Mannau Brown ar Blodfresych: Trin Difrod, Anafiadau Storio neu Pydredd?

Mae dail a choesynnau yn ychwanegu cyd-destun. Sylwch ar ddail lapio wedi gwywo, coesau wedi'u difrodi, ardaloedd wedi'u mwydo â dŵr a chywasgiad ffisegol. Chwiliwch am batrwm: mae marciau ar bwyntiau cyswllt cartonau ailadroddus yn awgrymu ymchwiliad gwahanol i friwiau afreolaidd sydd wedi'u gwasgaru trwy sawl pen. Arwain i'w ddilyn yw'r patrwm, nid diagnosis. Gall un lot gynnwys mwy nag un diffyg, yn enwedig pan fydd trin garw a storio gwael wedi digwydd gyda'i gilydd.

Mae'rcanllaw diagnostig blodfresych Prifysgol Minnesotayn dangos y gall pennau afliwiedig fod yn gysylltiedig â nifer o broblemau maes a phatrymau symptomau. Mae ei werth yma yn ein hatgoffa bod gan ymddangosiad sawl esboniad posibl. Mae cymhwyso enw afiechyd i floret a ddanfonwyd o ffotograff yn gofyn am fwy o dystiolaeth na pharu man tywyll â delwedd ar-lein.

Mae'r categorïau hyn yn arwain arsylwi yn hytrach nag addo canlyniad cymeradwy. Nid yw "meinwe amgylchynol gadarn" yn golygu bod swp yn dderbyniol yn awtomatig, ac nid yw "pydredd a amheuir" yn nodi organeb. Mae'r tîm ansawdd cyfrifol yn cyfuno'r canfyddiadau â'r fanyleb, y defnydd a fwriedir, y gofynion cymwys a'r cofnodion sydd ar gael. Lle mae tystiolaeth yn annigonol, dylai'r ansicrwydd barhau i fod yn weladwy yn y penderfyniad gwarediad.

Tynnwch luniau cyn tocio os byddant yn cefnogi trafodaeth cyflenwr. Defnyddiwch oleuadau niwtral cyffredin, cynhwyswch gyfeirnod graddfa pan fo maint yn bwysig, a daliwch olwg agos a'r pen neu'r carton cyfan. Gall delwedd agos heb gyd-destun orliwio marc bach; gall delwedd bell guddio meinwe gwlyb. Cadwch y ddelwedd wreiddiol a'r dull adnabod sampl gyda'i gilydd fel bod adolygwyr diweddarach yn deall beth mae'r ffotograff yn ei gynrychioli.

Mae ceuled blodfresych yn agored i niwed corfforol. Mae'rTaflen ffeithiau ôl-gynhaeaf UC Davisyn disgrifio cleisio a brownio cyflym sy'n gysylltiedig â thrin garw. Mae hyn yn gwneud cywasgu carton, sgwffian a chyswllt ag offer yn lleoedd defnyddiol i ymchwilio iddynt. Gall patrwm crafiadau dro ar ôl tro gefnogi rhagdybiaeth trin, yn enwedig pan fo cofnodion a chyflwr pecyn yn cyfeirio at yr un digwyddiad.

Dechreuwch gyda'r pecyn fel y'i derbyniwyd. Chwiliwch am gorneli wedi'u malu, pennau wedi'u dadleoli, cefnogaeth annigonol, cronni lleithder a thystiolaeth bod cynnyrch yn cysylltu ag ymyl caled. Cofnodwch pa gartonau sy'n dangos y cyflwr a lle cawsant eu lleoli. Mae ffotograff o un carton wedi'i ddifrodi yn ddefnyddiol, ond mae angen cofnod lleoliad syml i benderfynu a yw'r mater yn ynysig neu'n dilyn patrwm paled.

