Peroxidase-Llysiau wedi'u Rhewi Negyddol: Beth Mae'r Prawf yn ei Brofi Mewn Gwirionedd?

Anactifadu ensymau ar wahân i farwoldeb microbaidd

Mae llysiau'n cael eu gorchuddio'n gyffredin cyn eu rhewi i arafu newidiadau ansawdd a yrrir gan ensymau. Defnyddir peroxidase yn aml fel dangosydd oherwydd gall ei weithgarwch barhau o dan amodau prosesu sy'n anactifadu mwy o ensymau sy'n sensitif i wres. Mae'r rhesymeg yn weithredol: os nad oes gan sampl diffiniedig unrhyw actifedd perocsidas canfyddadwy o dan ddull diffiniedig, mae'n debygol bod y cam blansio wedi cyflawni lefel o anactifadu ensymau sy'n berthnasol i'r rheolaeth honno. Nid yw'r canlyniad yn mesur yr holl ensymau, ac nid yw ynddo'i hun yn rhagweld pob newid ansawdd a all ddigwydd wrth ddosbarthu a storio.

Mae micro-organebau yn darged gwahanol. Nid yw amserlen blansio a gynlluniwyd i reoli ensymau yn gam lladd microbaidd wedi'i ddilysu'n awtomatig, ac ni all adwaith lliw negyddol sefydlu absenoldeb pathogenau. Mae angen eu dadansoddiad peryglon eu hunain ar gyfer rheolaethau diogelwch bwyd, dilysu cyflenwyr, profi'r amgylchedd a chynnyrch lle bo'n briodol, trin yn hylan, rheoli cadwyn oer a gofynion y farchnad cyrchfan. Os yw manyleb pryniant yn galw am gyfrif microbaidd neu ganlyniad pathogen, gofynnwch am y canlyniadau hynny trwy eu dulliau penodedig. Peidiwch â rhoi llinell ensym yn lle'r COA oherwydd ei fod yn digwydd dweud "negyddol."

Ffa gwyrdd wedi'u rhewi wedi'u torri o'r dudalen cynnyrch.

Ni all Peroxidase ychwaith ddweud wrth brynwr a oedd y llysieuyn wedi'i orblanni. Gall triniaeth wres hir gynhyrchu assay negyddol tra'n lleihau cadernid, lliw llachar neu gynnyrch wedi'i goginio. Felly mae angen i'r cyflenwr reoli ffenestr: trosglwyddo digon o wres ar gyfer y targed ensymau arfaethedig heb golli ansawdd y cynnyrch yn ddiangen. Mae dimensiwn torri, llwytho cynnyrch, amodau dŵr neu stêm, amser preswylio ac oeri cyflym i gyd yn effeithio ar y cydbwysedd hwnnw. Mae un canlyniad labordy ar ôl y llinell yn werthfawr, ond nid yw'n cymryd lle proses fonitro.

Mae'r ffa gwyrdd wedi'u torri wedi'u rhewi a ddangosir wrth ymyl yr adran hon yn llun cynnyrch bwyd GreenLand{0}} go iawn. Mae eu hyd toriad a'u trwch yn dangos pam mae treiddiad gwres a samplu yn amrywio fesul darn. Nid yw'r ddelwedd yn dangos canlyniad prawf. Efallai y bydd angen addasu llinell sy'n gweithio ar gyfer un maint toriad pan fydd dosbarthiad maint gwahanol yn mynd i mewn i'r blancher. Dylai'r prynwr nodi pa ffurf a brofwyd: ffa cyfan, ffa wedi'i dorri, pys, dis moron neu lysieuyn arall. Mae COA "llysiau wedi'u rhewi" generig heb fatrics yn rhy eang ar gyfer dehongli canlyniad ensym rhwymedig dull.

Mae gwiriad ensymau a gwiriad diogelwch ar wahân.

