergell gyffredin yn dal pob pryniant manwerthu am wythnosau. Mae crisper cartref yn amrywio o ran tymheredd a lleithder, ac efallai bod y ffrwythau eisoes wedi treulio sawl diwrnod wrth eu cludo.

Mae oeri prydlon yn bwysig oherwydd bod ffrwythau cynnes yn parhau i resbiradu ac yn colli lleithder yn gyflymach. Rhowch bryniant newydd yn yr oergell yn fuan ar ôl cyrraedd adref, yn enwedig mewn tywydd cynnes. Mewn doc derbyn, ceisiwch osgoi gadael cewyll yn haul uniongyrchol neu ardal lwytho cynnes tra bod y gwaith papur wedi'i gwblhau. Dylai prynwr ffres ofyn pryd y cynaeafwyd y ffrwythau, pa mor gyflym y cafodd ei oeri, ac a yw cofnodion tymheredd yn gorchuddio'r llwybr. Efallai y bydd yr ateb yn esbonio mwy am weddill bywyd defnyddiadwy na lliw croen ar un sampl.

Nid yw oerfel yn unig yn datrys pob problem. Mae aer sych iawn yn crebachu'r pericarp, tra gall pecyn gwlyb heb ei awyru gasglu anwedd ac annog pydredd. Mae'rPennod FAO ar ôl y cynhaeafyn disgrifio'r cydbwysedd hwn rhwng cadw lleithder ac anwedd mewn pecynnau lychee. Yn y cartref, gall bag tyllog neu gynhwysydd rhydd ddarparu cyfaddawd ymarferol. Mewn llwyth masnachol, dylid cadarnhau perforation leinin, awyru carton, precooling a sefydlogrwydd tymheredd gyda'i gilydd yn hytrach na dewis annibynnol.

Mae amrywiaeth yn newid yr ymateb i oerfel. Mae'rCanllaw estyniad Prifysgol Floridayn adrodd ar dymereddau cadw gwahanol a argymhellir ar gyfer lychees Brewster a Mauritius. Nid yw hynny'n golygu bod angen i gogydd cartref nodi cyltifar i roi ffrwythau mewn oergell. Mae'n golygu na ddylai-allforiwr ffrwythau ffres ddefnyddio un honiad storio cyffredinol ar gyfer pob math. Mae angen targedau ansawdd cyltifar, aeddfedrwydd cynhaeaf, dull oeri a chyrraedd{4}}yn y cynllun ar brynwr sy'n ceisio cyfnod teithio hir.

Gall y term "cnau lychee" gamarwain disgwyliadau storio. Disgrifiwyd lychees cyfan sych yn hanesyddol felly oherwydd bod eu cragen yn caledu, ond mae lychees archfarchnadoedd ffres yn ffrwythau llaith. Os yw'r cynnyrch a gyflenwir wedi'i sychu'n wirioneddol, dilynwch ei fanyleb lleithder a phecyn ei hun; os yw'n ffres, dylech ei drin fel cynnyrch darfodus. Dylai label neu anfoneb nodi ffurf ffres, sych, wedi'i rewi, neu wedi'i rewi, wedi'i blicio a'i bylu'n ddigon clir fel nad yw staff y warws yn cyfeirio'r cartonau i'r man storio anghywir.

Sut i gadw lychees ffres yn yr oergell

Dechreuwch gyda ffrwythau cadarn. Rhowch lychees o'r neilltu gyda chroen wedi torri, llwydni gweladwy, gollyngiad gweithredol neu arogl wedi'i eplesu. Cadwch y gweddill yn gyfan ac yn sych ar yr wyneb. Mae bag cynnyrch tyllog yn y drôr crisper yn helpu i leihau colli dŵr heb selio pob ffrwyth mewn lleithder llonydd. Os nad oes tyllau yn y bag, gadewch ef yn rhydd ar gau neu defnyddiwch gynhwysydd awyru addas. Peidiwch â phacio cynnyrch trwm ar ben y lychees; gall pwysau niweidio'r croen a'r cnawd a chreu mannau gwlyb lle mae pydredd yn dechrau.

lychees cyfan mewn bag tyllog mewn drôr oergell

Golchwch y ffrwythau ychydig cyn eu defnyddio yn hytrach na'u storio'n wlyb. Mae amgylchedd glân, llaith o amgylch y ffrwythau yn wahanol i ddŵr hylif yn casglu ar y croen. Os oes gan oergell y cartref grisper lleithder uchel, defnyddiwch ef wrth gynnal llif aer. Os yw anwedd yn ymddangos y tu mewn i'r bag, agorwch y bag, sychwch y lleithder arwyneb gormodol a gwella'r awyru. Gwiriwch dymheredd yr oergell gyda thermomedr os yw perfformiad storio yn anghyson. Gall gosod oergell yn rhy gynnes gadw'r croen yn edrych yn llaith wrth i'r pydredd ddatblygu.