Mae hanes tymheredd yn bwysig oherwydd mae blodfresych ffres a blodfresych wedi'u rhewi'n fwriadol yn wahanol gyflyrau trin. Mae UC Davis yn disgrifio anafiadau rhewllyd mewn pennau ffres fel ceuled llwydaidd, dŵr wedi'i socian a dail yr effeithiwyd arnynt, gyda dirywiad yn bosibl wedyn. Peidiwch â dehongli lot derbyn ffres sydd wedi dioddef rhewi damweiniol yn gyfwerth â chynhwysyn IQF cymeradwy. Mae ei baratoi, ei amodau rhewi a'i fanyleb arfaethedig yn wahanol.

Adolygu cofnodion tymheredd y cynnyrch a chludiant sydd ar gael. Mae setpoint reefer yn disgrifio rheolaeth offer, tra bod mesuriad cynnyrch gwirioneddol yn disgrifio'r deunydd a samplwyd ar amser a lle penodol. Nid yw'r naill na'r llall yn darparu hanes cyflawn yn unig. Defnyddiwch nhw ynghyd â gwybodaeth llwytho, amser storio a dosbarthiad difrod. Os oes cofnodion ar goll, cofnodwch y bwlch yn hytrach na phennu digwyddiad tymheredd manwl gywir o ymddangosiad.

Darlun: ceuled blodfresych yn cyffwrdd ag ymyl carton yn ystod arolygiad derbyn.

Gall awyrgylch ac awyru hefyd fynd i mewn i'r ymchwiliad. Mae UC Davis yn trafod sensitifrwydd blodfresych i amodau atmosfferig wedi'u haddasu'n amhriodol ac amlygiad ethylene. Mae hyn yn cefnogi gwirio dewis ffilm, awyru a-hanes llwythi cymysg pan fydd yr arsylwadau'n gwarantu hynny. Nid yw'n cyfiawnhau gwneud diagnosis o anaf sy'n gysylltiedig â nwy o unrhyw farc brown. Dylai cofnodion pecynnu a chynnyrch sefydlu a yw'r esboniad hwnnw'n gredadwy ar gyfer y lot.

Gall cymhariaeth fewnol ddefnyddiol archwilio cartonau yr effeithir arnynt ac sy'n ymddangos heb eu heffeithio o'r un llwyth o dan un weithdrefn. Cymharwch gyflwr pecyn, tymereddau'r cynnyrch wrth ei dderbyn, lleoliad sbot a chyflwr meinwe. Cadwch yr arsylwadau hynny ar wahân i nodiadau hanesyddol a ddarperir yn ddiweddarach. Os yw'r difrod yn clystyrau wrth ymyl wal carton, mae hynny'n dystiolaeth am ddosbarthu; daw'n esboniad cryfach dim ond pan fydd gwybodaeth berthnasol arall yn cytuno.

Ceisiwch osgoi adeiladu'r ymchwiliad o amgylch yr esboniad cyntaf y mae rhywun yn ei gynnig. Gall clais trin a dirywiad diweddarach ddigwydd ar yr un pen, felly nid oes angen i'r categorïau fod yn annibynnol ar ei gilydd. Yn yr un modd, gall pen gyrraedd gyda nam maes a chael difrod ychwanegol yn ystod cludiant. Cofnodwch yr hyn sy'n hysbys ar bob cam a nodwch yr hyn sy'n parhau i fod yn ansicr. Mae hyn yn gwneud camau unioni yn fwy defnyddiol na dadl dros un label.

Pwrpas adolygu hanes yw atal rhag digwydd eto a chefnogi gwarediad. Os caiff cywasgu ei gadarnhau, efallai y bydd angen rhoi sylw i bacio a thrin. Os cefnogir digwyddiad storio, dylai'r adolygiad cadwyn -oer roi sylw iddo. Os yw'r achos yn parhau i fod yn ansicr ond bod y cynnyrch yn methu â'r gofynion cyflwr y cytunwyd arnynt, gall y tîm wneud penderfyniad derbyn wedi'i ddogfennu o hyd heb gymryd arno bod yr achos sylfaenol wedi'i sefydlu'n derfynol.

