Sawl Punt o Datws y Person?

Sep 02, 2026

Gadewch neges

Cyfrifiannell dogn gwasanaeth bwyd
Sawl Punt o Datws y Person? Canllaw dogn gwasanaeth bwyd

Ar gyfer dysgl ochr nodweddiadol, dechreuwch gyda thua 0.4-0.5 lb (180-225 g) o datws cyfan amrwd fesul oedolyn. Defnyddiwch lai pan fydd sawl startsh yn rhannu bwffe a mwy ar gyfer tatws pob mawr, gwasanaeth stwnsh hael neu brydau wedi'u harwain gan datws. Fel arfer caiff sglodion eu cynllunio yn ôl pwysau dogn gorffenedig neu wedi'i rewi yn hytrach na chloron amrwd cyfan.

Ewch i'r dull ymarferol ↓
potato-portions-01-hero
Yr ateb uniongyrchol

Defnyddiwch 0.4-0.5 pwys o datws amrwd y person fel man cychwyn y ddysgl ochr

Lluoswch nifer y gwesteion â'r gyfran amrwd a ddewiswyd, yna rhannwch â'r cynnyrch defnyddiadwy disgwyliedig. Ychwanegu byffer rheoledig ar gyfer arddull gwasanaeth ac ansicrwydd yn hytrach na bag ychwanegol mympwyol. Ar gyfer 100 o westeion ar gyfran bwytadwy 0.45 lb gyda chynnyrch o 85%, mae'r gofyniad fel{5}} wedi'i brynu tua 52.9 pwys cyn byffer y digwyddiad.

Mae angen rhagdybiaethau gwahanol ar wahanol seigiau. Mae tatws stwnsh yn cymryd llaeth ychwanegol ond gallant wahodd sgwpiau mawr. Mae tatws rhost yn colli lleithder. Mae tatws pob yn cael eu cynllunio yn ôl uned a maint. Mae'n bosibl y bydd sglodion wedi'u rhewi eisoes wedi'u tocio a bod modd eu rhannu, felly mae'r pwysau sy'n cael ei ddosbarthu yn agosach at y pwysau y gellir ei ddefnyddio, ond mae colled coginio a thorri'n bwysig o hyd.

Siopau cludfwyd allweddol

Dechreuwch gyda'r ddysgl:Nid yw stwnsh, rhost, tatws pob a sglodion yn rhannu un dogn.
AP ar wahân oddi wrth EP:Gan fod yn rhaid i'r pwysau a brynwyd gwmpasu plicio, tocio a cholli cnwd arall.
Ychwanegu byffer rhesymedig:Mae ail-lenwi bwffe, cymysgedd gwesteion a chydbwysedd bwydlen yn pennu'r swm ychwanegol.
Defnyddio trosi pecyn:Talgrynnu i gartonau cyflawn dim ond ar ôl cyfrifo dognau defnyddiadwy.

Mae cynllunio tatws yn amrywio yn ôl arddull gwasanaeth

Dysgl Cyfran nodweddiadol fesul oedolyn Sail cynllunio Defnyddiwch y pen uwch pan
Ochr tatws stwnsh 0.35–0.5 lb / 160–225 g cyfwerth amrwd Tatws bwytadwy amrwd cyn llaethdy Dyma'r unig startsh neu sgwpiau sy'n hael.
Ochr tatws rhost 0.4–0.55 lb / 180–250 g amrwd Taten amrwd wedi'i thocio Mae colled rhost creisionllyd yn uchel neu mae gwasanaeth yn null teulu.
Taten pob 1 tatws canolig-mawr, yn aml 0.4–0.65 pwys Gradd cyfrif ynghyd â maint Mae'r tatws yn cael ei llwytho neu'n gweithredu fel prif eitem.
ochr fries Ffrangeg 0.25-0.4 lb / 115-180 g cynnyrch wedi'i rewi Pwysau pecyn wedi'u rhewi Mae'r cysyniad wedi'i ffrio neu mae'r gwasanaeth ail-lenwi ar agor.
Prif gyflenwad neu bowlen dan arweiniad tatws 0.6–0.8 lb / 270–360 g cyfwerth amrwd Dogn rysáit bwytadwy Mae protein yn ysgafn a thatws sy'n darparu'r rhan fwyaf o syrffed bwyd.
Bwffe cymysg gyda startsh eraill 0.25–0.35 lb / 115–160 g cyfwerth amrwd Dewislen-rhan fwytadwy wedi'i haddasu Ni fydd pob gwestai yn cymryd pob startsh.
Frozen potato cubes for portion and yield review