Mae'n helpu i ysgrifennu cwestiynau derbyn ar wahân cyn samplu. A oedd y broses blanch yn cael ei rhedeg o fewn ei therfynau gweithredu cymeradwy? A ddangosodd y cynnyrch a samplwyd yr ymateb peroxidase disgwyliedig? A yw'r lot yn bodloni gofynion synhwyraidd a chorfforol ar ôl y cam coginio arfaethedig? A yw'n bodloni-meini prawf diogelwch bwyd perthnasol? Gall yr atebion amrywio. Er enghraifft, gall assay negyddol gydfodoli â brathiad meddal wedi'i goginio, a gall cynnyrch cadarn barhau i gael adwaith ensymau positif mewn dogn. Mae pob canfyddiad yn pwyntio at ymchwiliad gwahanol yn hytrach nag un rheithfarn -pwrpas.

Mae ymchwil ar ffa gwyrdd wedi cymharu peroxidase ag ensymau dangosydd eraill megis lipoxygenase o dan driniaethau diffiniedig; mae'r perthnasoedd hynny'n dibynnu ar y cynnyrch a'r broses. Mae hyn yn rheswm dros ddilysu proses y planhigyn ei hun yn hytrach na mewnforio trothwy cyffredinol o lysieuyn arall. Mae'rTrosolwg FAO o ffrwythau a llysiau rhewiyn trafod blanching yn ei gyd-destun prosesu. Ar gyfer penderfyniad prynu, dylai'r cyflenwr gysylltu'r cyd-destun hwnnw ag amodau cofnodedig gwirioneddol a-gwiriadau cynnyrch gorffenedig.

Darganfyddwch beth mae negyddol yn ei olygu yn y dull a nodir

Mae "negyddol" yn gategori arsylwi, nid crynodiad o sero. Mewn dull ansoddol cyffredin, mae'r echdyniad llysiau parod neu'r meinwe wedi'i dorri yn agored i adweithyddion ac yn gwylio am newid lliw dros gyfnod penodol. Mae'r canlyniad yn dibynnu ar faint o sampl, sut mae'r ensym yn cael ei echdynnu, ffresni adweithydd, amser arsylwi a diweddbwynt diffiniedig y gweithredwr. Gellir dosbarthu ymateb gwan yn wahanol o dan ddwy weithdrefn. Gofynnwch i'r labordy am yr union ddull, adolygu, amser ymateb ac iaith adrodd cyn cymharu tystysgrifau gan wahanol gyflenwyr.

Rhaid i'r dull gynnwys rheolaethau. Mae rheolaeth gadarnhaol yn dangos y gall yr adweithydd a'r amodau arsylwi ddatgelu gweithgaredd. Mae rheolaeth negyddol neu wag yn helpu i nodi lliw cefndir neu halogiad. Heb reolaethau addas, gallai "dim newid lliw" olygu sampl wedi'i blancio'n gywir, adweithydd anweithredol, gwall gweithdrefnol neu ymyrraeth o'r matrics bwyd. Gall llysiau lliw a darnau â phigmentau dwfn wneud diweddbwynt gweledol yn anodd ei ddarllen. Gall labordy ddefnyddio dull echdynnu neu offerynnol gwahanol ar gyfer y matricsau hynny; dylai'r prynwr wybod pa un a ddefnyddiwyd.

Nodwch y ffin ganfod yn onest. Mae adroddiad sy'n dweud "peroxidase negatif trwy ddull X ar ôl eiliadau Y" yn fwy addysgiadol na marc ticio noeth. Mae'r gosodiad yn golygu na chanfuwyd actifedd o dan yr amodau hynny, nid nad oes moleciwl ensymau yn bodoli yn unrhyw le yn y swp. Os defnyddir dull meintiol, cofnodwch unedau, sail ac amrediad mesur. Peidiwch â chymharu negatif ansoddol yn uniongyrchol â gwerth gweithgaredd gweddilliol rhifiadol fel pe bai'r ddau yr un raddfa. Gall y paratoadau a'r trothwyon sylfaenol fod yn wahanol.

Yr hyn y mae assay lliw yn ei ddarllen mewn gwirionedd.