Mae llwydni gweladwy, chwalfa wlyb, meinwe meddal yn ymledu neu arogl annormal yn haeddu gwaethygu'n gyflym. Cadwch y deunydd yr effeithir arno yn adnabyddadwy a'i atal rhag cael ei gymysgu i mewn i gynnyrch derbyniol tra'n cael ei adolygu. Dylai'r daliad gwmpasu'r cwmpas a ddiffinnir gan weithdrefn y safle a'r dystiolaeth sydd ar gael. Nid yw hambwrdd o florets wedi'u tynnu'n ddigon o reolaeth os bydd cartonau cysylltiedig yn parhau i gael eu cynhyrchu heb asesiad.

Peidiwch â defnyddio blasu i ymchwilio i lawer a ddrwgdybir. Mae archwiliad gweledol a'r archwiliad derbyn arferol eisoes yn rhoi rhesymau i ofyn i'r tîm ansawdd am warediad. Dylai profion pellach, os yw'n briodol, ddilyn dull diffiniedig a chael ei berfformio gan bersonél cymwys neu labordy addas. Ni all treial cegin byrfyfyr benderfynu a yw meinwe sy'n gysylltiedig â phydredd a amheuir yn bodloni-gofyniad diogelwch bwyd masnachol.

Mae trimio yn newid y sampl gweladwy. Unwaith y bydd yr arwyneb afliwiedig wedi'i dynnu, gall fod yn anoddach asesu'r maint a'r patrwm gwreiddiol. Cadw tystiolaeth gynrychioliadol yn unol â gweithdrefn y safle cyn unrhyw ail-wneud awdurdodedig. Cadwch y swm a dynnwyd a'r unedau sampl yr effeithir arnynt yn y cofnod. Fel arall, gall yr edrychiad gwyn terfynol guddio faint o ymyrraeth oedd ei angen i'w gynhyrchu.

Mae cyngor i ddefnyddwyr yn aml yn canolbwyntio ar un pen yng nghegin y cartref. Canllawiau siopa prifysgol, megisTudalen detholiad blodfresych Iowa State, yn helpu siopwyr i ddewis cynnyrch sain. Nid yw'n cyflenwi gweithdrefn rhyddhau deunydd crai ar gyfer llwyth diwydiannol. Rhaid i safle ystyried y lot, ei lwybr prosesu arfaethedig, ei fanyleb a-rheolaethau diogelwch bwyd cyn awdurdodi unrhyw ddefnydd.

Darlun: blodfresych amheus wedi'u gwahanu i'w hasesu.

Dylai fod gan warediad masnachol berchennog a enwir. Gall y derbynnydd nodi a gwahanu deunydd, ond mae'r person neu'r tîm a awdurdodwyd gan raglen y safle yn penderfynu a ddylid rhyddhau, gwrthod, ymchwilio ymhellach neu gymhwyso llwybr ailweithio a ganiateir. Cofnodi'r penderfyniad a'i sail. Mae cyfarwyddiadau anffurfiol i "dorri ymaith y darnau drwg" yn gadael y cwmpas, y meini prawf a'r cyfrifoldeb heb eu diffinio.

Os oes llwybr ailweithio cyfreithlon yn bodoli, mae angen mwy nag addewid gweledol. Dylai'r gweithrediad ddiffinio diffygion cymwys, arwahanu, offer, trin, dilysu a beth sy'n digwydd i ddeunydd a wrthodwyd. Mae'r manylion hyn yn{-benodol i'r safle a rhaid eu cymeradwyo o fewn y rhaglen berthnasol. Ni chynigir dyfnder na chanran trimio cyffredinol yma oherwydd byddai rhif generig yn cuddio gwahaniaethau yn y math o ddiffyg, ffurf y cynnyrch a'r defnydd arfaethedig.

Ni ddylai rhewi ddod yn esboniad achub. Mae'n newid cyflwr storio'r defnydd ond ni all ail-greu meinwe sydd wedi cwympo na dadwneud yr hanes a arweiniodd at ddal. Yn yr un modd, nid yw cam blanching a gynlluniwyd ar gyfer y broses arferol yn awtomatig yn awdurdodi defnydd o ddeunydd crai a fethodd dderbyn meini prawf. Mae angen ei warediad ei hun ar y mewnbwn cyn iddo fynd i mewn i ddilyniant cynhyrchu cymeradwy.