Nid oes rhif oes silff cartref sengl dibynadwy sy'n cyd-fynd â phob pryniant. Efallai y bydd lot sydd newydd ei gynaeafu, wedi'i oeri'n brydlon, yn parhau i fod yn ddefnyddiadwy yn hirach na ffrwythau a dreuliodd amser ar silff gynnes. Archwiliwch ychydig o ffrwythau bob dydd. Pliciwch un ffrwyth cynrychioliadol pan fydd y gragen yn tywyllu: dylai'r aril edrych yn dryloyw neu'n hufen-gwyn, teimlo'n weddol gadarn dros yr amrywiaeth ac arogli'n felys a glân. Taflwch ffrwythau gyda llwydni, cnawd brown neu lysnafeddog, arogl neu eplesiad. Peidiwch â chymryd yn ganiataol bod pob cragen brown wedi'i ddifetha, a pheidiwch â defnyddio lliw cragen i esgusodi cnawd sydd wedi dirywio'n glir.

Ar gyfer rhaglen fanwerthu, dylai'r gwiriad oergell ddod yn safon cyrraedd ac arddangos. Samplwch fwy na haen uchaf carton, oherwydd gall tymheredd a lleithder amrywio ar draws paled. Cofnodi lliw croen, canran ffrwythau wedi'u difrodi, cadernid, arogl a chyflwr mwydion ar adeg eu derbyn ac ar y dyddiad gwerthu arfaethedig. Os oes angen ffenestr arddangos benodol ar brynwr, profwch lotiau cynrychioliadol trwy'r llwybr dosbarthu arfaethedig. Ni all datganiad cyffredinol am storfa oer ddisodli astudiaeth oes silff ar gyfer y cyltifar, y pecyn a'r farchnad go iawn.

Dylai cofnodion tymheredd gynnwys llwytho a throsglwyddo arian. Mae pwynt gosod reefer yn ddefnyddiol, ond rhaid oeri'r ffrwyth ei hun cyn ei lwytho a'i gadw i ffwrdd o ymyriadau cynnes yn ystod trosglwyddo. Mae UC Davis yn nodi mai dim ond gyda rheolaeth agos ar dymheredd a lleithder uchel o'r safle cynhyrchu i'r gyrchfan adwerthu y gellir cynnal sawl wythnos o ansawdd ar gyfer mewnforio. Achos masnachol rheoledig yw hwnnw, nid disgwyliad cartref cyffredin. Gofynnwch pa dymheredd ffrwythau a gyrhaeddwyd cyn eu hanfon a sut y cafodd y carton ei awyru.

Cadwch lychee i ffwrdd o fwydydd sy'n arogli'n gryf mewn oergell gartref ac atal rhag cael ei falu gan gynnyrch arall. Os yw'r ffrwyth wedi'i fwriadu ar gyfer pwdin oer neu ddiod, pliciwch a rhowch ef ychydig cyn ei ddefnyddio fel bod yr aril yn treulio llai o amser yn agored. Pan fydd angen cig wedi'i baratoi ar rysáit dro ar ôl tro, gall cynnyrch wedi'i rewi wedi'i blicio a'i dyllu dorri llafur a lleihau'r amrywiad ansawdd a ddaw o ddal ffrwythau ffres cyfan am ddyddiau lawer.

Sut i rewi lychee gyda'r croen neu hebddo

Mae rhewi yn ddewis ymarferol pan na ellir defnyddio lychee ffres cyn iddo golli ansawdd. Dewiswch ffrwythau aeddfed, cadarn; mae rhewi yn cadw'r cyflwr cychwynnol yn hytrach nag atgyweirio ffrwythau goraeddfed neu wedi'u difetha. Ar gyfer defnydd cartref, gellir rhewi lychees cyfan heb eu plicio gyda'u cragen fel haen amddiffynnol. Mae canllaw Prifysgol Florida yn nodi'n benodol y gall ffrwythau heb eu plicio gael eu rhewi a'u dadmer i'w bwyta'n brydlon. Rhowch ffrwythau sych glân mewn bag neu gynhwysydd rhewgell addas, tynnwch yr aer dros ben, selio a dyddio'r pecyn.

