Pa mor hir mae llysiau wedi'u rhewi yn para?
Aug 31, 2026
Gadewch neges
Defnyddiwch y dyddiad ar gyfer y pecyn, yna barnwch hanes tymheredd ac ansawdd
Mae'r Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Cadw Bwyd yn y Cartref yn rhestru tua 8-12 mis ar 0 gradd F / -18 gradd fel brasamcan o'r amrediad ansawdd gorau ar gyfer ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi gartref. Mae canllawiau estyn eraill yn defnyddio 12-18 mis ar gyfer llawer o lysiau wedi'u paratoi'n iawn. Canllawiau ansawdd yw’r ffigurau hynny, nid dyddiadau dod i ben masnachol cyfnewidiadwy. Dylid trin cynnyrch manwerthu neu wasanaeth bwyd wedi'i selio yn unol â'i label, manyleb y cyflenwr, a chyfarwyddiadau storio.
Mae rhewi parhaus yn arafu twf microbaidd ond nid yw'n gwrthdroi difrod o gyfnod cynnes, sêl wedi'i rwygo, dadhydradu, ocsidiad, neu feicio tymheredd dro ar ôl tro. Os yw bag wedi dadmer, yn dod yn gynnes, wedi gollwng, wedi datblygu arogl anarferol ar ôl ei agor, neu os oes ganddo hanes cam-drin ansicr, ni all y dyddiad printiedig yn unig ei wneud yn dderbyniol. Ymchwiliwch i'r cyflwr go iawn yn hytrach na dibynnu ar un rhif calendr.
Canllawiau o'r -ansawdd gorau
Mae canllawiau storio cartref yn aml yn defnyddio 8-12 mis ar 0 gradd F / -18 gradd. Gall rhai llysiau sydd wedi'u paratoi'n iawn gadw ansawdd uchel yn hirach.
Oes silff fasnachol
Defnyddiwch{0}}label a manyleb benodol y cynnyrch. Rhwystr pecynnu, proses, dilysu, marchnad, a chymorth cadwyn oer sy'n hawlio.
Bagiau wedi'u hagor
Mae agor yn cynyddu amlygiad aer a lleithder. Ail-seliwch yn dynn, dychwelwch y bag yn brydlon, a defnyddiwch ddyddiad -cyntaf i mewn,{2}}cyntaf.
Cynhyrchion dadmer
Unwaith y bydd llysiau wedi dadmer, ni fydd y canllawiau storio wedi'u rhewi yn berthnasol mwyach. Defnyddiwch derfynau oer diogel, cyfarwyddiadau pecyn, a'r hanes dadmer gwirioneddol.
Oes silff llysiau wedi'u rhewi yn ôl cyflwr storio
Mae'r ymadrodd "Pa mor hir maen nhw'n para?" yn cuddio nifer o wahanol gynhyrchion ac amodau. Defnyddiwch y rhes sy'n disgrifio'r bwyd mewn gwirionedd. Nid yw carton masnachol wedi'i selio mewn storfa oer a reolir, bag cartref sy'n cael ei agor dro ar ôl tro, a llysiau dros ben wedi'u coginio yn rhannu un-rheol oes silff.