Gofynnwch a gafodd y prawf ei berfformio ar fewnbwn crai, deunydd wedi'i blancio cyn ei rewi, cynnyrch gorffenedig wedi'i rewi neu sampl cadw wedi'i ddadmer. Mae pob cam yn ateb cwestiwn gweithredol gwahanol. Gall canlyniad rhewi cyn- helpu'r ffatri i addasu'r blanching yn brydlon; mae canlyniad-cynnyrch gorffenedig yn cadarnhau'r matrics wedi'i gludo o dan ei brotocol prawf; gall canlyniad cadw diweddarach adlewyrchu'r broses o drin y sampl yn ogystal â'r broses gychwynnol. Storio a chludo dognau prawf o dan amodau wedi'u dogfennu fel nad yw'r labordy'n profi deunydd sydd wedi cael ei ddadmer yn ddiarwybod iddo.

Mae'r diagram yn yr adran hon yn gwahanu'r amodau echdynnu ac adwaith parod oddi wrth y lliw a arsylwyd. Map dull yn fwriadol ydyw, nid adroddiad efelychiadol. Dylai prynwr sy'n darllen dau COA gymharu sail sampl, paratoi, system adweithydd, rheolaethau, amser arsylwi a diffiniad canlyniad. Os yw'r rhain yn wahanol, ni ellir cyfnewid y labeli "negyddol" yn awtomatig. Datrys cywerthedd dull gyda'r labordai a pherchennog y fanyleb cyn graddio cyflenwyr neu honni gwyriad proses.

Pan fydd adwaith cadarnhaol yn ymddangos, peidiwch â chymryd yn ganiataol bod pob darn wedi'i danblanhigion. Yn gyntaf, cadarnhewch hunaniaeth, rheolyddion, adweithydd ac echdynnu. Yna archwiliwch o ble y daeth y darnau a samplwyd ac a oedd darnau mawr neu drwchus wedi'u gorgynrychioli. Mae ymateb cadarnhaol a gadarnhawyd yn sbardun ymchwiliad ar gyfer perfformiad prosesau; nid yw'n fesuriad uniongyrchol o berygl microbaidd. Mae'rDisgrifiad FAO o weithdrefn ymateb lliwyn ein hatgoffa bod manylion paratoi yn perthyn i'r dehongliad.

Gwiriwch samplu ac echdynnu cyn beio blanching

Mae lot o lysiau wedi'i rewi yn cynnwys llawer o unedau, a gall cyfran ddadansoddol fach golli gwres anwastad. Mae cynllun samplu da yn nodi faint o gartonau a chyfnodau cynhyrchu sy'n cael eu cynrychioli, sut mae darnau'n cael eu dewis, ac a yw samplau'n cael eu cyfansoddi neu eu profi ar wahân. Mae'n bosibl y bydd samplu o haen uchaf gyfleus yn unig yn colli amrywiad sy'n gysylltiedig â dechrau llinell, newid mewn llwytho gwregysau neu ddarnau mwy. Ar gyfer cyflenwr-newid cymeradwyaeth, cytunwch ar y cynllun samplu cyn i unrhyw un weld canlyniadau; fel arall gall canfyddiad ffiniol wahodd ailbrofi detholus.

Cofnodwch ffurf ffisegol y cynnyrch. Mae ffa gwyrdd wedi'u torri yn amlygu mwy o arwynebedd na ffa cyfan. Gall swp o ddarnau cyfan neu drwchus ofyn am amodau blansio gwahanol na dis mân. Gall yr un enw cynnyrch gwmpasu graddau hyd neu ddiamedr lluosog. Cymharwch y sampl a brofwyd â dosbarthiad maint gwirioneddol y llwyth. Dyma un rheswm pam mae ffotograffau cynnyrch yn ddefnyddiol i brynwr: maent yn nodi ffurf ac amrywiad gweladwy, er na all ffotograffau brofi anactifadu ensymau. Dylai manyleb ddisgrifio'r toriad a'r goddefiannau mewn geiriau ac unedau mesuradwy.

Adran ŷd melys wedi'i rewi a gynhelir mewn llaw.