Lychee tyllog cyfan a phlicio wedi'i drefnu ar wahân i'w rewi

Mae lychee wedi'i blicio a'i dyllu yn fwy cyfleus ar gyfer diod, pwdin neu gwpan ffrwythau. Tynnwch y gragen garw a'r hadau mawr, archwiliwch yr aril am ddarnau o groen neu bwll, yna rhewi'r darnau parod mewn un haen cyn eu trosglwyddo i becyn rhewgell wedi'i selio. Mae hyn yn helpu i gadw dognau ar wahân. Gweithiwch yn lân ac oerwch y ffrwythau'n brydlon; mae'r gweithrediad plicio yn amlygu cnawd llaith bwytadwy i ddwylo, offer ac aer. Ar gyfer busnes bwyd, nodwch y cyfrif ffrwythau, maint aril, safon tyllu a gwiriadau deunydd tramor yn hytrach na chymryd yn ganiataol bod "wedi'u plicio" yn awtomatig yn golygu dim gweddillion pwll.

Mae lychee wedi'i rewi yn dal i fod yn fwyd wedi'i rewi darfodus. Cadwch ef o dan storfa sefydlog wedi'i rewi, a pheidiwch â gadael pecyn wedi'i ddadmer yn gynnes i'w sgwpio dro ar ôl tro. Greenland'studalen cynnyrch litchi wedi'i phlicio a'i thylluyn disgrifio ffrwythau a storfeydd IQF ar neu'n is na -18 gradd . Dylai prynwr gadarnhau'r cyflwr hwnnw yn y fanyleb wirioneddol, ynghyd â maint pecyn a datganiad oes silff. Gartref, dilynwch ganllawiau trin diogel arferol y rhewgell a defnyddiwch ffrwythau wedi dadmer yn brydlon.

Mae gwead yn newid ar ôl rhewi oherwydd bod ffurfio iâ yn tarfu ar gelloedd. Gall aril wedi dadmer fod yn feddalach a rhyddhau sudd, er bod ei melyster blodeuog nodweddiadol yn parhau i fod yn ddefnyddiol mewn llawer o gymwysiadau. Mae hynny'n gwneud y ffrwyth yn addas ar gyfer diod cymysg, surop, paratoi ffrwythau, sorbet neu bwdin wedi'i goginio. Mae angen treial derbyn ar wahân ar bowlen ffrwythau ffres lle mae cnawd creision, sbringlyd yn bwynt gwerthu. Rhowch gynnig ar yr ymgeisydd ffrwythau ar y tymheredd dadmer bwriedig a'r amser gweini yn hytrach na barnu sampl wedi'i rewi yn unig.

Mae rhewi yn y gragen a rhewi arils wedi'u paratoi yn datrys problemau gwahanol. Yn-mae cragen ffrwythau yn cadw'r olwg allanol gyfarwydd a gall fod yn addas ar gyfer defnydd manwerthu neu wasanaeth bwyd arbenigol, ond mae angen i'r cwsmer ei blicio a'i bylu o hyd. Mae arils IQF parod yn cael gwared ar y llafur hwnnw ac yn cefnogi dosrannu ar linell, ond mae eu cnawd golau yn fwy agored i newid lliw a gwead. Nid yw'r naill ffurflen na'r llall yn ffitio'n awtomatig -god label preifat, ffatri ddiodydd a phwdin gwasanaeth bwrdd. Cadarnhewch pwy fydd yn trin y ffrwyth ar ôl ei esgor a pha ymddangosiad terfynol sydd ei angen.

Ar gyfer rysáit diwydiannol, defnyddiwch brawf bach i gyfrif am sudd a ryddhawyd. Pwyswch y ffrwythau cyn ac ar ôl dadmer o dan weithdrefn ddiffiniedig, a phenderfynwch a yw'r hylif yn perthyn i'r fformiwla. Os oes angen darnau ffrwythau arwahanol ar bwdin, gofynnwch faint o arils sy'n dal yn gyfan. Os yw diod yn defnyddio piwrî, mae'n bosibl y bydd y goddefgarwch ffrwythau sydd wedi torri yn llai o bwys na'r blas, rheolaeth y pwll a rhwyddineb cymysgu. Mae'r profion hyn yn fwy defnyddiol na honiad cyffredinol bod rhewi yn cadw'r ffrwyth yn "ffres."