Dechreuwch gyda fformat cynnyrch sy'n cyfateb i'r defnydd

dylid cymeradwyo tatws wedi'u rhewi ar gyfer arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Mae'r golwg cynnyrch gweladwy yn cefnogi trafodaeth o dorri, lliw a chyflwr; mae nodweddion masnachol yn dal i fod yn perthyn i'r fanyleb ysgrifenedig.

Sut i gyfrifo tatws ar gyfer grŵp

  1. Dewiswch y pryd wedi'i weini.Dewiswch stwnsh, rhost, pobi, sglodion neu brif gyflenwad wedi'i harwain-tatws cyn dewis dogn.
  2. Gosodwch ddogn bwytadwy fesul gwestai.Defnyddiwch y ddewislen, plât, proffil gwestai ac arddull gwasanaeth i ddewis o fewn yr ystod tabl.
  3. Lluoswch â chloriau disgwyliedig.Oedolion a phlant ar wahân pan fydd data'r digwyddiad yn cyfiawnhau gwahanol ddognau.
  4. Trosi EP i AP.Rhannwch y gofyniad bwytadwy â'r cynnyrch y gellir ei ddefnyddio. I gael arenillion o 85%, rhannwch â 0.85.
  5. Ychwanegu byffer y digwyddiad.Defnyddiwch tua 5-10% ar gyfer gwasanaeth plât rheoledig ac o bosibl mwy ar gyfer galw am fwffe agored ansicr.
  6. Trosi i becynnau neu unedau.Talgrynnu hyd at sachau cyfan, cartonau neu gyfrif achosion a chadarnhau gradd maint tatws.
  7. Gwirio cynhwysedd offer.Gwnewch yn siŵr bod plicwyr, tegellau, poptai, ffrïwyr, sosbenni cadw poeth a sosbenni gwasanaeth yn gallu prosesu'r cyfaint a gyfrifwyd.
  8. Cysoni ar ôl gwasanaeth.Cofnodi mewnbwn, gwastraff, dognau a bwyd dros ben fel bod y cynllun nesaf yn defnyddio tystiolaeth leol.
potato-portions-03-portion-planning

Gweler y newidynnau cyn dibynnu ar un amser neu reol

Mae'r farn gymhariaeth wreiddiol yn ynysu'r cyflyrau sy'n newid y canlyniad. Defnyddiwch ef fel ciw i fesur y mewnbwn a'r diweddbwynt yn hytrach na thrin ymadrodd chwilio fel cyfarwyddyd cynhyrchu cyflawn.

Mae AP, EP a chynnyrch yn gwneud y cyfrifiad yn onest

Gan fod pwysau a brynwyd yn cynnwys croen, trimio, diffygion a deunydd nad yw o bosibl yn cyrraedd y plât. Dogn bwytadwy yw'r tatws defnyddiadwy sy'n mynd i mewn i'r rysáit. Mae cnwd yn bwysau bwytadwy wedi'i rannu â-pwysau a brynwyd. Gall gweithrediad tatws ffres wedi'i blicio golli llawer mwy na thoriad wedi'i rewi penodol.

Defnyddiwch eich cofnodion derbyn a pharatoi eich hun pryd bynnag y bo modd. Mae amrywiaeth, maint, storfa, trim gwyrdd, egino a thechneg staff yn newid y cnwd. Dylid trin un ganran rhyngrwyd fel rhagdybiaeth cynllunio, nid ffaith barhaol.