Cadw cyfathrebu â chyflenwyr yn ffeithiol. Rhannwch hunaniaeth y lot, derbyn amser, ffotograffau cynrychioliadol, dosbarthiad diffygion a arsylwyd a'r cofnodion tymheredd neu becyn perthnasol. Gofyn am wybodaeth a all helpu'r ymchwiliad, megis cyflwr anfon a manylion llwytho. Mae datganiad bod gan y cynnyrch "smotiau brown" yn rhoi rhy ychydig o wybodaeth ar gyfer ymateb defnyddiol; mae honiad yn enwi pathogen heb dystiolaeth yn creu problem wahanol.

Mae asesiad lot fasnachol angen cynllun samplu sy'n briodol i'r cytundeb a'r cynnyrch. Penderfynwch pa unedau fydd yn cael eu harchwilio a sut bydd cartonau'n cael eu dewis cyn canolbwyntio ar y pen mwyaf gweladwy sydd wedi'i ddifrodi. Gall cartonau uchaf hygyrch fod yn wahanol i ddeunydd sy'n ddyfnach mewn paled. Os na ellir cyrraedd rhai rhannau o'r lot, gwnewch y cyfyngiad hwnnw'n glir yn lle adrodd ar y canfyddiadau fel pe bai'r llwyth cyfan yn cael ei gynrychioli'n gyfartal.

Mae'rCyfarwyddiadau arolygu blodfresych USDApwysleisio samplu cynrychioliadol a gwahaniaethu categorïau diffygion. Maent hefyd yn nodi nad yw eu safonau pen ffres yn cynnwys blodfresych blodau. Mae'r cwmpas hwnnw'n bwysig i brynwr IQF: ni ddylai -goddefiant graddio pen ffres gael ei gopïo i gontract floret wedi'i rewi na'i ddefnyddio fel-lwfans diogelwch bwyd.

Diffiniwch yr uned y tu ôl i ganran. Mae cyfran o'r pennau yr effeithir arnynt, cyfran o fflydau yr effeithir arnynt a chyfran yn ôl pwysau yn ateb gwahanol gwestiynau. Os yw'r tîm derbyn yn adrodd "pump y cant yn frown," dylai'r cofnod nodi'r hyn a gafodd ei gyfrif neu ei bwyso a'r hyn a oedd yn cyfrif fel diffyg. Heb y diffiniad hwnnw, gall dau arolygydd gynhyrchu canrannau gwahanol o'r un deunydd tra bod y ddau yn credu iddynt ddilyn y cyfarwyddyd.

Cofnodi difrifoldeb yn ogystal â digwyddiad. Mae carton gyda nifer o farciau sych bach yn cyflwyno golwg wahanol i un gyda nifer llai o bennau sydd wedi cwympo'n helaeth. Cadwch y categorïau yn ddigon clir i gefnogi penderfyniad ac yn ddigon syml ar gyfer defnydd arferol. Gall geirda ffotograffig helpu i alinio arolygwyr, ond dylai gyd-fynd â diffiniad ysgrifenedig yn hytrach na'i ddisodli.

Ar gyfer treial derbyn arfaethedig, dewiswch cartonau o'r safleoedd y cytunwyd arnynt ac archwiliwch yr unedau sampl diffiniedig. Cofnodi hunaniaeth lot a charton, categori marciau a arsylwyd, lleoliad, cyflwr meinwe a'r dail cyfagos. Ychwanegu cyflwr y pecyn a'r mesuriadau derbynneb perthnasol. Mae hwn yn strwythur cofnodion a awgrymir, nid adroddiad bod GreenLand wedi profi neu gymeradwyo llwyth penodol sy'n dod i mewn.

Os yw'r canfyddiadau'n amrywio'n fawr rhwng cartonau, efallai y bydd angen ehangu neu asesu'r rhan yr effeithir arni ar wahân ar y cynllun samplu. Dilynwch y drefn berthnasol yn hytrach na dewis pennau deniadol ychwanegol i wella cyfartaledd. Dylai'r ymchwiliad ddisgrifio'r amrywiad a ganfuwyd. Gall un ganran gyffredinol guddio problem ddwys sy'n bwysig ar gyfer prosesu a derbyn cwsmeriaid.