| Cyflwr | Canllaw gweithio | Beth sy'n llywodraethu | Prif risg |
|---|---|---|---|
| Pecyn masnachol heb ei agor | Defnyddiwch y dyddiad printiedig a'r fanyleb a gadarnhawyd | Proses wedi'i dilysu, pecynnu rhwystr, storio -18 gradd neu oerach, tystiolaeth dosbarthu | Methiant sêl neu gam-drin tymheredd heb ei ddogfennu |
| Cartref-llysiau wedi'u rhewi | Yn aml 8-12 mis ar gyfer ansawdd gorau ar 0 gradd F / -18 gradd | Blansio, rhewi'n gyflym, pecynnu aerglos, tymheredd sefydlog | Rhewi araf ac amlygiad aer |
| Bag manwerthu neu wasanaeth bwyd wedi'i agor | Defnyddiwch yn brydlon o fewn y bywyd wedi'i labelu; dyddiad yr agoriad | Ail-selio, trin dognau, amser y tu allan i'r rhewgell, amlygiad rhew | Dadhydradiad, halogiad, clwmpio, methiant cylchdroi stoc |
| Wedi dadmer ond heb ei goginio | Dilynwch gyfarwyddiadau pecyn a phroses oer ddiogel | Tymheredd dadmer, amser, cyflwr cynnyrch, rheolaethau halogiad | Defnyddio-canllaw bywyd wedi'i rewi ar ôl i'r bwyd beidio â rhewi mwyach |
| Bwyd dros ben wedi'i goginio | Defnyddiwch ganllawiau oeri sydd dros ben a-storio yn yr oergell | Coginio, oeri, dyfnder cynhwysydd, tymheredd yr oergell, ailgynhesu | Oeri araf neu gynhesu dro ar ôl tro |
Mae diogelwch, ansawdd gorau, ac oes silff wedi'i labelu yn dri hawliad gwahanol
Diogelwch o dan rewi parhausyn disgrifio beth sy'n digwydd tra bod bwyd yn parhau i fod wedi'i rewi'n solet ar 0 gradd F / -18 gradd neu is. Mae canllawiau storio Ffederal yr Unol Daleithiau yn esbonio bod terfynau amser rhewgell yn ymwneud yn bennaf ag ansawdd ac y gall bwyd sydd wedi'i rewi'n barhaus aros yn ddiogel am gyfnod amhenodol. Nid yw hynny'n golygu y dylid bwyta pob bag sydd wedi'i ddifrodi neu sy'n cael ei gamddefnyddio gan dymheredd. Mae'n golygu nad y calendr yn unig yw'r perygl tra bod y bwyd wedi aros wedi'i rewi a'i warchod yn barhaus.
Ansawdd gorauyn disgrifio'r cyfnod pan fo blas, lliw, gwead, hunaniaeth darn, a pherfformiad coginio yn parhau i fod agosaf at y safon a fwriadwyd. Mae ffynonellau cadwraeth-cartref yn aml yn defnyddio 8-12 mis ar gyfer ffrwythau a llysiau, tra bod rhai canllawiau estyn yn rhoi 12-18 mis ar gyfer llawer o lysiau wedi'u paratoi'n iawn. Mae'r gwahaniaeth yn adlewyrchu paratoi, pecynnu, math o gynnyrch, a'r ffaith mai amcangyfrif yw ystod, nid pwynt dod i ben labordy.
Oes silff fasnachol wedi'i labeluyn-honiad cynnyrch penodol. Dylai gael ei gefnogi gan y broses weithgynhyrchu, cyflwr deunydd crai, blansio neu driniaeth ymlaen llaw arall, rhwystr pecynnu, cywirdeb sêl, tymheredd storio wedi'i rewi, system ddosbarthu, cynllun microbiolegol a synhwyraidd, a -rheolau'r farchnad cyrchfan. Ni ellir ei greu yn syml trwy gopïo siart rhewgell cartref.
Mae GreenLand{0}}bwyd yn aml yn gweithio gyda manylebau masnachol sy'n nodi 24 mis ar radd -18 neu'n is ar gyfer cynhyrchion llysiau IQF addas, ond nid yw hwn yn addewid cyffredinol. Mae'r oes silff derfynol yn dilyn y cynnyrch a gadarnhawyd, y pecyn, y broses ffatri, y dystiolaeth a'r contract. Dylai prynwr ddarllen y fanyleb wirioneddol yn hytrach na thybio bod pob llysieuyn, cyfuniad, system saws, neu becyn manwerthu yn rhannu'r un term.
Dylai bag da rannu heb ddod yn floc solet
Disgwylir i ddarnau IQF aros yn sylweddol ar wahân fel y gall y defnyddiwr gymryd y swm gofynnol. Mae peth rhew ysgafn a mân gyswllt yn normal. Mae cragen drom o rew, màs ymdoddedig mawr, sêl wedi rhwygo, neu dystiolaeth o ollyngiad yn haeddu ymchwiliad oherwydd ei fod yn effeithio ar reolaeth cyfrannau a dosbarthiad gwres.
Nid yw clwmpio yn unig yn gofnod tymheredd amser cyflawn. Gall cywasgu, lleithder wyneb naturiol, a siâp y darnau hefyd achosi cyswllt. Ei drin fel arsylwi, yna gwirio tymheredd derbyn, data cofnodwr, pecynnu, cyflwr carton, lleoliad paled, larymau storio, a samplau cadw cyn penderfynu ar yr achos.