Mae echdynnu yn ffynhonnell arall o amrywioldeb. Os yw'r weithdrefn yn profi trawstoriad neu fàs homogenaidd, mae angen pwysau sampl cyson, dull torri, toddydd echdynnu neu glustogi, cymysgu amser a thymheredd ar y paratowr. Gall darn bach o du allan-wedi'i gynhesu'n dda ymddwyn yn wahanol i ganol darn mwy. Gall cyfansawdd gael canlyniad positif lleol ar gyfartaledd. Mae'r dyluniad cywir yn dibynnu a yw'r cwestiwn yn ymwneud â rheoli prosesau cyffredinol neu ganfod unedau heb eu prosesu'n ddigonol. Disgrifiwch y dyluniad hwnnw yn y cais prawf a'r adroddiad.

Daw'r ddelwedd ŷd melys wedi'i rewi yn yr adran hon o dudalen cynnyrch bwyd GreenLand-ar wahân. Mae gan ŷd geometreg a matrics gwahanol i ffa wedi'u torri, sy'n ei wneud yn enghraifft ddefnyddiol o pam na ellir copïo adroddiad negyddol un llysieuyn ar draws-ystod gyfan o lysiau wedi'u rhewi. Mae'r ddelwedd yn dangos ffurf cynnyrch yn unig. Os yw corn, ffa gwyrdd a moron yn cael eu cynnwys mewn rhaglen gyrchu, mae angen proses ffit-at-diben a chynllun samplu ar gyfer pob un. Nid yw canlyniad o un llinell neu doriad yn dilysu pob llinell, cnwd a gradd.

Os bydd llawer yn rhoi ymatebion cymysg, peidiwch â dileu'r amrywiad trwy ofyn am un prawf ychwanegol sy'n digwydd bod yn negyddol. Gwirio trin y sampl a'i ailadrodd o dan gynllun rheoledig sy'n cynrychioli'r cyfnod cynhyrchu a ddrwgdybir. Adolygu pwyntiau set blancher a gwerthoedd cofnodedig gwirioneddol, cyflymder gwregys, dyfnder llwyth, cylchrediad dŵr neu stêm, perfformiad oerach ac unrhyw newid. Cadwch y canlyniad gwreiddiol a chofnod yr ymchwiliad. Mae cyflenwr sy'n gallu dangos pam fod un dogn yn wahanol a pha reolaeth a gywirwyd yn rhoi mwy o dystiolaeth y gellir ei gweithredu i'r prynwr na COA diwygiedig gyda'r canlyniad cyntaf ar goll.

Mae llawer yn cynnwys mwy nag un darn.

Dylai labordai hefyd ddweud a gafodd y prawf ei wneud ar ddarnau unigol, sampl cyfun neu ddetholiad o sawl uned. Mae'r dewisiadau hynny'n effeithio ar y siawns o ddod o hyd i ymateb gweddilliol lleol. Mae'r diagram samplu yma yn cysylltu llawer o sylw i echdynnu. Nid yw'n rhagnodi un rhif sampl cyffredinol; dylai cynllun gwaith fod yn gysylltiedig â risg, dilysu prosesau a rheol derbyn y prynwr. Pan fydd llwyth mawr yn bwydo llawer o ddiwrnodau cynhyrchu, mae cynlluniau samplu a chadw yn haeddu mwy o sylw nag un canlyniad tiwb prawf heb ei labelu.

Y cwestiwn prynu ymarferol yw a yw'r sampl yn cynrychioli'r nwyddau y bydd y prynwr yn eu derbyn. Gofynnwch am godio lot sy'n cysylltu'r COA â chartonau, dyddiad cynhyrchu a llinell. Sicrhewch fod y matrics a ddatganwyd yn cyfateb i'r toriad gwirioneddol a archebwyd. Os yw cynhyrchiad cymysg wedi'i bacio o dan un enw eitem eang, gofynnwch sut mae is-lotiau'n cael eu gwahanu. Mae olrheiniadwyedd yn troi canlyniad dull yn dystiolaeth y gellir ei defnyddio; hebddo, efallai na fydd hyd yn oed assay technegol gadarn yn rheoli'r llwyth y mae anghydfod yn ei gylch.