Darlun: sawl pen blodfresych wedi'u harchwilio ar draws cartonau agored.

Cadwch arsylwadau ailadroddus yn gymaradwy. Defnyddiwch oleuadau cyson, cyfwng tebyg rhwng samplu ac arolygu, a'r un dull trin. Gall deunydd sy'n cael ei adael yn agored ar fainc tra bod cartonau diweddarach yn cael eu hagor gael cyflwr gwahanol i'r sampl gyntaf. Cofnodi ymyriadau a allai ddylanwadu ar yr asesiad. Lle mae angen torri archwiliad, defnyddiwch y dull hylan diffiniedig a chadwch samplau wedi'u torri ar wahân i ddeunydd a gedwir heb ei agor.

Defnyddio canlyniadau i gefnogi gwarediad penodol, gan gofnodi ansicrwydd. Gall y tîm sefydlu bod y diffygion a welwyd yn cyd-fynd â'r contract, bod angen daliad ar ran a nodwyd, neu fod y dystiolaeth yn cefnogi gwrthod. Dylid dehongli canlyniad labordy, pan gaiff ei ddefnyddio, am yr hyn y gall ei sampl a'i ddull ei sefydlu. Nid yw'n dileu pydredd gweladwy yn awtomatig, yn datrys pob perygl nac yn profi bod deunydd heb ei brofi yn union yr un fath.

Dylai'r cofnod terfynol fod yn ddefnyddiadwy ar ôl i'r shifft derbyn ddod i ben. Cynhwyswch pwy a arolygodd, y dyddiad, cyfeirnodau lot, cwmpas y sampl, canfyddiadau, gwarediad ac unrhyw{1}}gyfrifoldeb dilynol. Yna gellir cysylltu cwyn yn y dyfodol â phenderfyniad gwirioneddol yn hytrach na chof heb ei ddogfennu. Mae hyn hefyd yn gwneud camau unioni gan gyflenwyr wedi'u targedu'n fwy: gall y drafodaeth ganolbwyntio ar batrwm cyswllt cylchol, digwyddiad storio neu ddiffyg materol amrwd diffiniedig.

Lle mae gwahanol arolygwyr yn anghytuno, cadwch yr enghreifftiau a nodwyd a chymharwch eu disgrifiadau gan ddefnyddio'r dull ysgrifenedig. Efallai bod un person wedi cyfrif pob marc gwelw tra bod un arall ond yn cyfrif ardaloedd isel eu hysbryd neu wedi meddalu. Mae datrys y gwahaniaeth hwnnw'n gwella'r system arolygu; nid yw cyfartaleddu'r ddwy ganran heb drafod eu diffiniadau yn gwneud hynny. Defnyddiwch yr enghreifftiau y cytunwyd arnynt ar gyfer hyfforddiant a chadwch unrhyw ddiwygiadau i'r meini prawf wedi'u dogfennu.

Blodau blodfresych wedi'u rhewi mewn leinin golau.

Tuedd arsylwadau cylchol fesul lot cyflenwr, ffurf y cynnyrch a chyflwr derbyn pan fo gan y safle ddigon o gofnodion tebyg. Gall patrwm cyswllt carton ailadroddus gyfiawnhau adolygiad pacio hyd yn oed os yw pob llwyth unigol yn aros o fewn y fanyleb ymddangosiad y cytunwyd arni. Cadwch y duedd ar wahân i'r penderfyniad rhyddhau ar gyfer llawer penodol. Ni ddylid defnyddio cyfartaleddau hanesyddol i anwybyddu diffyg cyfredol y mae angen ei gadw.