Mae arddull gwasanaeth yn newid y galw

Mae gwasanaeth ar blatiau yn rhoi rheolaeth gref i'r gegin oherwydd bod pob gwestai yn derbyn sgŵp neu gyfrif diffiniedig. Mae -bowlenni arddull teulu a bwffe gwasanaeth hunan- yn creu mwy o amrywiad, yn enwedig pan fydd startsh poblogaidd yn cael ei arddangos mewn sosbenni mawr.

Mae cydbwysedd bwydlen yn bwysig. Efallai y bydd angen llai o datws ar gyfer bwffe gyda reis, bara a phasta. Cinio rhost gyda thatws fel yr unig startsh yn aml sydd angen yr ystod uchaf. Gall plant, digwyddiadau hir, gwasanaeth nos hwyr a grwpiau athletaidd newid y galw, ond defnyddio hanes cwsmeriaid gwirioneddol yn hytrach na stereoteipiau.

Mae angen trosiad gwahanol ar fries

Mae sglodion wedi'u rhewi yn cyrraedd wedi'u tocio ac mewn toriad cyson, felly gellir rhannu pwysau achos yn ôl pwysau cyfran darged. Dal i gyfrif am iâ, darnau wedi torri, colli ffrio, gorlenwi basgedi ac amrywiad sgŵp staff. Nid yw dogn chwe-owns yn aros chwe owns ar ôl ffrio.

Cynlluniwch gapasiti ffrio yn ogystal â phunnoedd. Os bydd y galw'n cyrraedd uchafbwynt mewn deng munud, gall cyflenwad carton sy'n ddigonol yn fathemategol fethu'r gwasanaeth o hyd oherwydd na all basgedi adennill. Mae offer dogn, pwysau basgedi a choginio fesul cam fel arfer yn bwysicach nag ychwanegu byffer stocrestr gormodol.

Mae angen dolen adborth ar gyfer digwyddiadau mawr

Ysgrifennwch y cloriau cynlluniedig, cyfran, cnwd, byffer ac achosion a archebwyd. Yn ystod y cynhyrchiad, cofnodwch docio, cynnyrch wedi'i goginio a nifer y sosbenni. Ar ôl ei weini, pwyswch neu amcangyfrifwch sbarion diogel y gellir eu defnyddio ar wahân i wastraff plât a bwyd wedi'i daflu.

Dylai'r digwyddiad nesaf addasu un dybiaeth ar y tro. Pe bai tatws yn rhedeg allan oherwydd bod sgŵp yn fwy na'r disgwyl, rheolwch y sgŵp. Pe bai nifer o gartonau heb eu hagor yn aros oherwydd bod startsh arall yn cael ei ffafrio, lleihau'r ffactor galw. Daw cynllunio da yn lleol ac yn gronnus.

potato-portions-04-scene

Mae amodau cais yn newid y canlyniad

Mae golygfa'r cais yn dangos pam mae'n rhaid cynnwys llwyth, offer, trin a'r defnydd terfynol yn y gymeradwyaeth. Dylid profi sampl cyflenwr ym mhroses wirioneddol y cwsmer.

Datrys y methiannau mwyaf cyffredin

Problem Achos tebygol Addasiad nesaf
Rhedodd allan yn gynnar Roedd sgwpiau bwffe wedi rhagori ar y targed neu roedd ail-lenwi yn afreolus Defnyddiwch offeryn dogn, sosbenni llai ac ailgyflenwi wedi'i amseru.
Stoc gormodol heb ei agor Dewislen yn gorgyffwrdd neu byffer chwyddedig Defnyddiwch y nifer gwirioneddol sy'n cael ei dderbyn yn ôl bwydlen a chadwch cartonau -cadwyn- oer heb eu hagor.
Cnwd stwnsh isel Pilio trwm, diffygion neu orddraenio Mesur colled rhag paratoi ac adolygu ansawdd derbyn.
Ciw Fries er gwaethaf digon o achosion Ni chyfrifwyd cynhwysedd ffrio ac adferiad Cynlluniwch fasgedi fesul cyfnod brig ac osgoi gorlwytho.