Pam mae ystodau storio swyddogol yn wahanol
Mae -canllaw cadw cartref yn dechrau gyda llysiau wedi'u paratoi mewn cartref, yn aml wedi'u gorchuddio, eu hoeri, eu pacio a'u rhewi mewn rhewgell ddomestig. Gellir prosesu cynnyrch IQF masnachol yn gyflym, ei rewi mewn darnau unigol, ei bacio mewn ffilm ddethol, ei brofi o dan fanyleb ddiffiniedig, a'i gadw mewn cadwyn ddosbarthu reoledig. Nid yw'r cynhyrchion hynny'n dechrau gyda'r un dystiolaeth.
Mae llysiau hefyd yn ymateb yn wahanol. Mae gan lysiau gwyrdd deiliog, pys, corn melys, madarch, toriadau gwreiddiau, fflorïau brocoli, cynhyrchion wedi'u gorchuddio, cymysgeddau profiadol, a saws-sy'n cynnwys llysiau sy'n cynnwys gwahanol arwynebedd arwyneb, braster, lleithder, pigmentau, ensymau ac anghenion pecynnu. Mae maint y toriad a'r darnau sydd wedi torri yn amlygu arwyneb ychwanegol i ddadhydradu ac ocsideiddio.
Yn olaf, gall datganiad "ar ei orau cyn" dargedu derbynioldeb defnyddwyr, tra gall manyleb B2B ddiffinio lliw tynnach, drip, cywirdeb darn, cynnyrch coginio, neu berfformiad cymhwysiad. Gall cynnyrch barhau i fod yn ddefnyddiadwy gartref ar ôl i'w liw disgleiriaf ddirywio, ond eto methu â therfyn synhwyraidd cytûn -bwyty neu'r prynwr pryd parod. Mae'r ateb cywir bob amser yn cynnwys y safon a fwriedir.
Sut i storio llysiau wedi'u rhewi heb eu hagor
Cadwch y cynnyrch ar y tymheredd a nodir ar y label a'r fanyleb, yn gyffredin ar neu'n is na -18 gradd / 0 gradd F. Rhowch ef mewn parth rhewgell gyda llif aer sefydlog ac osgoi cynhesu dro ar ôl tro ger drysau, dadmer gwacáu, llenni wedi'u difrodi, neu anweddyddion wedi'u gorlwytho. Dylai defnyddwyr cartref gau'r rhewgell yn brydlon; dylai siopau masnachol fonitro synwyryddion wedi'u graddnodi, larymau, gweithgaredd drws, a lleoliadau paled.
Amddiffyn y pecyn rhag tyllu a malu. Gall carton edrych yn gadarn tra bod gan fag mewnol dwll pin neu sêl wan. Mae mynediad aer yn cyflymu dadhydradiad ac ocsidiad, gan gynhyrchu ardaloedd golau sych, gwead brau, a cholli blas. Dylai cylchdroi stoc ddefnyddio'r cynhyrchiad printiedig neu'r gorau-cyn gwybodaeth, nid y dyddiad y digwyddodd symud carton i leoliad blaen.
Peidiwch â chymryd yn ganiataol bod rhewgell oerach yn atgyweirio difrod cynharach. Mae dychwelyd cynnyrch wedi'i gynhesu i -18 gradd yn atal cynhesu pellach, ond nid yw'n ail-greu celloedd, yn tynnu diferion, yn gwrthdroi llosg rhewgell, nac yn dileu digwyddiad tymheredd amser. Cadw cofnodion cofnodwyr ac ymchwilio ar yr eiliad y darganfyddir y digwyddiad.
Pa mor hir mae llysiau wedi'u rhewi wedi'u hagor yn para?
Nid yw bag wedi'i agor yn dod yn anniogel ar unwaith, ond mae ei amddiffyniad yn dod yn llai dibynadwy. Mae aer llaith cynnes yn mynd i mewn bob tro y caiff y bag ei agor, yna gall lleithder gyddwyso a rhewi ar y cynnyrch. Gall darnau rhydd amsugno arogleuon rhewgell, sychu ar arwynebau agored, neu ffiwsio lle mae lleithder yn casglu. Y dull ymarferol yw tynnu'r maint sydd ei angen yn gyflym, gwthio gormod o aer allan, selio'n dynn, dyddio'r agoriad, a dychwelyd y bag ar unwaith.