Cysylltwch yr assay â pherfformiad storio a defnyddio

Mae blansio a rhewi yn cadw ansawdd trwy wahanol fecanweithiau. Mae Blanching yn targedu gweithgaredd ensymau; mae rhewi yn arafu newidiadau cemegol a biolegol tra bod y cynnyrch yn aros yn y gadwyn oer ofynnol. Nid yw canlyniad perocsidas negyddol adeg cynhyrchu yn dileu'r angen am reoli tymheredd, pecynnu addas a dilysiad oes silff realistig. Gall cam-drin tymheredd dro ar ôl tro achosi ailgrisialu iâ, dadhydradu, difrod i wead ac effeithiau ocsideiddio nad yw assay peroxidase yn eu mesur. Felly dylai prynwr ddarllen canlyniad yr ensym wrth ymyl cofnodion storio a dosbarthu, nid ar ei ben ei hun.

Mae'r cam coginio arfaethedig yn bwysig. Gall prynwr gwasanaeth bwyd farnu ffa ar ôl berwi byr; gall -cynhyrchydd pryd parod eu cynhesu ddwywaith. Gallai'r un assay negyddol gyd-fynd â gwead derbyniol mewn un cais a brathiad meddal mewn un arall. Gosodwch brawf coginio safonol gydag amser, cymhareb dŵr i-gynnyrch neu osodiadau offer, draeniad ac oedi wrth weini. Gwerthuso cadernid, lliw, blas a chynnyrch yn erbyn cyfeirnod cymeradwy. Os bydd gwahaniaeth synhwyraidd yn ymddangos, archwiliwch a yw'n dod o blansio, aeddfedrwydd deunydd crai, maint toriad neu drin yn ddiweddarach.

Nid oes gan newidiadau lliw a blas un achos. Mae peroxidase yn ddangosydd, ond gall ensymau eraill ac adweithiau nonenzymatig gyfrannu. Gall pecynnu ocsigen, aer gweddilliol, amlygiad golau, hyd storio ac amrywioldeb deunydd crai fod yn bwysig. Mae'rHacettepe green-astudiaeth ffayn dangos pam mae ymchwilwyr yn gwerthuso mwy nag un ensym a chanlyniad ansawdd o dan amodau penodol. Nid yw'n creu terfyn pasio cyffredinol ar gyfer pob llysieuyn masnachol. Clymwch ganfyddiadau'r labordy i'r cynnyrch gwirioneddol a-pwynt terfyn oes silff wedi'i fesur.

Cyswllt assay i ansawdd gorffenedig.

Os yw prynwr yn adrodd am liw gwael ar ôl ei storio, mae canlyniad peroxidase negyddol yn culhau un rhagdybiaeth ond nid yw'n cau'r achos. Adolygwch y dull prawf ac amseriad y sampl, yna edrychwch ar aeddfedrwydd cnwd, cofnod blanch, oeri, rhwystr pecyn, gofod pen, tymheredd rhewgell a gwibdeithiau dosbarthu. Cymharwch sampl a gadwyd o dan amodau rheoledig gyda'r sampl cwynion. Gall y gymhariaeth barau hon wahanu amrywiad cynhyrchu oddi wrth effeithiau logisteg diweddarach yn fwy effeithiol na gorchymyn prawf ensym arall heb gwestiwn.

Ceisiwch osgoi trin "mwy o blanching" fel atgyweiriad am ddim. Gall gwres ychwanegol leihau ymateb ensymau ond hefyd cynyddu colli maetholion, meddalu meinwe a chynyddu defnydd ynni neu ddŵr. Os yw'r assay yn gadarnhaol o bryd i'w gilydd, ymchwiliwch i drosglwyddo gwres a chysondeb llinell cyn cynyddu'r amserlen gyfan. Efallai y bydd angen cywiro rhan drwchus o'r llinell neu wedi'i gorlwytho. Mae'r diagram llwybr ansawdd-yn dangos y cydbwysedd hwn: anactifadu ar un ochr, storfa a pherfformiad wedi'i goginio ar yr ochr arall. Mae'r ddau yn perthyn i ddilysu proses a chymeradwyaeth prynwr.