Mae angen pwrpas diffiniedig a gweithdrefn ymdrin â samplau a gadwyd hefyd. Ni all sampl sy'n parhau i ddirywio ar ôl ei gasglu ddangos yn awtomatig yr union gyflwr ar ôl ei dderbyn. Cadw ffotograffau ac arsylwadau cychwynnol ochr yn ochr ag unrhyw gadw corfforol, cofnodwch pryd y digwyddodd pob asesiad, ac esboniwch y cyfyngiad wrth rannu tystiolaeth. Mae hyn yn arbennig o ddefnyddiol pan fydd y cyflenwr a'r derbynnydd yn archwilio'r un gŵyn sawl diwrnod ar wahân.

Cadw derbyn amrwd, paratoi a-archwilio cynnyrch gorffenedig wedi'i gysylltu gan gofnodion lot. Os bydd afliwiad yn ymddangos yn ddiweddarach, dylai'r tîm allu pennu'r hyn a arsylwyd yn y cymeriant a pha wiriadau a ddefnyddiwyd wrth brosesu. Heb y cysylltiad hwnnw, gall ffotograff bag gorffenedig arwain at honiad nas cefnogir bod y broblem wedi dechrau wrth rewi. Mae olrheiniadwyedd yn rhoi dilyniant i'r ymchwiliad ei archwilio.

Mae gan blanching a thrin IQF eu rheolaethau eu hunain, ond nid ydynt yn disodli detholiad blodfresych addas. Eincanllaw rhewi blodfresychyn trafod y dilyniant paratoi a rhewi yn ehangach. Ar gyfer -ymchwiliad sbot brown, y flaenoriaeth yw cyflwr a gosodiad y mewnbwn cyn iddo fynd i mewn i'r dilyniant hwnnw. Nid yw newid y blanch i guddio problem deunydd crai yn ddull cymeradwyo cadarn.

Gwerthuso samplau wedi'u rhewi cynrychioliadol yn y cais arfaethedig. Archwiliwch y deunydd wedi'i rewi o dan y dull y cytunwyd arno, yna paratowch ef yn unol â chyfarwyddiadau'r cynnyrch a threial cymeradwy'r prynwr. Cofnodi lliw, cyfanrwydd floret a gwead perthnasol ar ôl paratoi. Cadwch amodau'r sampl yn gyson fel nad yw cogydd hir neu gymysgu bras yn creu cymhariaeth gamarweiniol rhwng cynhwysion.

Blodau blodfresych wedi'u rhewi mewn leinin swmp glas.

Ar gyfer fformatau wedi'u rinsio neu eu torri, osgoi cymryd yn ganiataol bod darnau llai yn dileu'r angen am reoli diffygion. Mae communud yn newid sut mae diffyg yn ymddangos a sut mae'n cael ei samplu. Mae'rblodfresych-erthygl rhewi reismynd i'r afael â fformat ac ymddygiad lleithder; nid yw'n awdurdodi prosesu llawer a gedwir yn reis. Mae'r penderfyniad materol crai-yn dal yn angenrheidiol cyn newid y fformat.

Dylai cynllunio masnachol gadw'r amod a gymeradwywyd. Cadarnhau pwysau pecyn, leinin mewnol, maint archeb, cyrchfan a'r llwybr trin disgwyliedig. Cynhwyswch y dogfennau olrhain ac ansawdd y gofynnwyd amdanynt yn yr ymholiad fel bod yr adolygiad technegol yn digwydd cyn ei anfon. Ar gyfer{3}}rhaglenni label preifat, aliniwch y fanyleb cynhwysion â chyfarwyddiadau paratoi'r cwsmer a'r honiad cynnyrch gorffenedig arfaethedig.

Pan fydd cwyn smotyn brown yn digwydd, cymharwch y dystiolaeth â'r cyfeirnod a'r dull y cytunwyd arno. Gofynnwch a yw'r marc a adroddwyd yr un categori o ddiffygion, p'un a gafodd ei arsylwi wedi'i rewi neu ar ôl ei baratoi, ac a yw'r broses adnabod lot yn gyflawn. Os yw'r dystiolaeth yn dangos methiant, dylai arwain at ymateb wedi'i ddogfennu. Os yw'n anghyflawn, nodwch beth sydd ei angen i ddatrys y cwestiwn. Mae hynny'n rhoi llwybr ymarferol i brynwr a chyflenwr o fan amwys i benderfyniad atebol.