Defnyddiwch stoc agored ymhell y tu mewn i'r oes sydd wedi'i labelu a dilynwch system gyntaf-i mewn, cyntaf-wedi'i dogfennu. Ni ddylai ceginau gwasanaeth bwyd adael bag mawr ar fainc baratoi yn ystod cyfnodau gweini mynych. Rhannwch symiau gweithio llai tra'n cadw gweddill yr achos mewn storfa wedi'i rewi. Defnyddiwch offer glân ac atal cysylltiad â bwydydd amrwd, menig budr, sgwpiau gwlyb, a gweddillion alergenau.
Nid oes rheol gyffredinol onest "bag agor yn cyfateb i 30 diwrnod". Rhwystr ffilm, dyluniad cau, tynnu aer, amlder agor, sefydlogrwydd rhewgell, arwynebedd llysiau, a goddefgarwch ansawdd y defnyddiwr i gyd yn bwysig. Gosodwch geidwadol yn-cyfnod y tŷ, gwiriwch ef trwy archwilio a choginio, a pheidiwch byth ag ymestyn y tu hwnt i oes y cynnyrch wedi'i labelu neu ei gontractio heb gymorth.
Rhew arferol ar wahân, colli ansawdd, a thystiolaeth cam-drin
Mae rhew sych ysgafn ar ddarnau sydd fel arall ar wahân yn wahanol i haen iâ drwchus, dadhydradiad eang, neu fàs wedi'i rewi'n wlyb. Edrychwch ar y sampl gyfan: cyflwr sêl, rhew rhydd, caledwch clwmp, lliw, arogl ar ôl agor, diferu yn ystod dadmer rheoledig, a gwead wedi'i goginio.
Ni all unrhyw ffotograff gymryd lle'r hanes lot. Gall clwmp trawiadol-drydar ddeillio o gywasgu; efallai y bydd bag glân yn weledol wedi profi cyfnod cynnes o hyd. Cyfuno archwiliad cynnyrch gyda chofnodion derbyn, logiau tymheredd, tystiolaeth trafnidiaeth, larymau, a chyfathrebu cyflenwyr.
A all llysiau wedi'u rhewi fynd yn ddrwg?
Gall llysiau wedi'u rhewi golli ansawdd trwy ddadhydradu, ocsidiad, newid pigment, gweithgaredd ensymau nad oedd wedi'i reoli'n ddigonol, difrod corfforol, methiant sêl, ac amrywiad tymheredd. Mae llosg rhewgell yn ymddangos fel ardaloedd arwyneb sych, golau, llwydaidd neu galed lle mae lleithder wedi gadael y bwyd. Mae'n ddiffyg ansawdd yn bennaf, ond mae angen gwerthuso'r pecyn difrodi a'r hanes anhysbys o hyd.
Mae penderfyniadau taflu yn dod yn fwy difrifol pan fydd y cynnyrch wedi dadmer neu gynhesu y tu hwnt i derfyn cymeradwy, wedi gollwng, wedi datblygu arogl neu lysnafedd anarferol ar ôl dadmer, wedi cysylltu â deunydd halogedig, neu â hanes o gam-drin anhysbys. Peidiwch â blasu llysieuyn ansicr sy'n barod i-goginio i benderfynu. Dylai defnyddwyr cartrefi ddilyn-canllawiau diogelwch bwyd swyddogol; dylai busnesau ddilyn eu HACCP neu gynllun diogelwch bwyd, gofynion cyfreithiol, manyleb cwsmer, ac awdurdod gwaredu.
Gall pylu lliw, mwy o ddiferu, gwead meddal, ymylon sych, blas gwan, a chynnyrch coginio is ddangos dirywiad mewn ansawdd heb brofi perygl diogelwch. Ar gyfer caffael, mae'r diffygion hynny'n dal i fod yn bwysig oherwydd gall y lot fethu'r contract neu'r cynnyrch gorffenedig hyd yn oed pan nad yw'n argyfwng iechyd. Dylid dogfennu penderfyniadau ansawdd a diogelwch ar wahân.
Beth os bydd y rhewgell yn colli pŵer?