Pacio sy'n cyfyngu ar golli dŵr heb ddal anwedd

Mae gan becynnu lychee ffres ddwy swydd a all wrthdaro: colli lleithder yn araf o'r croen a chadw'r ffrwythau'n ddigon sych i osgoi pydredd. Mae leinin tyllog neu fag addas yn helpu i gadw lleithder lleol, tra bod fentiau yn caniatáu i wres a lleithder gormodol adael. Mae pennod storio FAO yn rhybuddio y gall gorchuddion plastig achosi anwedd a mwy o bydredd pan fo rheolaeth tymheredd yn wael. Gall bag wedi'i selio o ffrwythau cynnes a roddir mewn ystafell oer gynhyrchu arwynebau gwlyb; ni all dyluniad y leinin wneud iawn am ragoeri sydd wedi'i hepgor.

lychees cyfan o oriel cynnyrch GreenLand

Mae cryfder carton yn bwysig oherwydd nid yw croen garw'r ffrwythau yn atal anaf pwysau. Dewiswch becyn sy'n cyfyngu ar gywasgu, yn caniatáu llif aer trwy'r llwyth ac yn goroesi trin paled. Gall punnets bach ddiogelu ffrwythau arddangos ffres premiwm, tra gall cartonau wedi'u leinio mwy fod yn ymarferol i'w dosbarthu'n gyfanwerthol pan reolir dyfnder llenwi ac awyru. Beth bynnag fo'r fformat, archwiliwch ffrwythau ar waelod a chorneli carton prawf ar ôl y llwybr disgwyliedig. Gall haen uchaf edrych yn iawn tra bod lleithder neu ddifrod cywasgu yn datblygu isod.

lychees ffres mewn leinin tyllog y tu mewn i garton cynnyrch

Ar gyfer llwybrau hir, dylai'r cynllun tymheredd a lleithder nodi lle mae mesuriadau'n digwydd. Mae canllawiau mewnforio UC Davis yn pwyntio at oeri prydlon, cludo 2-4 gradd a lleithder cymharol uchel iawn ar gyfer rhaglen bywyd hir a reolir yn ofalus. Mae taflen ffeithiau UC Davis arall yn rhestru 5 gradd fel yr optimwm cyffredinol ac ystod ehangach dibynnol ar gyltifar. Nid yw'r rhain yn gyfarwyddiadau croes i bob lot; maent yn dangos pam mae'n rhaid i allforiwr gydweddu â'r cyltifar, hyd, pecyn a safon cyrraedd. Cofnodwch y tymheredd ffrwythau gwirioneddol, nid yn unig yr arddangosfa reifer.

Weithiau mae triniaethau awyrgylch addasedig a lliw cemegol yn ymddangos mewn llenyddiaeth ar ôl y cynhaeaf. Maent yn ddulliau masnachol arbenigol a gallant wynebu cyfyngiadau marchnad. Dylai prynwr ofyn yn union pa driniaeth, os o gwbl, sydd wedi'i defnyddio a gwirio cyfreithlondeb y farchnad a labelu cyrchfan. Nid yw'r erthygl storio sylfaenol yn argymell dip cemegol ar gyfer oergell cartref nac yn awgrymu bod cragen goch llachar yn profi'n llawer heb ei drin. Mae lliw deniadol yn un dimensiwn ansawdd; Mae trin diogel, cyfreithlon a chnawd cadarn yn bwysicach.

Mae pacio wedi'i rewi yn symud y pryder o{0}}lleithder croen ffres i -sefydlogrwydd cadwyn oer a dogn. Dewiswch fag mewnol sy'n selio'n ddibynadwy, carton sy'n goroesi trin wedi'i rewi a phwysau net sy'n gydnaws â chyfradd defnydd y cwsmer. Gall planhigyn diod dderbyn leinin swmp; yn aml mae angen pecynnau llai ar wasanaeth bwyd i gyfyngu ar agor dro ar ôl tro. Mae archebion label manwerthu preifat angen gwaith celf, cod bar a chymeradwyaeth iaith cyn eu cynhyrchu. Mae GreenLand Food yn cadarnhau'r manylion hyn gyda'r ffurf ffrwythau, maint a chyrchfan yn hytrach na chyflwyno un pecyn fel ateb cyffredinol.