Ar gyfer prosesu diwydiannol, byddwn fel arfer yn gofyn sut y bydd y llysiau wedi'u rhewi yn cael eu defnyddio cyn gosod y treial sampl. Mae'rCanllaw GreenLand i lysiau wedi'u rhewi ar gyfer prosesu diwydiannolyn cwmpasu cyd-destun ehangach y cais. Yma, y ​​pwynt culach yw bod assay ensymau negyddol yn helpu i wirio rheolaeth blansio, tra bod y rysáit neu'r prawf coginio yn gwirio a yw'r cynnyrch yn perfformio yn ôl yr angen. Ysgrifennwch y rhain fel meysydd ar wahân yn y cofnod cymeradwyo.

Ysgrifennu cais tystiolaeth cyflenwr defnyddiol

Mae cais da yn dechrau gyda'r union gynnyrch: llysiau, gradd, maint toriad, pecyn, defnydd arfaethedig a chyrchfan. Gofynnwch i'r cyflenwr nodi'r cod llinell a lot, y dull blansio a'r ystod gweithredu wedi'i fonitro, sut mae llwytho ac oeri cynnyrch yn cael eu rheoli, a sut yr ymdrinnir â gwyriadau. Nid yw hyn yn gofyn am ddatgelu pob manylyn prosesau perchnogol. Mae angen digon o wybodaeth i gysylltu'r nwyddau a gludir â gweithrediad rheoledig, wedi'i ddilysu. Mae datganiad bod "pob llysieuyn wedi'i blansio" yn rhy eang i gefnogi penderfyniad lot benodol.

Ar gyfer y canlyniad peroxidase, gofynnwch am enw'r labordy, dynodwr dull ac adolygiad, cam sampl a sail, nifer yr unedau neu gyfansoddion, crynodeb echdynnu neu baratoi, rheolaethau, amser arsylwi, trothwy adrodd a chanlyniad gwirioneddol. Os yw'r dull yn-dŷ, gofynnwch sut y cafodd ei ddilysu ar gyfer y matrics llysiau. Os defnyddiwyd labordy allanol, cadarnhewch fod yr adroddiad yn disgrifio'r matrics gwirioneddol a brofwyd a bod y cod sampl yn mapio i'r llwyth. Gall COA sy'n hepgor y manylion hyn fod yn fan cychwyn o hyd, ond efallai na fydd yn datrys canlyniad a ymleddir neu ffiniol.

Gofynnwch am dystiolaeth mewn haenau.

Ychwanegwch dystiolaeth annibynnol ar gyfer y risgiau na all y prawf ensym eu cwmpasu. Yn dibynnu ar y cynnyrch a'r farchnad, gall hyn gynnwys canlyniadau microbiolegol, gwiriadau plaladdwyr neu halogion, rheolaeth ddeunydd tramor, canfod metel, cywirdeb pecynnu a chofnodion cadwyn oer. Dylai'r union restr ddilyn y fanyleb a'r -rheolau marchnad cyrchfan y cytunwyd arnynt. Peidiwch â gofyn am bob dogfen bosibl yn ddiofyn; gofyn am yr hyn sy'n cau risg prynwr diffiniedig. Mae llinell ensym yn un rhan o'r pecyn hwnnw, nid honiad ambarél o ddiogelwch.

Gosodwch lwybr ymchwilio ar gyfer canlyniadau annisgwyl. Gall assay cadarnhaol a gadarnhawyd sbarduno ataliad ar yr egwyl cynhyrchu yr effeithir arno, adolygu cofnodion llinell, ailsamplu wedi'i dargedu a phenderfyniad gwarediad wedi'i lofnodi gan y tîm ansawdd cyfrifol. Gall assay negyddol gyda gwead wedi'i goginio'n wael ysgogi llwybr gwahanol: gwirio gorblanchiad, aeddfedrwydd deunydd amrwd a storio. Rhaid trin assay negyddol gyda methiant microbaidd o dan y weithdrefn diogelwch bwyd. Dylai geiriad yr adroddiad arwain gweithredu yn lle cwympo'r holl ganfyddiadau i "basio" a "methu."