Cadwch y drws ar gau a dogfennwch y digwyddiad. Mae canllawiau ffederal yr Unol Daleithiau yn nodi y gall rhewgell lawn heb ei agor ddal tymheredd am tua dau ddiwrnod a hanner-rhewgell lawn am tua diwrnod, ond amcangyfrifon brys yw'r rheini, nid meini prawf derbyn ar gyfer llwyth neu fusnes penodol. Mae inswleiddio rhewgell, tymheredd amgylchynol, màs cynnyrch, agoriadau drysau, a thymheredd cychwyn i gyd yn newid y canlyniad.
Defnyddiwch dymheredd cynnyrch gwirioneddol, cofnodion amser, cyflwr crisial iâ, canllawiau brys cymeradwy, a'ch awdurdod diogelwch bwyd. Dylai storfa oer fasnachol gadw olion cofnodwyr, amser larwm, camau cywiro, safleoedd paled yr effeithir arnynt, a phenderfyniadau gwarediad. Peidiwch byth â chuddio taith trwy ail-rewi'r llwyth ac ailosod y cloc.
Gwiriad pum{0}cam cadw, defnyddio, ymchwilio, neu ddileu
- Nodwch gyflwr y cynnyrch.Ai pecyn masnachol heb ei agor, bag wedi'i agor, cynnyrch cartref wedi'i rewi, cynhwysyn wedi'i ddadmer, bwyd dros ben wedi'i goginio, neu gynnyrch sy'n ymwneud â digwyddiad pŵer neu gludiant? Defnyddiwch ganllawiau ar gyfer y wladwriaeth honno.
- Gwiriwch y dyddiad llywodraethu a'r cyfarwyddyd.Darllenwch y gorau-cyn neu defnyddiwch-yn ôl gwybodaeth, datganiad storio, cod lot, cyfeiriad paratoi, a manyleb B2B wedi'i chadarnhau. Peidiwch â rhoi rhif gwe generig yn eu lle.
- Ail-greu hanes tymheredd.Adolygu gosodiadau rhewgell, larymau, digwyddiadau drws, logiau trafnidiaeth, derbyn mesuriadau, tymheredd y cynnyrch, cyflwr rhew, a pha mor hir oedd y bag y tu allan i storio.
- Archwiliwch y pecyn a'r cynnyrch.Chwiliwch am ddifrod morloi, gollyngiadau, rhew rhydd trwm, clwmpio anarferol, afliwiad, diffyg hylif, arogl ar ôl agor yn ddiogel, a diferu annormal neu wead wedi'i goginio. Dogfennwch y sylwadau yn hytrach na dibynnu ar y cof.
- Cymhwyso'r awdurdod penderfynu cywir.Gall cartref ddefnyddio canllawiau argyfwng a storio swyddogol. Dylai busnes ddefnyddio ei-gynllun diogelwch bwyd cymeradwy, awdurdod sicrhau ansawdd, terfynau cyfreithiol/cwsmer, tystiolaeth cyflenwyr, a phroses waredu wedi'i dogfennu. Pan nad yw hanes y cam-drin yn hysbys, peidiwch â dyfalu.
Mae'r dilyniant hwn yn atal dau wall gyferbyn: taflu cynnyrch derbyniol yn unig oherwydd ei fod yn pasio canllaw ansawdd, a derbyn cynnyrch wedi'i ddifrodi dim ond oherwydd nad yw ei ddyddiad printiedig wedi cyrraedd. Mae'r dyddiad yn un pwynt tystiolaeth; cyflwr a hanes yn cwblhau'r penderfyniad.
Gall yr un llysieuyn angen tystiolaeth wahanol mewn bagiau gwahanol
Nid oes gan leinin swmp, cwdyn manwerthu y gellir ei ail-werthu, bag gobennydd, bag stêm microdon, a phecyn sy'n cynnwys saws yr un rhwystr, ardal sêl, patrwm defnydd defnyddwyr, na hawliad coginio. Nid yw trwch ffilm yn unig yn ddigon; strwythur deunydd, trosglwyddo anwedd dŵr, datguddiad ocsigen, morloi, print, a chamddefnyddio dosbarthiad i gyd yn bwysig.