Ar gyfer siec derbyn gan brynwr, edrychwch ar gyfanrwydd carton, sêl leinin, unrhyw rew ​​neu rew gormodol, tymheredd y cynnyrch a-cyflwr llifo rhydd. Gall pecyn sydd wedi dadmer yn rhannol ac wedi ail-rewi gael ei glwmpio a gollwng mwy o sudd wrth ei ddefnyddio. Cofnodi anghysondebau yn erbyn y fanyleb y cytunwyd arni a thynnu lluniau cynrychioliadol yn brydlon. Mae'r arsylwadau hyn yn helpu i wahaniaethu rhwng problem pacio, toriad tymheredd a-ffurflen cynnyrch yn anghyson cyn i'r ffrwyth gyrraedd y llinell gynhyrchu derfynol.

Dewis lychee ffres neu wedi'i rewi ar gyfer rhaglen fwyd

Mae lychee cragen ffres yn cynnig apêl ffrwyth coch cyfan ac eiliad gwasanaeth lle mae cwsmer yn ei blicio. Mae ganddo olwg croen, daliad byr a gofynion llafur hefyd. Cynigion lychee wedi'u rhewi wedi'u plicio a'u pitw-i-ddefnyddio-arils ac amserlen fwy hyblyg, tra bydd y brathiad wedi'i ddadmer yn wahanol i -ffrwyth sydd newydd ei ddewis. Dylai tîm prynu ddiffinio a oes angen arddangosfa ffrwythau gyfan, darn gwyn clir, blas cymysg neu lenwad wedi'i brosesu ar y cynnyrch gorffenedig. Yr ateb hwnnw sy'n pennu pa ffurf y dylid ei samplu.

Darnau lychee wedi'u plicio o oriel cynnyrch GreenLand

Mae GreenLand{0}}bwyd yn cyflenwi litchi wedi'u rhewi ar gyfer prynwyr diodydd, pwdinau, gwasanaethau bwyd a phrosesu mewn ffurflenni cyfan, wedi'u plicio, wedi'u tyllu neu wedi'u haneru yn amodol ar y gorchymyn a gadarnhawyd. Cyn rhoi dyfynbris, rydym yn adolygu amrywiaeth, aeddfedrwydd, disgwyliad Brix, cyfrif ffrwythau neu ddiamedr, lliw gwyn naturiol i-liw tryloyw, cyflwr tyllu, ffrwythau wedi torri, colli diferion a fformat pecyn. Mae'rtudalen categori litchi wedi'i rewiyn dangos y teulu cynnyrch sydd ar gael; mae angen cadarnhau gwir werthoedd lot a stoc. Mae aril y tynnwyd llun ohono yn gyfeirnod defnyddiol, nid yn brawf o bob carton.

Ar gyfer datblygu diodydd, mesurwch ffrwythau, surop neu sudd, gwanhau ac unrhyw asid ychwanegol ar y tymheredd gweini terfynol. Gall arogl blodeuog Lychee fod yn ddeniadol ond gall gael ei dawelu gan system siwgr trwm. Gall arils wedi'u paratoi'n gyfan gwbl ychwanegu garnais gweladwy, tra gall darnau neu biwrî roi gwell cynnyrch prosesu. Dylai gwneuthurwr pwdin brofi a yw'r aril yn dal ei siâp trwy ddadmer a chydosod. Os caiff y cynnyrch gorffenedig ei ddosbarthu'n oer, ailadroddwch y treial trwy'r oes silff oer honno.

Ar gyfer caffael ffrwythau wedi'u rhewi, gofynnwch am sampl lot cynrychiadol a dull derbyn ysgrifenedig. Mae cyfrif fesul 500 g, er enghraifft, yn effeithio ar faint dogn; mae gweddillion tyllu yn effeithio ar ddiogelwch a pherfformiad llinell; cyflwr llifo rhydd yn effeithio ar esgor. Cadarnhau meini prawf microbiolegol, terfynau diffygion, rheoli deunydd tramor, olrhain, COA a dogfennau allforio sy'n briodol i'r cyrchfan. Gofynnwch pa dystysgrifau sy'n berthnasol i'r cyfleuster cynhyrchu a'r cynnyrch gwirioneddol yn hytrach na dibynnu ar restr cwmni generig. Mae'r gwiriadau hyn yn troi dewis storio yn fanyleb y gellir ei derbyn a'i gwirio.