Adeiladwch gynllun cyfran o'r cnwd a fesurwyd

Dechreuwch trwy ysgrifennu'r targed gorffenedig mewn iaith y gellir ei arsylwi. Ar gyfer arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion, y pwynt terfyn defnyddiol yw'r nifer arfaethedig o ddognau derbyniol gyda byffer gwasanaeth rheoledig a chyn lleied o wastraff y gellir ei osgoi. Mae'r datganiad hwnnw'n fwy gweithredol na chyfeiriad annelwig fel "coginio nes ei wneud" neu "defnyddio ansawdd da." Mae'n dweud wrth dimau prynu, cegin ac ansawdd yr hyn y mae'n rhaid i'r treial ei ddangos, tra'n gadael lle i offer-amseru penodol.

Defnyddiwch sampl cynrychioliadol, nid y llond llaw mwyaf deniadol. Tynnwch ddeunydd o sawl safle yn y bag, cas neu lot a chofnodwch glystyrau, dŵr rhydd, darnau wedi torri, lliw ac arogl cyn paratoi. Os yw'r eitem yn ymwneud â dysgl orffenedig, cofnodwch y swp cynhwysion a dyfnder y badell neu'r cynhwysydd hefyd. Mae gwahaniaethau mewnbwn bach yn aml yn esbonio gwahaniaeth gorffenedig mawr.

Mesurwch y cyflwr cychwyn. Dylai cynhwysion sydd wedi'u rhewi gael eu rhewi'n galed oni bai bod dadmer rheoledig yn rhan o'r dull; dylai deunydd crai ffres fod yn y cyflwr derbyn a storio diffiniedig; dylai bwyd wedi'i goginio gael amser paratoi cywir. Mae cyfnod mainc heb ei reoli yn creu proses newydd na ellir ei chymharu'n deg â'r un a gymeradwywyd.

Rhedeg y treial cyntaf ar raddfa y gellir ei rheoli'n fwriadol. Pwyswch y prif gynhwysyn, hylif, olew, saws a sesnin. Cofnodi model offer, dimensiynau llong, dyfnder llwyth a gosodiadau gwirioneddol. Mae treial bach dibynadwy yn cynhyrchu gwaelodlin; mae treial mawr achlysurol yn achosi gormod o achosion posibl pan fydd gwasanaeth byr, gormod o fwyd dros ben, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer yn ymddangos.

Arsylwch y broses yn hytrach na gwylio'r cloc yn unig. Sylwch ar yr eiliad y mae rhew yn toddi, dŵr yn gollwng, saws yn tewhau, sleisys yn dod yn dyner, graean yn setlo neu'r canol yn cynhesu-pa signalau sy'n berthnasol. Mae'r arsylwadau hynny'n datgelu pam y gall dau swp gyda'r un munudau enwol orffen yn wahanol.

Gwiriwch y rhan arafaf neu anoddaf. Efallai mai hwn yw'r cap madarch mwyaf trwchus, canol caserol, y ffrio mwyaf, parth tegell trwchus neu waelod llwyth golchi. Gall lliw ymyl a gwres wyneb edrych yn foddhaol tra bod y pwynt cyfyngu yn parhau y tu allan i'r targed.

Graddfa mewn camau rheoledig. Mae cynyddu swp yn newid adferiad gwres, anweddiad, cynnwrf, oeri a dal. Nid yw dyblu pwysau cynhwysion yn dyblu amser yn awtomatig, ac nid yw'n cadw'r un arwynebedd. Gosodwch uchafswm llwyth fesul padell, basged, tanc neu degell ac ail-brofi cyn mynd drosto.

Cofnodi cnwd yn ogystal ag ymddangosiad. Pwyso mewnbwn, allbwn parod, trimio neu ddiferu colled a deunydd a wrthodwyd. Mae cynnyrch yn cysylltu ansawdd â chost ac yn helpu i egluro newidiadau i ddognau. Gall cynnyrch sy'n cael ei ddosbarthu'n rhatach gostio mwy fesul gwasanaeth derbyniol pan fydd rhew, diffygion, toriad neu drim yn uchel.