Dylai{0}}prynwyr label preifat gymeradwyo'r pecyn gwirioneddol gyda'r cynnyrch gwirioneddol a'r cyfnod datganedig. Profwch uniondeb y sêl, dadhydradu, rhew, lliw, arogl, gwead, perfformiad coginio, darllenadwyedd label, a diogelu carton ar draws yr oes storio arfaethedig. Ni all canlyniad o ffilm neu faint pecyn gwahanol gefnogi'r fformat newydd yn awtomatig.
Sut y dylid fframio dilysiad oes silff fasnachol
Mae hawliad masnachol yn dechrau gyda chynnyrch diffiniedig: amrywiaeth, cyflwr cnwd, toriad, blanching neu pretreatment arall, proses IQF, datganiad cynhwysyn, diffygion a ganiateir, deunydd pecyn, pwysau llenwi, dull selio, carton, tymheredd storio, a marchnad arfaethedig. Os bydd unrhyw rai o'r rhain yn newid yn sylweddol, dylai'r busnes asesu a yw'r dystiolaeth yn dal yn berthnasol.
Creu cynllun samplu ar draws y cyfnod arfaethedig, gan gynnwys gwiriadau bywyd cychwynnol, canolradd a diwedd-. Gall gwaith synhwyraidd sgorio lliw, arogl, rhew gweladwy, cyfanrwydd darn, tynerwch, ffibr, sychder, diferu, blas, a chanlyniad y cais. Gall gwaith pecynnu archwilio cryfder neu gyfanrwydd sêl, tyllu, cyflwr ffilm, a cholli pwysau. Dylai gwaith microbiolegol a chemegol ddilyn yr asesiad risg a'r gofynion perthnasol.
Profwch o dan yr amod wedi'i rewi datganedig ac ystyriwch-ddyluniad camddefnydd dosbarthu wedi'i gyfiawnhau pan fydd ei angen ar y farchnad. Ni ddylai profion cam-drin ddod yn ganiatâd ar gyfer storio cynnes arferol. Mae'n ffordd o ddeall sensitifrwydd a sefydlu rheolaethau. Cadw canlyniadau crai, dulliau, hunaniaeth sampl, cofnodion storio, gwyriadau, ffotograffau, a rhesymeg y penderfyniad.
Rhaid i dystiolaeth oes silff gyfateb i'r iaith hawlio. Mae "ansawdd gorau am 24 mis ar -18 gradd neu is mewn pecynnu heb ei agor" yn wahanol i hawliad diogelwch, dyddiad defnyddio erbyn, neu warant ar ôl agor. Ysgrifennwch y label a'r fanyleb fel y gall y prynwr, y warws, y dosbarthwr, y manwerthwr a'r defnyddiwr gymhwyso'r un amod.
Mae ffloets yn amlygu gwahanol arwynebau na phys a dis
Mae coronau brocoli a blodfresych yn cynnwys llawer o awgrymiadau agored a darnau bach wedi'u torri, tra bod gan bys neu gnewyllyn ŷd arwyneb mwy cryno. Mae fflotiau mawr hefyd yn dal gofodau aer y tu mewn i'r bag a gallant gael eu difrodi gan gywasgu. Mae'r gwahaniaethau corfforol hynny'n effeithio ar ddadhydradu, ymddangosiad rhew, torri, a choginio ar ôl storio.
Mae cyfuniad cymysg yn ychwanegu drifft cymhareb. Gall darnau bach setlo, gall deunydd sydd wedi torri gronni, a gall un gydran golli lliw neu wead yn gyflymach nag un arall. Dylai diwedd{2}} gwerthusiad bywyd - sgorio pob cydran a'r fformiwla derfynol, nid yn unig y darn mwyaf deniadol yn y sampl.
Derbyn ac oer-ymchwiliad cadwyn ar gyfer prynwyr B2B
Wrth dderbyn, cadarnhewch gyflwr cerbyd neu gynhwysydd, pwynt gosod, data cofnodwr sydd ar gael, dull tymheredd aer a chynnyrch, cyfanrwydd carton, sefydlogrwydd paled, cyflwr sêl neu leinin, hunaniaeth lot, a maint. Efallai na fydd darlleniad arwyneb sengl wrth y drws yn cynrychioli canolfan y paled neu gynnyrch ger agoriad sydd wedi'i ddifrodi. Defnyddiwch weithdrefn samplu a thermomedr cymeradwy'r prynwr.