Mae tymor y cnwd a stoc wedi'i rewi yn gysylltiedig ond ar wahân. Mae cynaeafau Lychee yn fyr mewn llawer o feysydd cynhyrchu; gall rhestr wedi'i rhewi wasanaethu rhaglenni ar ôl y cynhaeaf, ar yr amod bod y radd a'r cyfaint gofynnol yn parhau i fod ar gael. Mae'n bosibl y bydd angen amser arweiniol pacio ychwanegol ar-fformat label preifat newydd. Rhannu rhagolwg, maint, cyrchfan, gofynion carton neu god a dyddiadau dosbarthu targed yn gynnar. Yna gall bwyd GreenLand gadarnhau cynnig realistig a chynllun cadwyn oer. Mae cadw "cnau lychee" allan o'r disgrifiad gorchymyn terfynol hefyd yn osgoi warws syml neu gamddealltwriaeth arferion ynghylch y ffurf ffrwythau gwirioneddol.

Arils lychee wedi'u plicio wrth ymyl diod oer

Un gymhariaeth ymarferol yw'r cynnyrch defnyddiadwy o gilogram a brynwyd. Mae ffrwythau cregyn ffres yn-yn cynnwys croen a hadau y mae'n rhaid i'r cwsmer neu brosesydd eu tynnu. Mae'r gyfran yn amrywio yn ôl maint ffrwythau a chyltifar, ac nid yw llafur plicio yn cael ei ddal yn y pris carton. Mae gan aril wedi'i rewi wedi'i blicio gyfran barod uwch i'w defnyddio, er bod diferu dadmer ac unrhyw ffrwythau sydd wedi torri yn dal i fod yn bwysig. Rydym yn argymell pwyso'r ffrwythau parod ar ôl y cam gwasanaeth neu weithgynhyrchu gwirioneddol. Mae hynny'n rhoi un rhif cymaradwy i dimau prynu, datblygu cynnyrch a chyllid yn hytrach na dau bwysau a ddyfynnir gwahanol iawn.

Ar gyfer bwyty, gall cyflymder gwasanaeth fod yn fwy na-gwahaniaeth pris cynhwysyn bach. Gall staff blatio ffrwythau wedi'u dadmer yn gyflym pan fydd y fwydlen yn galw am ddarnau mewn pwdin neu ddiod, ond gall lychee cyfan ffres fod yn rhan o brofiad y cwsmer mewn cysyniad arall. Dylai cegin ganolog brofi faint o ddadmer dros nos y gall ei gadw'n ddiogel mewn storfa oer a'r amser a ganiateir cyn ei ddefnyddio. Dylid agor y cas wedi'i rewi mewn dognau sy'n cyfateb i'r galw cynhyrchu, gan gadw'r pecynnau sy'n weddill wedi'u rhewi o dan gyfarwyddiadau'r cyflenwr. Mae pecyn swmp mawr yn ddarbodus dim ond os gall y llawdriniaeth ei fwyta heb gynhesu'r un ffrwythau dro ar ôl tro.

Ar gyfer planhigyn diod, mae treial cadw oer yn fwy addysgiadol na blas pen bwrdd cyflym. Gwiriwch a yw'r arogl yn parhau i fod yn amlwg ar ôl cymysgu, pasteureiddio os caiff ei ddefnyddio, llenwi a'r cyfnod dosbarthu disgwyliedig. Chwiliwch am niw, gwaddod neu newidiadau lliw os yw'r ddiod i fod yn glir. Lle cynhwysir darnau lychee cyfan, cadarnhewch fod yr offer llenwi a'r agoriad pecyn yn addas ar gyfer eu maint. Gall y manylion cynhyrchu hyn wneud ffrwythau wedi'u haneru neu eu deisio yn ddewis gwell nag arils cyfan hyd yn oed pan fydd yr aril cyfan yn edrych yn fwy deniadol mewn powlen sampl.

Yn olaf, cadwch gyfarwyddiadau storio ynghlwm wrth y ffurflen a'r lot. Mae'r ffenestr oergell ddefnyddiol ar gyfer lychee ffres yn fyr ac yn cael ei dylanwadu gan oedran y cynhaeaf, cyflwr croen a lleithder. Mae cynnyrch wedi'i rewi yn dilyn ei dymheredd storio a'i oes silff wedi'i labelu ei hun; ar ôl iddo ddadmer, mae angen cynllun trin ar wahân. Ni ddylai prynwr gopïo -cyfarwyddyd ffrwythau ffres i fag label preifat wedi'i rewi neu awgrymu y gellir ail-rewi aril sydd wedi dadmer i'w werthu'n normal. Cadarnhewch y datganiad storio arfaethedig, y cod dyddiad a'r gallu i olrhain gwaith celf cyn ei argraffu, yna gwiriwch y manylion hynny yn erbyn y fanyleb gynhyrchu gymeradwy.