Mae'r diagram cais tystiolaeth yn crynhoi'r trosglwyddiad rhwng cofnodion proses a chofnodion prawf. Mae hefyd yn dempled defnyddiol i gyflenwyr. Byddem yn atodi'r fanyleb toriad y cytunwyd arni a'r treial cais iddo, yna cymharu samplau o'r un lot sy'n ymddangos ar y COA. Os yw prynwr yn newid o ffa gwyrdd wedi'i dorri i ŷd melys, mae angen gwirio'r cofnodion a'r dilysiad eto. Nid yw hunaniaeth cyflenwr cyffredin yn gwneud matricsau gwahanol yn dechnegol gyfnewidiol.

Cytuno pwy all awdurdodi newid dull yn ystod contract cyflenwi. Os bydd y labordy yn disodli adweithydd, yn newid amser echdynnu, yn newid o bwynt terfyn ansoddol i feintiol, neu'n symud profion i safle arall, dylai'r prynwr dderbyn crynodeb cymharu neu ddilysu cyn i'r canlyniadau gael eu trin fel rhai parhaus. Mae hyn yn bwysig ar gyfer siartiau tueddiadau: gall newid sylweddol yn y negatifau a adroddir adlewyrchu ffin ddadansoddol newydd yn hytrach na gwelliant sydyn mewn blansio. Cadwch y dynodwyr dull hen a newydd gyda phob cofnod lot, a phenderfynwch a oes angen profion gorgyffwrdd yn ystod y cyfnod pontio. Mae hanes dull olrheiniadwy yn ei gwneud yn haws ymchwilio i gwynion yn y dyfodol.

Ar gyfer dewis cynnyrch, gweler yamrediad llysiau wedi'u rhewia'nffa gwyrdd wedi'u sleisio wedi'u rhewi. Wrth wneud cais am sampl, nodwch faint y toriad, y pacio, y broses ddefnyddio, y maint a'r ensym neu'r dystiolaeth ansawdd sydd ei hangen i'w chymeradwyo. Yna gallwn alinio'r sampl a'r ddogfennaeth â phrawf arfaethedig y prynwr, felly mae llinell "peroxidase negatif" yn ateb ei gwestiwn priodol ac mae'r gatiau rhyddhau sy'n weddill yn amlwg.

Cwestiynau mae prynwyr yn dal i ofyn

A yw peroxidase negatif yn golygu bod y llysiau'n ddi-haint?

Mae'r canlyniad yn ymwneud ag ymateb ensym o dan ddull a nodir. Mae diogelwch microbaidd yn gofyn am reolaethau ar wahân a, lle y nodir, profion ar wahân. Ni ddylid disgrifio rhewi a blansio arferol fel sterileiddio ar sail yr assay hwn yn unig.

A all prynwr gymharu adroddiadau negyddol dau gyflenwr yn uniongyrchol?

Dim ond ar ôl gwirio matrics, sail sampl, dull, paratoi, rheolaethau a throthwy adrodd. Gall yr un gair ar ddau COA gynrychioli ffiniau dadansoddol gwahanol. Os na ellir cymharu'r adroddiadau, cytunwch ar ddull cyffredin ar gyfer cymhariaeth ddilynol.

Pam y gallai llawer negyddol flasu neu goginio'n wahanol o hyd?

Mae aeddfedrwydd deunydd crai, maint toriad, dwyster blanch, oeri, storio, pecynnu a'r dull coginio terfynol i gyd yn effeithio ar ansawdd. Ymchwilio i'r gwahaniaeth gwirioneddol gyda threial cais rheoledig a'r cofnodion proses perthnasol.