Pan fydd gwyriad yn ymddangos, ynysu'r rhan yr effeithir arni a chadw tystiolaeth. Cofnodi amser, lleoliad, darlleniadau, hunaniaeth offeryn, ffotograffau, cyflwr y cynnyrch, ffeil cofnodwr, gwybodaeth cludwr, a phwy oedd yn rheoli'r cynnyrch. Peidiwch â chymysgu achosion amheus â stoc a dderbynnir. Cysylltwch â'r SA, cyflenwr, cludwr, yswiriwr neu'r awdurdod perthnasol yn unol â'r contract a'r cynllun diogelwch bwyd.
Dylai'r ymchwiliad ateb cwestiynau diogelwch a masnachol. Hyd yn oed pan fydd gwarediad yn caniatáu defnydd, gall clystyru gormodol, rhew, diffyg hylif, darnau wedi torri, neu golled coginio dorri'r fanyleb. I'r gwrthwyneb, ni ddylid disgrifio diffyg gweledol fel methiant diogelwch heb y dystiolaeth i gefnogi'r honiad hwnnw.
Dim ond pan fydd amodau cylchdro a chabinet yn gweithio y mae bywyd silff yn gweithio
Ni all dyddiad cywir ar y bag wneud iawn am stoc sydd wedi'i guddio y tu ôl i achosion mwy newydd, cynnyrch wedi'i bentyrru y tu hwnt i'r llinell lwyth, agor drws dro ar ôl tro, morloi wedi'u difrodi, llif aer gwan, neu gabinet yn gweithredu uwchlaw ei darged. Dylai gwiriadau manwerthu gyfuno cylchdroi dyddiad â chyflwr y pecyn a rheolaeth tymheredd.
Adolygu cwynion fesul lot a lleoliad. Os yw un siop yn adrodd am glwmpio tra bod samplau a gadwyd a storfeydd eraill yn parhau i fod yn normal, archwiliwch berfformiad y cabinet a'r driniaeth. Os yw'r patrwm yn dilyn llawer ar draws lleoliadau, archwiliwch gynhyrchu, pacio, cludo, a hanes storio cyffredin.
Beth i ofyn amdano mewn-manyleb oes silff llysiau wedi'u rhewi
Gofyn am enw a thoriad y cynnyrch, datganiad cynhwysyn, cyflwr blansio neu brosesu, fformat pecyn a deunyddiau, pwysau net, tymheredd storio, cyfnod oes silff, fformat cod dyddiad, diffiniad lot, meini prawf microbiolegol, goddefiannau synhwyraidd a chorfforol, gofynion pecynnu, cynllun llwytho, tymheredd cludo, a thrin ar ôl agor. Cynnwys -label y farchnad cyrchfan a gofynion cyfreithiol.
Gofynnwch pa dystiolaeth sy'n cefnogi'r cyfnod datganedig ac a yw'n berthnasol i'r union gynnyrch a phecyn a gynigir. Gall crynodeb nodi dyluniad astudiaeth, cyflwr storio, pwyntiau gwirio, paramedrau, gwyriadau, a chasgliad heb ddatgelu data cyfrinachol digyswllt. Ar gyfer dogfennau sensitif, cytuno ar - drin copi rheoledig.
Yn olaf, cysylltwch oes silff i'r cais. Gall ffatri gawl dderbyn darnau meddalach na dysgl ochr manwerthu; efallai y bydd pryd parod yn gofyn i'r llysieuyn oroesi ail rewi ac ailgynhesu; efallai y bydd angen gwahaniad gweledol cryf ar fag label preifat erbyn diwedd y gwerthiant. Mae'r diweddbwynt masnachol yn perthyn i gymeradwyaeth sampl ac adolygiad parhaus o gwynion.
FAQ: storio llysiau wedi'u rhewi a bywyd silff
Pa mor hir mae llysiau wedi'u rhewi yn para yn y rhewgell?
Ar gyfer-ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi gartref, mae 8-12 mis ar 0 gradd F / -18 gradd yn ganllaw cyffredin o'r ansawdd gorau. Defnyddiwch y dyddiad a'r fanyleb argraffedig ar gyfer pecyn masnachol oherwydd gall ei oes silff ddilys fod yn wahanol.