Cynhwyswch y gafael go iawn. Gwerthuswch y nifer arfaethedig o ddognau derbyniol gyda byffer gwasanaeth rheoledig a'r gwastraff lleiaf posibl y gellir ei osgoi yn syth ac eto ar ôl y gwasanaeth arferol, yr arddangosfa, yr oergell neu'r cyfnod dosbarthu. Gall mudo stêm, hydradiad startsh parhaus, amsugno saws a cholli lleithder newid y canlyniad ar ôl i'r cam coginio neu baratoi gweithredol ddod i ben.

Profwch y cais terfynol yn hytrach na chymeradwyo cynhwysyn unigol yn unig. Gall sampl sy'n gweithio mewn sgilet fach ymddwyn yn wahanol mewn cawl, pryd parod, padell bwffe, pecyn manwerthu neu fformiwla becws. Cynhwyswch unrhyw oeri, rhewi, dadmer ac ailgynhesu y bydd y cwsmer yn ei ddefnyddio mewn gwirionedd.

Diffinio camau cywiro cyn cynhyrchu. Os yw'r broses yn tueddu tuag at wasanaeth byr, gormodedd o fwyd dros ben, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, mae angen ymateb terfynedig ar staff: lleihau'r llwyth, dal y lot, addasu o fewn ystod gymeradwy, ailadrodd rins, ymestyn dadmer rheoledig, neu wrthod y deunydd. Ni ddylai cywiriadau byrfyfyr ddod yn fformiwla newydd yn dawel.

Mae derbyn tystiolaeth yn diogelu'r prynwr a'r cyflenwr. Cofnodi tymheredd y cynnyrch, cyflwr pecynnu, cod lot, ffotograffau a diffygion cynrychioliadol cyn i'r deunydd gael ei wasgaru. Pan fydd y canlyniad gorffenedig yn newid, cymharwch y lot yr effeithir arno yn erbyn cyfeirnod cymeradwy o dan yr un dull.

Mae rheoli cadwyn a storfa oer yn parhau ar ôl ei dderbyn. Gall agoriadau drysau, dadmer rhannol, anwedd, amlygiad golau neu awyru gwael newid y cynhwysyn cyn iddo gyrraedd y gegin. Ni all manyleb prynu da wneud iawn am storio lleol heb ei reoli.

Cymharwch samplau cyflenwyr o dan yr un amodau. Cadw llwyth, offer, hylif, sesnin a diweddbwynt yn gyson. Mae sgôr yn unig yn priodoli'r hyn sy'n bwysig i'r cais. Mae newid y rysáit ar gyfer pob sampl yn cuddio a yw'r mewnbwn yn addas ac yn gwneud cymhariaeth fasnachol yn annibynadwy.

Trowch y canlyniad cymeradwy yn safon waith fer. Cynhwyswch gyflwr mewnbwn, pwysau swp, offer, dilyniant, ffenestr wirio fras, pwynt terfyn gweladwy, sbardunau dal a gwrthod. Hyfforddwch staff i ddefnyddio'r pwynt terfyn o fewn y ffin honno yn hytrach na thrin un funud yn lle barn.

Adolygu cwynion gyda data. Diffygion cynnyrch ar wahân i achosion trin, rysáit ac offer. Os bydd gwasanaeth byr, gormodedd o fwyd dros ben, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer yn digwydd, ail-grewch y darn, cyflwr y mewnbwn, y llwyth, y gosodiadau a'r dal. Nid gosod bai yn gyflym yw'r nod; ei ddiben yw nodi pa reolaeth a fethodd ac atal yr un methiant rhag dychwelyd.

Ar gyfer{0}}cyfarwyddiadau label preifat, profwch offer ac ymddygiad cwsmer realistig. Rhowch ystod y gellir ei defnyddio ynghyd â chiwiau gweledol neu wead clir. Osgowch addo un canlyniad union ar draws pob teclyn, padell, maint gweini neu hanes storio pan fydd y dystiolaeth yn cefnogi ystod reoledig yn unig.