A yw llysiau wedi'u rhewi yn ddiogel ar ôl 12 mis?
Gall bwyd a gedwir wedi'i rewi'n barhaus ar 0 gradd F / -18 gradd aros yn ddiogel y tu hwnt i ganllaw ansawdd, ond mae ansawdd yn dirywio ac mae cam-drin tymheredd anhysbys yn newid y penderfyniad. Gwiriwch gyflwr y cynnyrch, y pecyn, yr hanes, a'r arweiniad swyddogol.
A yw llysiau wedi'u rhewi yn dod i ben?
Mae pecynnau masnachol yn cynnwys dyddiad a gwybodaeth storio y dylid ei dilyn. Mae -dyddiad gorau cyn yn gyffredinol yn mynd i'r afael ag ansawdd o dan amodau a nodwyd; gall fod gan fathau eraill o ddyddiadau a rheolau lleol wahanol ystyron. Peidiwch â chymryd yn ganiataol eu bod yn gyfnewidiol.
Sut olwg sydd ar losgi rhewgell ar lysiau?
Gall ymddangos fel ardaloedd arwyneb sych, golau, llwydaidd, crebachlyd neu galed a achosir gan ddadhydradu ac amlygiad aer. Mae'n ddiffyg ansawdd yn bennaf, ond archwiliwch y pecynnu a'r hanes cyn penderfynu sut i ddefnyddio'r cynnyrch.
A yw clystyru yn golygu bod llysiau'n dadmer ac yn ail-rewi?
Nid ar ei ben ei hun. Gall beicio tymheredd achosi clwmpio, ond gall cywasgu, siâp, a lleithder wyneb hefyd ymuno â darnau. Adolygu logiau tymheredd, cyflwr sêl, patrwm iâ, difrod carton, a samplau cadw.
Sut ddylwn i storio bag wedi'i agor?
Tynnwch yr hyn sydd ei angen arnoch yn unig, gwthiwch aer dros ben, ail-selio'n dynn, dyddiwch yr agoriad, a'i ddychwelyd yn brydlon i 0 gradd F / -18 gradd neu is. Defnyddiwch offer glân a chylchdroi stoc agored yn gyntaf.
A ellir ail-rewi llysiau wedi'u rhewi wedi'u dadmer?
Mae'r ateb yn dibynnu ar y tymheredd dadmer, amser, cynnyrch, cyfeiriad pecyn, a chanllawiau swyddogol. Gall ail-rewi leihau ansawdd. Dylai busnes ddefnyddio ei broses diogelwch a gwarediad bwyd cymeradwy, nid llwybr byr cyffredinol.
Pa mor hir mae llysiau wedi'u rhewi wedi'u coginio yn para?
Ar ôl eu coginio, dylech eu trin fel bwyd dros ben wedi'i goginio. Oerwch yn brydlon, rhowch yn yr oergell ar y tymheredd gofynnol, a dilynwch y canllawiau storio ac ailgynhesu dros ben lleol yn hytrach na'r oes silff wreiddiol wedi'i rewi.
Pam mae rhai llysiau wedi'u rhewi masnachol yn dweud 24 mis?
Gellir cefnogi cyfnod masnachol hirach trwy brosesu rheoledig, rhewi IQF, pecynnu dethol, storio sefydlog -18 gradd, profi, a rheolaethau dosbarthu. Mae'n berthnasol i'r cynnyrch a'r pecyn penodedig yn unig o dan yr amodau a nodir.
Beth ddylai mewnforiwr ei wirio?
Gwirio'r union ddatganiad oes silff, cyflwr storio, codio dyddiad, pecyn a charton, tystiolaeth ategol, tymheredd cludo, dull derbyn, olrhain lot, proses gwyno, a gofynion y farchnad cyrchfan.
Angen manyleb llysiau wedi'u rhewi ar gyfer eich marchnad?
Dywedwch wrthym y llysiau neu'r cyfuniad, toriad, fformat pecyn, oes silff ddisgwyliedig, cyflwr storio a chludo, cyfaint, marchnad gyrchfan, a chymhwysiad terfynol. Gallwn adolygu manylebau addas, opsiynau pecynnu, y dystiolaeth sydd ar gael, a samplau cynrychioliadol cyn cadarnhau archeb.