Rhyddhewch hawliadau masnachol dim ond ar ôl i'r dystiolaeth gyfateb â nhw. Mae geiriau fel parod i'w bwyta, wedi'u coginio'n llawn, wedi'u golchi,-coginio cyflym neu rewgell-yn sefydlog i ddisgwyliadau'r broses. Rhowch y statws datganedig, y cyfarwyddiadau paratoi a'r dogfennau ategol mewn un fanyleb gydlynol.

Ailedrych ar y safon pan fydd cnwd, toriad, fformiwla, pecyn, ffatri, offer neu ddefnydd arfaethedig yn newid. Nid yw canlyniad a gymeradwywyd ar gyfer arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion wedi'i drosglwyddo'n awtomatig i gais arall. Mae rheolaeth newid yn cadw dull dilys unwaith-rhag dod yn dybiaeth.

Sut rydym yn adolygu ymholiad tatws wedi'i rewi

Yn GreenLand{0}}food, rydym yn dechrau gyda'r defnydd arfaethedig yn hytrach nag enw cynnyrch yn unig. Ar gyfer y rhaglen hon, y pwyntiau technegol cyntaf yw gradd maint, amrywiaeth a solidau, lwfans diffyg, fformat croen neu dorri, cynnyrch defnyddiadwy. Rydym yn paru’r adolygiad sampl ag arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion fel y gall y tîm prynu weld a yw’r fformat arfaethedig yn cyrraedd y nifer arfaethedig o ddognau derbyniol gyda byffer gwasanaeth wedi’i reoli a’r gwastraff lleiaf posibl y gellir ei osgoi.

Anfonwch y farchnad gyrchfan, pecyn gofynnol, cyfaint blynyddol neu brawf, ffenestr ddosbarthu a ffefrir ac a yw'r rhaglen yn wasanaeth bwyd, yn ddiwydiannol, yn fanwerthu neu'n label preifat. Mae MOQ, llwytho cymysg, amser arweiniol a phorthladd llwytho yn dibynnu ar yr eitem a ddewiswyd a'r cynllun archebu, felly rydym yn eu cadarnhau yn ystod y dyfynbris yn lle mewnosod ffigur cyffredinol yn yr erthygl.

Ar gyfer cymeradwyo sampl, rydym yn argymell un dull ysgrifenedig ac un daflen sgôr. Cadw llwyth, offer a diweddbwynt yn gyson; cofnodi cnwd, diffygion a'r daliad arferol. Os yw'r canlyniad yn tueddu tuag at wasanaeth byr, gormodedd o fwyd dros ben, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, mae'r cofnod yn dangos a ddylid addasu'r cais, tynhau'r fanyleb neu adolygu fformat arall.

Mae anghenion dogfennau hefyd yn amrywio yn ôl marchnad a chwsmer. Rhannwch y fanyleb cynnyrch y gofynnir amdani, y dystysgrif neu'r gefnogaeth archwilio, datganiadau cynhwysion ac alergenau, geiriad tarddiad, gofynion microbiolegol a dogfennau cludo ar y cam RFQ. Yna gallwn adolygu pa gopïau rheoledig sy'n berthnasol i'r cyflenwad arfaethedig.

Gwiriadau manyleb a chymeradwyaeth ar gyfer tatws wedi'u rhewi

1. gradd maint.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

2. amrywiaeth a solidau.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

3. lwfans diffyg.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

4. fformat croen neu dorri.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

5. cynnyrch defnyddiadwy.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

6. darn-dosbarthiad maint.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

7.-llif rhydd a thorri.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

8. pwysau pecyn.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

9. carton cyfrif.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

10. cyflwr storio.Diffinio beth sy'n dderbyniol, sut y caiff ei samplu a sut mae'n effeithio ar arlwyo, bwydo sefydliadol, gwasanaeth bwyty a chynllunio digwyddiadau ar draws stwnsh, tatws rhost, tatws pob a sglodion. Gwiriwch y priodoledd ar y cynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i dderbyn ac eto ar y diweddbwynt gorffenedig. Cofnodwch y canlyniad yn erbyn y geirda a gymeradwywyd, nid argraff anysgrifenedig. Os yw'n cyfrannu at wasanaeth byr, bwyd dros ben rhy fawr, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer, gosodwch reol dal, cywiro neu wrthod cyn archebu cyfaint masnachol.

Second potato product view for cut-format planning

Cymeradwyo'r priodoleddau y gall y gegin eu gweld mewn gwirionedd

Defnyddiwch fwy nag un golygfa a mwy nag un bag yn ystod y gymeradwyaeth. Dylai'r fanyleb gysylltu cyflwr gweladwy â'r nifer arfaethedig o ddognau derbyniol â byffer gwasanaeth rheoledig a'r lleiafswm o wastraff y gellir ei osgoi a diffinio beth sy'n digwydd pan fydd y lot yn tueddu tuag at wasanaeth byr, gormodedd o fwyd dros ben, cynnyrch gwael neu dagfeydd offer.

potato-portions-06-scene

Cadw caffael a gweithrediadau ar un safon

Mae'r prynwr yn rheoli gofynion y cynnyrch a'r pecyn; mae'r tîm gweithredu yn rheoli storio, llwyth a pharatoi. Mae cofnodion a rennir yn ei gwneud hi'n bosibl gwahaniaethu rhwng llawer o broblem a mater trin neu gyfarpar.

Cwestiynau cyffredin

Sawl pwys o datws sydd ei angen arnaf ar gyfer 10 o bobl?

Ar gyfer ochr arferol, cynlluniwch tua 4–5 pwys o datws amrwd cyn byffer digwyddiad bach. Addaswch ar gyfer y ddysgl, cnwd a startsh bwydlen eraill.

Sawl pwys o datws sydd ei angen arnaf ar gyfer 50 o bobl?

Ar 0.4-0.5 pwys amrwd y person, mae'r ystod gychwyn tua 20-25 pwys, yna addaswch ar gyfer cynnyrch defnyddiadwy a byffer gwasanaeth.

Sawl pwys o datws sydd ei angen arnaf ar gyfer 100 o bobl?

Ystod cychwyn amrwd arferol yw tua 40–50 pwys. Trosi angen bwytadwy i -pwysau a brynwyd a thalgrynnu i becynnau cyflawn.

Faint o datws stwnsh ddylwn i ei weini fesul person?

Mae tua 160–225 g o datws amrwd cyfwerth ag ochr ymarferol-amrediad dysgl. Mae llaeth yn ychwanegu pwysau gorffenedig, tra bod maint sgŵp a chydbwysedd bwydlen yn effeithio ar y galw.

Faint o sglodion wedi'u rhewi fesul person?

Mae tua 115-180 g neu 4-6 owns o gynnyrch wedi'i rewi yn ystod ochr gyffredin, gyda mwy ar gyfer cysyniadau wedi'u harwain gan ffrio. Dilysu cnwd wedi'i goginio a maint sgŵp.

Pa glustog digwyddiad ddylwn i ei ychwanegu?

Gall tua 5-10% fod yn addas ar gyfer gwasanaeth plât rheoledig; gall fod angen mwy o wasanaeth hunan-ansicr. Seilio'r ganran derfynol ar ddewislen a data digwyddiadau'r gorffennol.

Adolygu tatws wedi'u rhewi ar gyfer rhaglen fasnachol reoledig

Mae GreenLand{0}}food yn gyflenwr a gwneuthurwr tatws wedi'u rhewi sy'n cefnogi-rhaglenni uniongyrchol a chyfanwerthu ffatri. Rhannwch eich cais arfaethedig, manyleb, pecyn, marchnad a chyfaint disgwyliedig fel y gall ein tîm adolygu gofynion cyflenwad a sampl.

Anfon ymchwiliad